Jak vařit obchod kuře a domov

Video: Domácí kuřecí guláš

Kuře, samozřejmě, je jedním z nejvíce užitečných produktů. To je jeden z nejchutnější maso s unikátními vlastnostmi, kromě toho, že stojí poměrně levné, zvláště ve srovnání s jinými druhy masa - tyto výhody, aby kuřecí populární produkty. kuchař kuřecí pokrmy Je také velmi jednoduchá - Obchody kuře nevyžaduje dlouhou tepelnou úpravu, téměř vždy dopadá jemné a šťavnaté a zdanění na koření - téměř ve všech koření v dokonalém souladu s ním, nicméně, a jeho příprava je nutné dodržovat určitá pravidla.

Video: Samsa domů s kuřecím masem z hotového listového těsta recept, jak vařit.

Většina stravovací možnosti považován vařené kuřecí maso, a na základě výsledného vývaru můžete uvařit chutné polévky, omáčky, je možné uhasit maso a dělat omáčky. Je pravda, že to bylo vaření kuře není to, co je umění, ale docela často provádí nesprávně. Nicméně, je to docela jednoduché. Kuřecí by měla být vařené tak dlouho, dokud z punkce způsobené nožem na kosti, je žádoucí, kde vrstva masa nejtlustší přestane vytékat krev, a maso je měkké a volně oddělit od kosti. K dispozici jsou také další konkrétní doporučení: zvláště, pokud jste jej koupili v obchodě, v takovém případě budete muset vařit kuře na asi čtyřicet minut, padesát, maximálně hodinu - je to docela dost kuřecí brojler Standardní velikost plné vařit. Kolik vařit kuře do značné míry závisí na jeho velikosti - samozřejmě, čím větší je, tím delší je třeba vaření. Nepřeháním to nestojí za to - převařené kuře bude rozplést, kost bude svévolně oddělen, a klouby rozpadat, a porce bude nevzhledný.

kuřecí vývar To je také jedinečný v jeho vlastnostmi výrobku: obsahuje velké množství živin, ale má nízkou kalorickou hodnotu. Ten již dlouho používá jako tonikum v rekonvalescenci po nemoci a udržovat tělo v době svých sil, a některé studie dokonce ukázaly, že jeho unikátní složení přispívá nejen k posílení těla pacienta, ale také pomáhá v boji proti patogenům onemocnění.

Video: Jak vařit kuřecí master class od kuchaře / Ilya Lazerson / Tipy a triky

Pokud potřebujete nejen vařené kuřecí maso, ale také krásné jasné vývar, to je nejlepší nejprve vařit kuře po dobu pěti minut, po uvedení do studené vody, načež se první vypouštěcí vývar, zalijeme vroucí vody a vařit, dokud vařené. V tomto případě je první živná půda bude vše, co dělá to všechno větru, který by měl stočit - bude omezena, a žádná kapalina nepůjde do vývaru. Tímto způsobem můžete získat správné jasnou kuřecí vývar z jakéhokoliv kuřete, ačkoli se předpokládá, že právo polévka může být vařené pouze drůbež. V zásadě, pokud je maso z vývaru jste není tak důležité, a vývar pevnost, naopak, má hodnotu, slepice mohou vařit tak dlouho, dokud požadovaného výsledku.

A jak vařit kuře přinesl z vesnice nebo zakoupené na trhu? Ale v této věci přesné doporučení nejsou k dispozici, protože mnoho faktorů, bude mít vliv na dobu vaření. Zejména, jak moc vařit kuře v tomto případě bude záviset na věku a životního stylu, tak říkajíc - starší ptáka a aktivnější byla v životě, tím těžší bude v jejím těle, a tím déle bude mít své vaření. Drůbež bude vždy těžší, než obchodě, takže je vhodný pouze pro smažení nebo dlouhodobém požárů. Je pravidlem, že kuřata vaření trvá několik hodin, někdy i tři nebo čtyři hodiny, a vařit by měla být jen doměkka, to znamená, dokud maso nezměkne. Ale vývar z kuřete získat vynikající, nesrovnatelné s těmi, které mohou být připraveny z obchodů kuřat, bez ohledu na to, jaké triky, které používáte, a jeho maso je velmi příznivě v chuti, a to je důležité, jak vařit kuře, pokud se dostanete perfektní výsledek ?