Zelí `provansal`. Recept na chutné občerstvení

Recepty na zelí nespočet. Ruská tradiční pokrm ze stolu a jeden z nejvíce populární, užitečné a chutné občerstvení byla provedena nejen v každé domácnosti a každé ženy na ni, ale i v každé vesnici, okres a kraj má své cesty k solení a moření, je spojeno s určitými rituály, víry, dokonce spiknutí.

zelí "majonéza"Recept, který se stal velmi populární na nějakou dobu, má také velkou rozmanitost ve způsobech přípravy. Jsou to velmi odlišné, nejsou podobné navzájem, že pokud dal na stůl několik mísy zelí "majonéza"Připravený různými milenkami, je obtížné říci, že mají společného, ​​s výjimkou, samozřejmě, hlavní složky.

Je také obtížné určit původní klasický recept zelí. Nicméně, můžeme s jistotou říci, že v zelí "majonéza" musí předložit řadu dalších složek, a to, jablka, brusinky nebo brusinky, švestky a hrozny, mrkev a různých koření, které dávají to tak vynikající hodné jména, chuti. Zkusme vyčlenit z nepřeberného množství receptů na nejzákladnější a zajímavé. Například, zelí "majonéza", Což je recept Salát z kysaného zelí s různými ovoce a bobule přísad.

zelí "majonéza", Recept s brusinkami a ovocem

Základem tohoto receptu je nakládané zelí do velké kusy. Existuje způsob, když kvašené celé nebo půlky hlav. zelné listy nakrájené na čtverce cca 3x3 nebo 5x5 cm. Jsou umístěny do široké objemového zásobníku pro následné smísení s různými přísadami.

Jako přísady, je nutné vzít brusinky, promyje v převařené vodě, stejně jako nakládané švestky, hrozny, nakládané jablka z čeho vybírat. Velké ovoce nakrájíme na měsíčky, bez kostí. Zelí s ovocem a jahodové aditiv opatrně a pomalu vmíchat tak, aby nebyla přidělena mnoho šťávy, jsou umístěny do sklenic a zalijeme horkou marinádou. O dva dny později zelí "majonéza" s brusinky připraven. Před podáváním přidává trochu rostlinného oleje. Chcete-li ji používat, co potřebujete co nejrychleji, jak je to salát rychle sour.

Lák náplň se připraví následujícím způsobem. Čtvrtina šálek zelí roztoku chloridu sodného nebo marinádou z ovocných půl lžíce dvou procent octa, dvě čajové lžičky krystalového cukru, skořice a hřebíčku smíchané a přinesl k vysoké teploty k varu.

zelí "majonéza", zelí recept salát v zimě

Jedná se o zcela jiný způsob vaření zelí "majonéza", Dvě kilogramů zelí jemně skartovat smísí se nasekaný česnek (2 plátky), sekané mrkve, půl šálku rostlinného oleje a dvě polévkové lžíce devyatiprotsentnogo ocet. Směs se rozloží ve sklenicích naplněné marinádou, který obsahuje půl litru vody, polovina soli, cukru a půl šálku se přitlačí zatížení. O dva dny později, salát "majonéza" Zelí připraven.

zelí "majonéza", Recept s paprikou

Dva a půl kilogramů zelí muset vzít půl kila paprika, stejné množství mrkve, pár nakládané jablka, hroznové víno, švestky, třešně. Zelí řez do velkých čtverců, ve směsi se sekanými paprika, jablka, hrozny, švestky a třešně, uvolněných z kostí. Přidat dvou třetin šálek cukru, šálek rostlinného oleje, sklenici šest procent octa a dvě polévkové lžíce hrubé soli. Vše důkladně promíchat, se rozprostíral na břehu pod tlakem, a byl odstraněn v lednici dva dny později. zelí "majonéza" s paprikou a ovoce je připraven.