Recepty kuřecí játra.

příprava pokrmy z kuřecích jater To přitahuje mnoho kuchařů. Koneckonců, má tento produkt skvělé vlastnosti a je tak vhodný pro organismus. Někteří věří, že to je nemožné jej použít na výrobu potravin, jak je filtrován přes krev, ale to je mylná představa.

Výběr dobré kuřecí játra, dávat pozor na jeho barvu - to by mělo být hnědé a povrch - čisté, hladké a lesklé. Kvalita játra nemá žádné krevní sraženiny nebo velké cévy. pokud kuřecí játra drolit konzistence a cizí příměsi, je to špatné. Peremorozhennaya játra vždy oranžové, a pokud je součástí rozmrazování, bude to rozbít na kusy.

recepty Food kuřecí játra dobré pro vaše zdraví. Vzhledem k tomu, že obsahuje kyselinu listovou, která má velký význam pro vývoj hematopoetických a imunitního systému. Kuřecí játra doporučují těhotným ženám, dětem a pacientům s cukrovkou a aterosklerózou. Vitamin A, v nich obsažené, příznivý vliv na zrak a stavu pokožky. Kromě toho, při játra mohou být léčeny s anémií skoro stejně úspěšně jako léky.

Video: Kuřecí játra dušená. Nejvíce jednoduché a snadné recept.

Recepty kuřecí játra adekvátně reprezentuje tuto: potřebu připravit podlaha kilogramu kuřecí játra, 1 jablko, 2 cibule, podlaha šálek vody a 1 lžíce rajčatový protlak a mouku, sůl, pepř a rostlinný olej na smažení. Nyní játra je třeba důkladně umýt a odstranit všechny nepotřebné části. Po tom, nakrájejte na kousky, jak se vám líbí. Nyní, nakrájíme cibulové kroužky a dělat speciální omáčkou (strouhaná jablka smíchán s rajčatovým protlakem, vody a mouky). Rozehřejte olej na pánvi osmahneme cibuli v něm až do stavu průhlednosti, přidejte játra a smažit to vše 5 minut. Je-li játra opečené rovnoměrně a zmizí vlhkém prostředí mohou být přidány do omáčky, ve kterém je třeba vaří několik minut. Obloha na tento pokrm bude vyhovovat nikomu, od těstovin až bramborovou kaší. Celková doba vaření Kuřecí játra by nemělo trvat déle než hodinu.

Recepty kuřecí játra a může být doplněna se smetanovou omáčkou. Pak jater kilogram, 3 žárovky, 80 ml 22 procent smetany, 1 paprika, 40 g krému, 20 ml olivového oleje, černého pepře a soli. nyní čistí játra film omyjte a rozřeže na malé kousky. Cibule a papriky, praní a řezání na malé kostičky. A pak se nechá projít nich v olivovém oleji po dobu několika minut. Můžete přidat játra smažit to trochu. V tomto okamžiku, přípravu omáčky: mix smetanu, zakysaná smetana, česnek, pepř a sůl. Pour játra se zeleninou, omáčkou a dusíme obsah pánve na 7 minut. Na stole, můžete použít játra s rýží a obloha se greeny.

Recepty na kuřecí játra pokračuje další recept, který na vás zapůsobí a stane se jedním z favoritů. Je třeba, podlaha kilogram kuřecích jater, 1 šálek thajské rýže, zelený hrášek, řada 1, 100 g rajčatového protlaku, 1 hlava česneku, cibule, 1, 100 g rostlinného oleje a soli. Suchým hlubokou pánev, zalijeme rostlinný olej a snížit na stejný řez kuřecí játra, potěr jeho 3 minuty, za občasného míchání. Cibule a česnek se rozřeže na polokroužky a přidejte do jater a smažit po dobu dalších 3 minut. Pak můžete přidat rajský protlak a smažíme znovu ty samé 3 minuty. Nyní přejděte do hrnce rýže a hrášek, sůl a promíchejte. Nalijte celý obsah pánve studené vody (půl šálku) k varu a krytem, ​​ať to všechno vaří 10 minut. Pak je možné, aby se zasadila a vypnout plyn po dobu několika minut víkem. Tento jednoduchý recept vám pomůže překvapit své blízké lahodné, výživné a zdravé pokrmy.