Knedlíky s ovocem: krok za krokem recept

Čestné místo na stole, a to zejména v létě, vzít knedlíky s ovocem. Každá žena je jejich přípravu rozdílně.

popis

Někdo, kdo má rád, aby těsto bylo velmi tenká, ale hustý, zatímco jiní dávají přednost, že se lišily měkké a taví v ústech. Náplň může být také docela mladý. Na začátku léta, kdy plody dozrávají v zahradě, jeden po druhém, znechutit nějaký zvláštní pohled je prostě nemožné.

Nádivka z třešně, jahody, rybíz, borůvky a vše, co bude po ruce. Zde existuje taková variace knedlíků s bobule. A to nejen v létě si můžete vychutnat tento lahodný pokrm. Pokud sladké bobule dojdou, použijte pro vaření knedlíků zmrazené.

Knedlíky s ovocem: recept s fotografií

Těsto má také své vlastní charakteristiky, jak skutečně a způsob přípravy. Některé tradičně kladen knedlíky do vařící vody, druhý držel dvojici v běžném pánvi, ještě jiní používají moderní technologické pokroky. Který z těchto metod je lepší - čistě osobní záležitost. Někdo tak pohodlné. Tak, jak vařit knedlíky s ovocem?

V prvním případě je třešeň, která je třeba vzít v ne méně než jeden kilogram. Bobule je třeba omýt a extrahovat jejich semena. Poté, co že cukr se nalije sklenici třešně a dát na pár hodin na teplém místě nebo pod slunečními paprsky. Vzhledem k tomu, bobule přidělí maximální množství šťávy, které v žádném případě by neměla nalít. Ten bude velmi chutné a zdravé oblékání do hotového pokrmu.

vaření těsto

Těsto do knedlíků s ovocem třeba hněte v konvenčním způsobem. Na čistý a suchý povrch nebo kvůli zvláštní potřebě odsunutí pánve zalijeme 3 hrnky mouky. Ve středu, aby se vybrání a rychlým pohybem dvou žloutky a asi 100 ml ledové vody. Pak velmi jemně mísí s kapalnými složkami mouky. Přidejte špetku soli a cukru. Těsto by mělo mít těsný.

děláme knedlíky

Video: Lazy pirohy. Co se bude vařit z tvarohem? Krok za krokem receptu. Vaření doma.

Po hnětení těsta, musí být navinuty do klubíčka vrátit do plastového sáčku a odeslat alespoň půl hodiny v chladničce. Po době těsto válec, aby se v tenké vrstvě na předem moukou povrch přibližně několik milimetrů, ale aby se zabránilo mezery a nespojitosti. Dále vzít do sklenice nebo šálku netolstym stěny. S pomocí sevření na plátně zkušební kruzích. V každé z nich dal jeden nebo dva z třešní, v závislosti na průměru. Pak je třeba vyřezávat knedlíky s ovocem.

Recept také poskytuje doporučení ohledně způsobu přípravy takových výrobky z těsta. Je žádoucí, aby vařit tradičně, že se ponoří do vařící vody až do okamžiku, kdy knedlíky nebudou objevovat. Potom musí být odstraněny pomocí sběračky nebo stínidla, dát na talíř a hojně posypeme cukrem. Zatímco knedlíky vychladnout, zbytek višňové šťávy je nutné vařit. Horká kapalina nalít lžíci cukru a čekat, až se roztaví. Sirup vařte na velmi mírném ohni. Koncem před doporučuje přidat trochu vanilky. Tím se získá sirup a celý pokrmu nezapomenutelnou chuť.

Další způsob výroby

Těsto na knedlíky s ovocem může být vařené jiným způsobem. Budete potřebovat asi kilo třešní, rybízu a borůvek. Bobule musí být dobře promyje, oddělený od nohy. Používáte-li třešně, pak by měl být odstraněn z kostí. následovaný bobule vyplnit s cukrem a čekat na jeden vyniknout šťávu. Uvědomte si, že není nutné nalít. S přidáním šťávy cukru by vynikající sirup, který může být použit jako mořidla k misce. Při přípravě plnění, by měl začít dělat knedlíky s ovocem. V tomto případě bude těsto opaření.

Vařit budete potřebovat dva šálky mouky. Začít s polovinou této částky se nalije vařící vody, promíchá se a nechá se vychladnout. Teplá voda je nezbytná k tomu, že těsto se proměnil v konzistenci pyré. Ve zbývajícím šálku mouky je třeba řídit dvě slepičí vejce. Aby to bylo snazší mix, lepší vzít zástrčku. Když se hmota nalije dvě polévkové lžíce rostlinného oleje. Hníst znovu. Pak musí být připojeny obě části testu. Hníst potřeba, tak dlouho, dokud nepřestane lepit na ruce. Pokud je to nutné, přidejte trochu mouky. Konzistence těsta by měl dostat měkké. Je potřeba vrátit se vrstva alespoň 3 mm. Tak příprava těsto na knedlíky s ovocem.

