Oblíbený recept na vepřová žebírka

Všechny pokrmy vepřových žebírek získat voňavé a chutné, i začínajícího milenku. Jak zjistím moje babička, hlavní věc, kterou byste měli mít možnost vybrat si žebra, pak mísa sebou přinášejí radost a potěšení. Je důležité, aby maso bylo čerstvé, trochu tukem, neopírejte mezi kostmi. To je nejlepší vzít hrudí s malým množstvím tuku. Ostatní tajemství babička - přidáním pochutiny kontrastu (med, česnek a hořčici) maso a nízká teplota při vaření

Video: Grilovat Král KEG: vaření vepřová žebírka

Řeknu vám recept na vepřová žebírka, které si pamatuji z dětství. Babička připravující vždy jeden velký kus, a rozřeže se na kousky částmi již hotové jídlo. Ve velkém litinovém sporáku v ruštině se vaří po dobu půl hodiny kus slaniny. Pak odstraní maso z kotle, obmítali s domácí šlehačkou, medem a hořčičnou omáčkou.

tak odejít žebírka odležet po dobu 2 hodin. Pak se válcované v mouce solí a pepřem, které jsou rozloženy v jednom kuse na pánvi s rostlinným olejem a vloženy do pece peci po dobu 1,5 hodiny. Tepla v troubě zchladnout postupně, aby se maso zhnědne, ale nehoří vůbec. Na konci vaření babička propíchnout maso u kosti vidličkou určit svou připravenost a posypeme nasekanou česnekem a bylinkami. Na stůl sloužil na velkém zásobníku.

Maso v letním babička vaření salát z jablek, mrkve a zelí a zelí sloužil v zimě. Šťavnaté vonné mastné kusy vepřových žebírek jsme snědli pravou ruku. Kombinace tučné maso a zelí a povolené vydatné jídlo a neměli trpět později z bolestmi břicha.

Babiččin recept na vepřová žebírka jsou často používány mou dceru na svátečního stolu. Jen vařit ji elektrická trouba, při 160 stupních po dobu dvou hodin. Vývar se používá pro omáčky a masa první chod.

Moderní hostitelka připravit omáčka na maso použít bílé víno, sojová omáčka, majonézy, zakysaná smetana, čerstvě vymačkané pomerančový džus a různé koření: chili, zázvor, sezam, paprika, šalvěj, rozmarýn a tymián.

Vaření vepřová žebírka vyžaduje čas a pozornost, nesnese shonu. S cílem získat šťavnaté a chutné jídlo z vepřových žeber, je nutné v procesu vaření se neustále mazán a zalévání maso omáčku, otáčet žebra na pánvi, přidejte kapaliny při jeho varu.

Vepřová žebra mohou být pečené v troubě s křupavou dozlatova, a může být uhašen v hluboké pánvi nebo kotlíku s jablky a cibulí. Z nich může vařit jemné a šťavnaté maso se zeleninou. moderní Recept na vepřová žebírka To naznačuje, že je nutné rozdělit žebra na malé kousky a místo na spodní straně kotle nebo utyatnitsu. Maso může okamžitě přidáme sůl a všechno koření. Přikryjeme plátky kroužky, rajčaty, mrkví a cibulí. Horní vrstva dát velké kusy brambor.

V utyatnitsu přidat vývar nebo vařící vody (uprostřed), sůl a koření, a dát do trouby po dobu 1,5 hodiny při teplotě, která není větší než 170 stupňů. Kromě guláše umí vařit pečené žebra s houbami a zeleninou.

Video: Big Green Egg: vepřová žebírka na tajný recept

Mnoho zemí má svůj vlastní recept na vepřová žebra, takže Američané vařit na grilu, Norové rádi péct žebra pod vánočním omáčkou.

Amazing krása, aroma a chuť misku vepřová žebírka lze připravit pro zvláštní příležitosti. K tomu je třeba vzít velký a plochý kus vepřové panenky (2 kg), aby se rány na maso v podobě diamantů nebo čtverečky. V samostatném hrnci vařit vařené omáčka pivo (poloviční láhev), rajský protlak (150 g) adzhika, jablko a sójovou omáčku, česnek, med a papriku. Omáčka by měla být vaří po dobu 5 minut, pak se jim potřete vepřové ze všech stran, a zalijeme polovinou omáčky na dno pekáče a místo v lednici jeden den na marinování.

Video: Delicious vepřová žebra recept

V dopoledních hodinách budete muset vařit barevné fazole, pečené na másle plátky dýně, vložíme do hrnce, přidáme aromatické byliny: rozmarýn, máta, tymián a česnek, kryt s vodou a místo na spodní polici v troubě. Na horní polici na startovním roštu dát kus masa. Mělo by být pravidelně zalévat omáčku. Během vaření se tuk a šťáva odkapává z masa na zelenině pod ním.

Na konci vaření, je nutné odstranit snítky bylinek, ukládat maso plátky dýně a přivedeme k pohotovosti po dobu dalších 5 minut. Na velké míse dát maso kolem něj dát kousky barevných dýně a barevných fazolí a obloha s malými větvičkami čerstvých bylinek.

Jakékoli jídlo žeber nenechá nikoho lhostejným. Všichni rádi a opravdové labužníky a milovníky kvalitní kuchyně a malé děti, kteří se teprve seznamují s různými recepty dospělé potravin.