Recepty Fondue: Swiss nádhera

Video: Recepty: sýrové fondue

Fondue recepty jsou obsaženy v kuchařka není každá hospodyňka. Mnozí ani nevědí, jaký druh pokrmu. A není divu, protože pochází ze Švýcarska, odkud se rozšířil do Francie a Itálie. Rusko je stále zvládnutí fondue jako vynikající jídlo pro rauty. Pozoruhodné je, že je vhodný pro romantickou večeři a večírek.

Video: 2 druhy sýrové fondue pro rekreační / Recept Olga Drozdova

Co je fond? Jeho zvláštností je, že je připraven, všichni účastníci mají jídlo přímo u stolu. Typicky, hlavní složky tohoto pokrmu je považován za víno, sýry a čerstvým chlebem. Ale teď tam jsou jiné recepty na fondue. Rozhodujícím faktorem je, že sýr taje poruchu (to by mělo být horký), a pak se hosté ponoří do výsledného voňavé, lepkavou hmotou kousky chleba na hůl. Nejčastěji používaným pro tyto účely bílé víno žádoucí uschnout. Sýr by měl mít větší obsah tuku. Slavní kuchaři naznačují, že se k vínu nebo kukuřice bramborový škrob že není delaminaci. A pokud jste klesnout zpět ještě pár kapek citrónové šťávy, sýr roztaví mnohem rychleji. Mnozí doporučená v receptech fondue přidejte šafrán nebo kurkumu dát pokrmu jedinečnou chuť a kultivovanosti. Jako přílohu můžete použít malé kousky brambor, masa, drůbeže, zeleniny a slaniny.

Takže jaké jsou fondue recepty nyní populární mezi gurmány a milovníky neobvyklé? Spousta z nich. To by mělo v první řadě zvážit klasický recept. Je nutné připravit libru sýr (švýcarský) 350 gramů bílého vína (suchý), špetkou muškátového oříšku (strouhané), 15 gramů másla, lžičky suché hořčice, stejně jako 60 gramů ovoce brandy. Jak můžete vidět, všechny tyto složky, pokud je to žádoucí, lze nalézt v našich prodejnách zemí. Stojí za zmínku, že pro přípravu tohoto pokrmu budete muset zakoupit fondyushnitsu, což je specifická forma Pečení.

Video: real švýcarské fondue! Vkusnatischa!

Takže na samém začátku v fondyushnitse rozpuštěné máslo, potom přidejte sýr, strouhaný, že se zahřívá až do úplného roztavení. Dále, v misce, přidejte víno, stejně jako směs muškátu ovocné pálenky. Výsledná směs by se vaří po dobu asi 2 minut. Ze skutečnosti, že fond je připraven svědčit její hladkost. Pokrm klasickou předpis krmena s plátky chleba, opékané dříve, nebo tyčinky.

Nyní velmi populární recepty fondue jako dezert. Čokoláda výběr pokrmů jsou velmi jednoduché na přípravu. Postačuje, aby se 300 g čokolády, půl sklenici vody, 40 g sušeného mléka, a jednu čajovou lžičku vanilky. V fondyushnitsu celý vynechán v následujícím pořadí: start - čokoládu, pak - směs práškového mléka s horkou vodou, pak - vanilinu. Fondue být zahříván při nízké teplotě. Ujistěte se, že ji míchat. A spolu s hotového pokrmu na stole může být krmena ovoce, sušenky nebo ořechy.

Video: Fondue Ementál švýcarské receptury

Fanoušci zeleniny si také dopřát. Fondue za těchto příloh je třeba sůl, rostlinný olej, 100 g mrkve, 50 g fenyklu, 150 gramů chřestu a cukety, stejně jako 200 gramů brambor. Zelenina se nařežou na plátky dlouhé (5 cm) a vařené do změknutí, promyje se vodou a potom se položeného na desce. V fondyushnitse byste měli pečlivě zahřát rostlinný olej, poté důkladně pečené zeleniny v něm dozlatova.

Příprava tohoto pokrmu - tvůrčí proces. To vyžaduje kulinářské fantazii, i když je to docela jednoduché. Jak se připravit fondue house? Nasnadě. Tento pokrm se rozveselí nejen majitel, ale i hosty na každou oslavu.