Houby: přínosy a škody. Nutriční hodnota, kalorické houby. zajímavé recepty

Houby - oblíbené kuchařů na světě houby. Se správnou přípravou, jsou vždy velmi chutné, křupavé a zdravé. Jsou používány v mnoha dietních potravin a lahůdek, koření různé koření a omáčky, které dělají tento druh hub skutečný umělecké dílo, k němuž došlo kuchaře. Velmi snadno a doma vařit houby. Výhody, poškození a kalorie nutriční hodnota výrobku je popsána v jakémkoliv kuchařce. Tam najdete recepty a zajímavé.

Video: instantní nudle kalorií

Výhody medu žampiony

Tyto houby byly dlouho vysoce ceněny v medicíně. Jsou používány jako přírodní antibiotikum, protože houby jsou obdařeni mnoha antivirovými vlastnostmi. Pomoci jim a v případě zhoubných nádorů, protože jejich protinádorových účinků pozorovaných lékaři ve všech zemích. Houby budou užitečné v případě střevních poruch, jsou schopni bojovat i se stafylokoky.

Houby, prospěchu a škod z toho samozřejmě známo, že každý lékař, obsahují velké množství mědi a zinku. Proto, pokud máte problémy s krevními sraženinami nebo oběhového systému jako celku, terapeut nutně doporučit jíst více této pochoutky. Jedna porce hub na oběd schopné doplnit denní přísun těchto prvků v těle.

Výhody medu žampiony spočívá také v tom, že obsahují thiamin, je důležitý a vzácný v přírodě složky. Má pozitivní vliv na reprodukční funkce a nervové soustavy. Málokdo ví, že tyto houby mohou soutěžit s rybami na množství fosforu v nich obsažené. Také v hřiby hodně jódu a draslíku.

harm med agaric

Lahodné houby houby, prospěchu a poškodit tuto rovnováhu je bilance, na rozdíl od pozitivní vlastnosti mají rovněž negativní. Jedním z nich je projímavý účinek. Někteří lidé, kteří trpí zácpou, bude po ruce. Ale ve většině případů, osoby, které mají slabý žaludek, nadměrná konzumace medu žampiony může způsobit průjem. Navíc, tvrdé houby stravitelný a může být špatný vliv na trávicí systém jako celek.

Houby mohou zranit v případě, že jsou falešné. Chcete-li správně vybrat jedlé houby, budete muset dávat pozor na nohy. Musí být přítomen "sukně"Teprve pak houba může být právem považován za pravdivý. Kromě toho se klobouk můžete vidět malé tečky, které také indikují poţivatelnost medu žampiony. V lzhegribov to je obvykle hladké, pevné a kluzké.

Pamatujte také, že houby by měly být vařené po dobu nejméně 30 minut. Teprve potom jsou všechny v nich obsažené se štěpí toxiny. Máte-li sbírat houby sami, podívejte se na encyklopedii, jsou zde podrobně popsány jedlých hub a falešné, dobré a poškodit rostliny, stejně jako jejich ostatní vlastnosti.

Kalorický a nutriční hodnota medu žampiony

Tyto houby jsou velmi populární v dietách. Mají velmi nízkokalorické: pouze 22 kalorií na 100 gramů výrobku. Proto lidé, kteří chtějí zhubnout rychle, aby mohl bezpečně jíst k snídani, obědu a večeři. Hlavní věc, s tímto - mít zdravý zažívací systém a jako houby po dešti a snadno stravitelné bez problémů.

Biochemické složení medu žampiony říká, že jsou velmi výživné. Jsou obsaženy ve velkém množství vitamínů B, stejně jako E a C. K dispozici jsou také množství stopových prvků, jako je železo, draslík, vápník, měď, fosfor a zinek. Bylo zjištěno, v této řadě hub a velké množství popela, aminokyseliny, přírodní cukry a vlákniny.

V podstatě houby vody. Ale mají také bílkoviny - 2,6 g na 100 g sacharidů - 7,8 g na 100 a tuky - 0,2 gramů na 100 gramů. Med houba, výhody a škody, které by měly být známy do každého fanouška pokrmů z tohoto produktu mohou skutečně nahradit plnou přílohu k masu nebo rybám.

Video: Co je užitečný údaj

Lahodné a zdravé pokrmy z medu žampiony

Tento výrobek - široké pole pro experimentování pro každého kuchaře. Výhody a poškozuje medu žampiony, jejich nutriční hodnoty a výživová hodnota není tajemstvím, pro opravdové profesionály. Například julienne - romantický francouzský pokrm. Podle něj je potřeba vařit kuřecí stehna s cibulí, oddělit maso od kostí a dát ji do hrnce s kořením. Dále smažené houby s máslem a nakrájené cibulové kroužky. Přidat do předem uvařené maso, moukou a smetanou a dusíme na mírném ohni po dobu několika minut.

Houby, prospěchu a škod z nich jsou stejné a dokonce propojené, stále vám umožňuje vařit některé velmi zajímavé pokrmy, které mohou překvapit své chuti a pocit sytosti. Jeden z nich - houbová omáčka s bramboráky. Vařený brambor kaše jako kaše, přidáme vejce, sůl a pepř, trochu mouky a smažíme, jako karbanátky. Houby brousit v mlýnek na maso, dát jim s cibulí doměkka, zalijeme kysanou smetanu s moukou a necháme vařit. Sloužit bramboráky, přelité houbovou omáčkou.

Houby: přínosy a škody nakládaných produktu

Můžete zásobili těchto chutných hub po celou zimu. K tomu, že se vaří několikrát, tekoucí voda, dokud běží jasné. Dále jsme přinést houby k varu, odstranit spodina skimmer a vařte půl hodiny. Odstranit z tepla. Nalijte tekutinu z hrnce, naplňte čerstvou vodou a znovu se 30 minut vařit houby musí vařit dobře, aby se jich zbavit obsažené v těžkých kovů a škodlivých látek.

V poslední době jsme vyplnit hub, takže voda sotva vztahuje houby. Přidáme sůl, pepř, bobkový list, trochu vařené a nalije do bank. Každý kontejner nalít ocet (1 polévková lžíce na litr). Točil banky a dal na tmavém chladném místě.

Tyto nakládané houby jsou velmi užitečné. Ty obsahují lecitin, který zabraňuje tvorbě cholesterolu. Kromě toho, marinované houby schopná bojovat viry, které nám pomohou zhubnout a obsahují velké množství živin. Ale stále jsou velmi chutné, což je rozhodujícím faktorem. Po tom všem, si představit slavnostní stůl bez křupavé nakládaných hub je prostě nemožné.