Přípravy na zimu, nebo jak správně sterilizovat sklenice salátu?

Canning - proces není příliš složité. Nicméně, začíná pracovat, musíme jasně pochopit, že jakákoliv odchylka od pravidel může vést ke katastrofálním výsledkům. K produktu byl skladován po delší dobu, balení kontejnery nutně musí být dokonale čisté. Chcete-li zachovat nějaký salát, některá jídla k tomu, aby byly připraveny určitým způsobem. Musíme jasně vědět, jak správně sterilizovat sklenice se salátem. Konvenční skleněné nádoby v celém procesu je obvykle léčen dvakrát. Za prvé, se vyskytuje v přípravné fázi a pak se na samém konci před lisování.

Začneme s čistotou

Pre-sterilizace může být provedena dvěma způsoby: suché i mokré. Banky důkladně promyta pod tekoucí vodou, a pak se dále zpracovává za použití zvýšené teploty. Pro mokré zpracování skleněných nádob nad sebou v celé pánvi vody, vařené v něm po dobu 10-15 minut, a pak byl sušen přirozeně. Suché jejich zpracování umístí do sušárny (s výhodou vzhůru nohama) a udržuje se tam po dobu 10 minut při teplotě 160-180 stupňů. Pak je třeba vypnout troubu a nechte to na břehu, dokud se ochladí na asi 90 stupňů. Druhá možnost je mnohem pohodlnější, protože vyžaduje méně práce. Ale oba jsou vhodné pro použití v domácnosti, a ukázat, jak správně sterilizovat sklenice se salátem na první fázi procesu konzervace. Pokud je to žádoucí, se trouba může být nahrazen mikrovlnné troubě nebo Aerogrill. V tomto případě bude doba zpracování klesnout až na 5-7 minut.

Video: sterilizační nádoby do mikrovlnné trouby (S.Oleschenko).

Jak vidíte, není těžké pochopit, jak správně sterilizovat sklenice se salátem. Můžete si vybrat pro sebe nejvhodnější způsob a bezpečně dostat do práce. Některé ženy v domácnosti ještě zanedbávat tento postup. V tomto případě se nikdo nemůže poskytnout plnou záruku kvality konzervovaný produkt. Takže je lepší provádět požadavky a sledovat pořadí, jak správně sterilizovat sklenice se salátem.

Čistota konci procesu

Dále je čas k produkci. Po skončení vaření předúpravu nebo hotové výrobky (salátů, míchaná zelenina, maso a další šťávy) opatrně přidá k ošetřené nádoby. Nyní druhá etapa konečná sterilizace předlisků. Některé ženy v domácnosti se bez něj, a okamžitě přistoupit k spojováním plechovek. Ale odborníci Nedoporučuji zjednodušit práci a šetří čas na úkor kvality. Analogicky s předúpravě existuje několik možností, jak sterilizovat sklenice salát. Nejčastěji skleněný obal produkt naplněn pokryt víkem a vložena do nádoby se širokým vařící vody. Tekutiny by mělo být tolik, že nedosáhla ramena plechovek. Na dně nádoby je lepší položit nějaké textilie k varu sklo není rozbité. Sterilizovat sklenice v této poloze by měla být na mírném ohni 15 minut. Pak vyjměte z vodotěsném korku a zase vzhůru nohama.

Technika vždy spolehlivá

Z hlediska výroby je rovněž důležitá otázka, jak správně sterilizovat saláty. Obecně platí, že stejně jako v domácí kuchyni. Pouze banky s produkty nejsou nainstalovány na kusu látky, a ve zvláštním odnímatelným mřížkou. V zásadě totéž mříž může být použit jako doma. V tomto případě není nutné, aby se odstranily sklenice jeden po druhém, a strach, že zbytek z rozštěpí, zatímco hostitelka bude mírně vyhrnout bankám jeden po druhém. Konečná sterilizace, jako předběžný, je možno provádět nejen ve vroucí vodě. Podobný postup je možno provádět v peci při teplotě 110 stupňů. Banky 1 liter nezbytné pro zpracování asi 20 minut, zatímco menší někde 10 minut. Konečně je pečlivě odstraněn, švy kovových víček, převrácený a necháme vychladnout. Vytvrzená lepidla tak bude naprosto bezpečné a mohou být uloženy i při pokojové teplotě.