Jak vařit vepřová žebírka: varu neboli péct

Video: Vepřová žebra pečené v troubě

Cook lahodné vepřové Žebra - žádný problém, jen je třeba, aby se vysoce kvalitní a čerstvé produkty, proces přípravy věnovat trochu více svého volného času a použít ten správný recept.

Video: Jak vařit vepřová žebírka master class od kuchaře / Ilya Lazerson / Tipy a triky

Obrovské množství světových kuchyní se používají k přípravě nejúžasnější jídla je vepřové maso. Z ní jsou nejchutnější, chutné, voňavé a vydatné pokrmy - maso se vaří rychle a způsoby vaření to - váhu. Vepřové stejně chutné jako smažené a vařené nebo pečené tvar. Nicméně, stejným způsobem - špatné slovo, protože každý pokrm z této nádherné chutné maso, jedinečné a zaujme chutný pohledu. Mnoho aspirující kuchařů myslí, že vědí, jak se vařit vepřové Žebra - jeden z nejjednodušších pokrmů - tím nejlepším způsobem. Nicméně, i přes zdánlivou jednoduchost, to nemá rád shon a nezkušené experimenty. Pokud si přesto chcete vytvořit kulinářské dílo, být připraven přesně podle receptu, aby se jídlo ukázalo opravdu chutné a slavnostní, schopný transformovat nejvíce obyčejnou večeři do pohádkového hody.

Odborníci radí: Než začnete experimenty vaření a před jak vařit vepřová žebírka, naučit pár receptů a doporučení. Někteří kuchaři tento pokrm předem marinovaná a smažená na pánvi trochu jiný - v silném vývaru varu, a někdo prostě třít koření a pečeme bez jakékoli přípravy. První i druhá a třetí cesta pravda - pro výběr a přípravu vepřová žebra v troubě může kterýkoli z nich, a každý bude mít své vlastní chutné a velmi originální. Například, můžete použít tento recept: mít žebra (900 gr.), Cibule (1 hlava) a švestky (8 ks.). Také je potřeba, aby zásobili předem s vinným octem (100 ml.), Různé koření a pochutiny, nejdůležitější věc - „Provence bylinky“ Tento proces by měl začít s přípravou sušených švestek - je třeba vyčistit a několik minut k vyplnění s vařící vodou. Dále přichází na přelomu žeber - oni jsou také důkladně umýt, snížit, aby si pár kousků, pak každý kus v blízkosti kosti dělá malý řez. V každé z nich je třeba prořezávat pastu a pak utěsnit všechny střihy párátka. Pak, před vařit vepřová žebra, měly by být dobře koření, posypeme solí a pepřem, třít „provensálských bylinek.“

Video: Jak rychle vařit vepřová žebírka)))

Když všechny přípravné práce, které mají být dokončen s masem, je možné, aby se pekáče s tepelně odolné stěny a tlusté dno, dát do čištěných a nakrájené cibulové kroužky, které jsou lité vinný ocet. Nejlépe by měla být připravena k odeslání vepřová žebra, zakrýt listu fólie a zrušil - alespoň 2-3 hodin. To je nejlepší předehřát troubu na před vařit vepřová žebírka, nemusel flákat s ním. Péct misky má v současné době alespoň 40-50 minut, a to vždy - fólie, a po uplynutí této doby - čtvrt hodiny, ale bez ní.

Stále můžete využít tohoto receptu: vzít brambory (300 gr.), Žebra (900 gr.), Mrkev (2 ks.), Cibule a česnek, sůl a koření. Vepřová žebírka jsou žádáni, aby nákup potěr chutný dozlatova, pak jejich odstranění, a na stejné pánvi put oloupané a nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev a česnek. Za to, že všechny ingredience mohou být zaslány do kastrolu a dusíme po dobu patnácti minut. V této době je nejlepší udělat brambory - vyčistit, nakrájíme na malé měsíčky a také pokles do pánve. Na konci půl hodiny je třeba sezónu masa a dušené jej po dobu dalších patnáct minut. Sloužit by měl být na talíři s oblohou z čerstvé zeleniny - jsou schopny zdůraznit chuť vepřového masa a jeho jasný odstín.