Recept vyžaduje určité množství soli a cukru, které se tradičně se přidávají při míchání. Dále, jak je obvyklé u skleněných řezaných kruhy. Ve středu každého bobule naskládaných a hrany sleplivayutsya pevně dohromady. Před vytvořením knedlíky, na oheň měl dát nádobu s vodou na vaření. Minimální objem pánve je asi tři litrů. Nicméně, pokud se předpokládá, knedlíky vařit více než tucet, pak je třeba dát na oheň velkou kapacitu. Sůl voda by měla být. Jakmile to se vaří, ponořit knedlíky, jemně promíchejte do něj. Když jsou připraveni, bude to vyjít. Potom knedlíky s ovocem je třeba pečlivě odstranit děrovanou lžící, protože choux těsta je velmi jemná a snadno roztrhat. Jídlo se podává na stůl na široké talíř, posypeme cukru a sirupu nalije z bobule šťávy.

jinak těsto

Tam je druhý příklad provedení odpalované těsto na knedlíky s ovocem. Receptura obsahuje všechny stejných složek: mouka, vejce, rostlinný olej, a navíc se špetkou soli a sody. První část by měla být vaří s vařící vodou. Druhá skleněná mouka se smíchá se solí, jedlá soda, vejce, a rostlinný olej. Dále, obě části se spojí a důkladně prohněte hmotu. Možná budete muset přidat malé množství mouky. Konzistence těsta by měla být měkká. Uvaříme obvyklým způsobem, nebo pro pár. Toto bylo provedeno následujícím způsobem: ve vysoké hrnce s vařící vodou se cedníku ponoří knedlíky, a v horní části celé konstrukce těsně pokryta. K dnešnímu dni pracuje na tomto principu parníků. Proto knedlíky jsou velmi snadno vařit s pomocí moderních přístrojů.

Video: knedlíky s cherry, jak vařit, jak vařit - recept z otázkou vkusu

kefír

Existuje mnoho dalších druhů těsta pro tento pokrm. Například s přídavkem fermentovaných mléčných výrobků. Těsto na knedlíky s ovocem na jogurt vaří velmi jednoduše. Chcete-li začít v nádrži šlehačkou vejce, pokud se jedná o sladkou náplň - přidá trochu cukru. Pěna by měl být dostatečně silný. Poté se šlehačkou vaječné hmoty by měla nalít dva šálky jogurtu, přidejte půl lžičky jedlé sody a špetku soli také. Dále vše jemně promíchejte, aby nedošlo k svrhnout okázalost. Prosít všechen mouka by měla být skutečnost, že je plný kyslíku. Tento test se dá vzdušnost.

Video: Video recept: knedlíky s tvarohem

V půl kilogramu mouky postupně zadat kapalné složky za stálého míchání. Pak se horní vyprazdňování zbytku (přibližně 300 gramů), potřebné k jemně míchat. Těsto může absorbovat více mouky, než je uvedeno u receptu. Hlavní věc je, že konzistence je vzdušný a měkký. Pouze v tomto případě bude dopadat opravdu zadávací knedlíky s ovocem. Když je těsto hotové, je třeba nasadit tenkou vrstvu. Na něm s pomocí skla snížit kruhy. Poté, uvedení náplň, pro vytvoření těsnění hran a knedlík. Nicméně, existuje i jiná cesta. Je třeba vrátit šev, řezané plátky, dát náplň ve formě bobulí na horní a kryt s další list těsta. Za prvé, trochu obtížné odhadnout, kde přesně se kruhy v horní vrstvě. Nicméně, se zaměřením na plnění boule a trochou praxe, se ukázalo, že není obtížné provést. Knedlíky s ovocem na páru vyrobené tímto způsobem, nemají vařit měkké, a získat velmi měkké. Tento způsob přípravy trvá asi čtvrt hodiny, při běžném vaření bude potřebovat více než pět minut.

dalším receptem

Na podobném receptu můžete připravit těsto se zakysanou smetanou. Bude potřebovat asi jeden šálek. Je třeba dávat pozor, s přídavkem sody. Je-li příliš mnoho, těsto může rozpadnout v průběhu vaření. Chcete-li být v bezpečí, můžete volitelně zadat jeden vaječný žloutek. To bude klást větší test pevnosti, se neodráží v jeho chuť.

Mělo by také být jisti, přidávat žádné těsta sůl a cukr. Pokud tak učiníte, aniž by tento malý trik, ochutnat pokrmy z celého sladkostí plnění bude i nadále co si nesmíte nechat ujít. Pro zvýraznění chuti plodů může pritrusit malé množství vanilkového cukru. Avšak použití jahody nebo třešně, musí být přidán buď na náplň, nebo ve formě sirupu, které jsou napojena knedlíky s ovocem. Pro milovníky potravin posytnee lze podat zakysanou smetanu, smíchané s džusem. Tento obvaz bude podobat spíše pudink.

závěr

Nyní, když víte, jak vařit knedlíky s ovocem. Recept s fotografií v tomto článku jsme zajistili pro vás. Věříme, že budete dělat tyto výrobky v souladu s pokyny. Po knedlíky s jakýmikoli bobulí - nejlepší pokrm, který je poměrně rychlý a snadno připravit doma. Dopřát v podobném misce v zimě může být zmrazeny ready-made pečivo nebo samostatně třešně, jahody, atd, a aplikovat je s čerstvým těsta.