Kandované třešně v zimě: recept s fotografiemi. Jak vyrobit kandované třešně doma?

Jen málo lidí ví, ale kandované třešně, může být docela snadno připravit doma. Jak je takový požitek, budeme vysvětlit, o kousek dál. Také říct o tom, jak používat dezert a uložte ji po celou zimu.

Přehled

Kandované třešně, recept, který je popsán níže, se často prodávají v obchodech. Tento produkt je velmi podobný malých dětí. A to není náhoda. Koneckonců, to je velmi sladké a chutné, ale také příjemnou kyselinkou.

Pokud si nevěříte velké producenty, se doporučuje, aby se kandované třešně doma. Je třeba poznamenat, že tento proces by mohl trvat 1 až 2 dny. Nicméně, toto neznamená, že budete muset zůstat celý den v blízkosti kamen. Musíte zpracovat pouze primární a počkejte, dokud se nedosáhne požadovaného stavu.

zpracování bobule

Před provedením kandované třešně, pokud by byl nákup vhodných bobulí. Tento výrobek musí být čerstvě sklizené a jemná. Jeho pečlivě tříděny ven odebráním prvků worm-jedl, a pak se rozšířil do cedníku a důkladně omýt teplou vodou. Potom se suší bobule, kterým se na ručníku a odstraněny kosti. Získaný produkt je základem pro kandované ovoce.

Kandované třešně: recept

Vařit dezert v mnoha způsobů, jak se nedostanou. Koneckonců, je to jeden ze způsobů, který již dlouhou dobu těší našich matek a babiček. Avšak poměry složek pro takové dobroty si můžete vybrat individuálně. Pokud hledáte velmi sladké kandované ovoce, doporučuje se používat více cukru. V opačném případě je třeba přičíst výhradně na lékařský předpis.

Tak, jak se dělá kandované třešně doma? K tomu potřebujeme následující součásti:

• Zralé plody vypeckovaných - 1 kg;
• Cukrová řepa - 500 g + bitové produkty pro poprašování;
• studená voda - mírně, přibližně 100 ml.

Připravte si ingredience

Než budete připravovat kandované třešně, jahody je třeba zacházet opatrně. Jak se to dělá, je nám řečeno, v samém začátku článku.

Jakmile jsou bobule kamenovali, se šíří do hlubokého a smaltované nádobí, a pak pokračovat vařit sirup. To dělalo to docela jednoduché. Studená voda se nalije do misky a pak jej uvést do varu a nalít cukr. Vzhledem k tomu, že množství druhé komponenty je podstatně větší než objem prvního, ingredience by měly být pravidelně zasahovat. Je tedy žádoucí, aby výrobky na velmi mírném ohni. Pokud nechcete držet těchto pravidel, riskujete, že není sladké a hustého sirupu, spálili cukrovou hmotu, ze které bude obtížné žádný dezert.

Expozice plodů s cukrem

Jakmile je hustý sirup připraven, je bezpečné pokračovat do krmných produktů. Za tímto účelem se celá hmota cukru se nalije do třešeň a opatrně, aby se zabránilo to, aniž by došlo k poškození celistvosti plodů. V této formě se produkt nechá stát při teplotě místnosti po dobu 6 až 7 hodin. Během této doby, dává svou třešňový džus, takže množství bobulí hmotnosti o něco více. V tomto případě je cukrový sirup je ztvrdnout málo a aby se cherry prosklené.

Tepelné zpracování bobulí

Jak vařit kandované třešně? Fotografie tohoto neobvyklého pochoutku si můžete přečíst v tomto článku.

Po infuzí bobulí na cukerný sirup, by mělo probíhat na jejich tepelné zpracování. Z tohoto misku s cherry dát na malém ohni a pomalu přivedeme k varu. příliš dlouho vařit bobule se nedoporučuje. Od svého varu připraví přibližně 5 až 10 minut.

Po uplynutí této doby se varná deska se vyjme z léčit a nechal stranou po dobu dalších 6 hodin. Po tomto postupu tepelného zpracování se opakuje. Do této doby třešeň měly plně absorbovat sirup a značně pomačkané.

Proces vaření v kandované trouby

Po varu dvojitého třešňový sirup, že se vyhodí do cedníku a zcela zbaven sladké vody. Mimochodem, kapal-off kapalina se také používá pro přípravu chutné bobule nápoj. Pokud jde o třešně, po zbavení ho sirupu šíření v misce, a ochucené cukrem. Důkladně promíchejte komponent, měli byste si pěkně pružné bobule. Jejich jemně šíření na plech, který předem zahalen pečící papír. Jako takový, třešně jsou odesílány do pece, kde se udržuje po dobu 7-8 hodin. V tomto ohledu je nutné teplotní podmínky o 120 stupňů.

Po ukončení tepelného zpracování, měli byste dostat dost pružné a malé velikosti kandované třešně.

Jak a kam uložit?

Většina lidí držet bobule kandované vlastní vaření v dobře uzavřených nádobách. Nicméně, zkušení kuchaři tvrdí, že tyto výrobky nejsou horší, a uloženy v běžných tašek. Hlavní věc - aby se ujistil, že třešně jsou zcela bez vlhkosti. Kdyby pobyty, bobule poměrně rychle zaplesneveyut a stávají nevhodnými k lidské spotřebě.

Obchod kandované ovoce mohou být při okolní teplotě a v chladicím prostoru. Ale podle toho, která z těchto způsobů vyberete, sáček sušeného cukru třešeň vhodné umístit pouze ve tmě, bez přístupu slunečního záření.

Další způsob přípravy

Kandované třešně v zimě může být provedeno nejen pomocí mikrovlnné trouby, ale pomocí speciálního sušička. Pokud takové zařízení, které nemají na skladě, doporučujeme, aby konečný produkt venku. Pro tento třešňový sirup postrádající šíření na rovném povrchu, lemované papíru a ponechána při pokojové teplotě (s výhodou v návrhu). Měli bychom se vyhnout kontaktu se slunečním světlem bobulí. V opačném případě cukru, vyznačující se tím, třešně byly zhroutí, začne tát, a připojením do šťávy, sirup přispívá k vzhledu.

Kolik by se měly sušit na čerstvém vzduchu, bobule? Kandované třešně na zimu připraveny při pokojové teplotě po dostatečně dlouhou dobu. Někteří lidé potřebují 6-7 dny a někdo všech 10 dnů.

Po vysušení, musíte se dostat vrásčitá a velmi sladké bobule, které by měly být uloženy v přesně stejným způsobem, jak bylo popsáno v prvním receptu.

Jak používat?

Kandované třešně použity různými způsoby. Některé ženy v domácnosti je přidávat do těsta na pečení nebo ozdobit jim nejrůznější dorty, koláče a jiné dezerty. Nicméně, většina lidí raději používat tyto produkty spolu s čajem, který nahradí svůj obvyklý cukroví. Je třeba poznamenat, že kandované ovoce je vždy dosaženo velmi sladké a chutné. Obsahují velké množství živin, včetně vitamínů, antioxidantů a minerálů.