Několik tipů, jak vařit fondue doma

Fondue k nám přišlo ze Švýcarska. Zpočátku to zahrnovalo složky, jako jsou sýry a víno, které jsou stanoveny v ohni, a po tom všem se stal směs, to namočeným malé kousky domácího chleba. V současné době je tento pokrm připravuje velké části světa a přísady používané jsou zcela odlišné. Chcete-li se dozvědět, jak vařit fondue, hodně byl psán s cílem připravit tento pokrm, není třeba mít žádné speciální dovednosti, a exotické potraviny.

Pokud budeme mluvit o tom, jak připravit sýrové fondue, pak je to dost sýr, koření, trochu bílého vína nebo cherry likér, stejně jako jakýkoliv produkt, který je na dosah ruky: chléb, zelenina, maso, mořské plody. Přípravu tohoto pokrmu velmi rychle, takže byste měli okamžitě podniknout před příjezdem hostů nebo několik minut před začátkem prázdnin.

Zpočátku, v misce se nalije trochu vína je mírně teplý na mírném ohni. Pak postupně přidejte sýr. Aby bylo možné lépe roztaví, je lepší nejprve rozpadat ji. Jakmile se na povrchu směsi bublin objeví, to přidalo koření (obvykle trvá černým pepřem a muškátovým oříškem, ale můžete si vzít na vlastní chuti, a další), stejně jako rozdrcený stroužek česneku. poté tavený sýr držel na teplo po dobu tří minut, ale nemůže nechá se vařit, a pak se odstraní z tepla, ale malá hořící svíčka je umístěn pod ním, který nedovolí směs se nechá ochladit.

Video: Jak se připravit fondue - recept od Buda Všechny dobré - 27. vydání - 15.08.2012 - Všechno bude v pořádku

Malé kousky zeleniny (mrkev, brambory, brokolice, atd), toastový křupavý chléb, loupaných nebo vařené mořské plody filé maso je kladen na špízy, ponořen do směsi a po ochlazení trochu sýra, je jeden.

Než budete připravovat fondue, by se měla postarat o nádobí. Pro tento účel speciální sady vyrobené převážně z žáruvzdorné keramiky, mědi nebo nerezavějící oceli. Obvykle obsahují hluboké mísy, a přičemž směs se připraví, stejně jako několik malých šálků a vidlice se dvěma speciálními zuby. Nicméně, není-li takové nastavení, že je možné použít mísa z jakéhokoli žáruvzdorného materiálu, a které mají vhodnou velikost a objem. Namísto vidlice může trvat párátka nebo malé špízy z bambusu grilování.

před vařením čokoládové fondue, lépe se postarat o vodní lázně, kde se čokoláda rastaplivatsya. Pokud si to na normální oheň, může se lehce spálit a shromáždit do klubíčka, svíčka je lépe využit, směs nezamrzá, a nikoli jako způsob, jak tát (což je poměrně neefektivní).

Chcete-li se dozvědět, jak vařit čokoládové fondue, tedy více, protože tento dezert je stále běžnější. Čokoláda je lepší, aby se vysoce kvalitní, dobře známých značek, jeho vzhled (tmavý, hořké, atd ..) závisí na chuťových preferencích vaření. Můžete experimentovat přidáním několika druhů. Kromě toho je třeba některé alkoholické nápoje (např., Whisky, brandy, rum, brandy) a koření (vanilka, skořice, zázvor, atd.). Pro více příjemné chuti můžete přidat trochu másla oleje-ty, kteří mají rádi více sladké, doporučujeme vzít více cukru. Směs se zředí s čokoládovým krémem.

Mluvit o tom, jak se připravit fondue vyrobené z čokolády, je třeba zmínit, že čím lépe se s ním. Samozřejmě, že velmi mnoho možností. Nejuniverzálnější možností by bylo kousky pečiva nebo chleba (můžete využít různé typy). Můžete si také vzít ovoce nebo bobulí. Je-li směs připravena sladká, to je lepší, aby se pokislee, například, citrusů, kryzhovnik- pokud jsou použity hořká čokoláda, Ovoce se doporučuje, aby se více sladké, tady nejokázalejší možnost by mohla být jahoda, banán, nebo jejich kombinace.