Jak hnětení kynutého těsta? Je-li těsto vzrostl, co mám dělat?
Každá žena by měla být schopna hníst těsto. Nicméně, toto kulinářské dovednosti nejsou vždy vzhledem k nově příchozí na prvním místě. V tomto článku se dočtete o tom, co dělat v případě, že těsto nestoupá. A také naučit nejsprávnější recept svěží těsta s kvasnicemi.
Hníst kynuté těsto správně
Co by mohlo být více lahodné domácí koláče nebo růžové buchty! Ale tento recept kynuté těsto Pečení je velmi jednoduché. Hlavní věc - dodržovat pořadí a podíl.
Za prvé je potřeba připravit kvasnicové pivo. To bude vyžadovat, aby teplo sklenici mléka v mikrovlnné troubě nebo na plyn. Poté, co se mléko se ohřívá, přidejte sklenici dvě čajové lžičky suchého droždí. Vše důkladně promíchejte a nechte na teplém místě po dobu jedné hodiny.
Poté se šlehačkou do jednoho vaječného misce do hladka. Přidejte jednu čajovou lžičku soli a trochu rostlinného oleje do budoucnosti těsto nelepí se na ruce. Nalijte pivo do směsi na bázi mléka a droždí a přidejte 200 g prosáté mouky. Získal ještě kryt těsto a necháme na teplém místě pro další jednu hodinu.
Na konci požadovaném čase, všimnete si, že moučná směs začne stoupat. Z tohoto důvodu, budete chtít přidat další 400-500 gramů mouky a hníst ho. Množství mouky bude záviset na konzistenci těsta. Ujistěte se, že těsto není příliš vodnatá. ale v případě, že těsto se nezvýšil, co mám dělat? Více o tom později.
Video: kynuté těsto - vysvětlení k lepšímu životnímu prostředí pro kvasinky
Hněte těsto by zabalit Potravinová fólie a poslat do lednice na půl hodiny, kde dosahuje správnou konzistenci a malý nárůst. Po 30 minutách, můžete přistoupit k přípravě domácích koláčů. Jak vidíte, vše je velmi jednoduché. Nicméně, pokud je těsto vzrostl, co mám dělat? Odpověď na tuto otázku je poměrně jednoduchá.
Nestoupá kynutého těsta - co je důvodem?
Mladé ženy v domácnosti se často stává, že těsto je správně uvařené. Je to proto, tento kvasnice nestoupají. Je nutné pečlivě dodržovat proporce a ujistěte se, že opustí houbu na teplém místě. Koneckonců, jako je prostředí, aktivuje bakterie, kvasinky a způsobuje, že se těsto, aby se stala svěží a vzdušné.
Video :. + těsto koláče Khrushchev s jablky recept.
Nicméně se to stane, a tak, že příčina je delikventní a nestandardní droždí. Zlepšení situace v tomto případě nebude fungovat. Je lepší namíchat novou směs mouky, z čerstvých surovin. V takovém případě se doporučuje koupit sušeného droždí, as jejich skladovatelnost prakticky neomezená.
Je-li těsto vzrostl, co mám dělat?
Pokud použijete kvalitní suroviny, ale test je stále stejný, vyzkoušejte následující možnosti:
- Přenese se do misky s mírně vyhřáté troubě (70-80 ° C) po dobu 5-10 minut.
- Pokud se během této doby moučná směs začne stoupat, potom se zředí s dalším lžičkou kvasinek v 50 ml mléka a nalít do směsi. Je možné, že při prvním připravily nedostatečné množství těsta.
Video: kynuté těsto - připravit rychle a správně
Jak uchovávat kynutého těsta?
Je známo, že jakákoliv těsto pouze chutnější a pružnější po ní trochu lehnout v chladničce. To samé platí i pro kvasinky. Nicméně, to může být uchovávány v chladničce ne déle než dva dny. Vzhledem k tomu, droždí je živý organismus, který má tendenci se zhoršovat.
V žádném případě ne před mrazem kynutého těsta. Protože pak to ztratí všechny jeho vlastnosti. A tak se snaží kombinovat takové množství, které je dostatečné pro množství mletého masa nebo jiné náplně. Zvlášť teď už nikdy nebudete muset přemýšlet o tom, co dělat v případě, že těsto se nezvýšil. Co dělat v takové situaci a jak vařit nejchutnější a jemné pečivo, budete určitě rozumět, protože všechny tyto dovednosti pocházejí nejen znalosti, ale také se zkušenostmi.
- Jak se připravit na kynuté těsto profesní
- Recept na kynuté těsto na koláče ve třech verzích: pro začátečníky, zkušené a pro líné.
- Koláče pečené s jablky
- Jak se připravit kynutého těsta na pečení těsta a slané koláče?
- Koláče s kefír
- Nejchutnější koláče s jablky
- Těsto pro koláče s sušeného droždí. Všechny možné testy recepty sušené droždí
- Jak vařit těsto na koláče
- Pečivo na koláče
- Těsto pro koláče bez kvasinek
- Jak vařit těsto na palačinky
- Jak vyrobit kynutého těsta na koláče nádherné. těsto recept na svěží koláče
- Skořice valí z kynutého těsta. recepty
- Kynuté těsto
- Kynuté těsto fast food
- Vaření buchty na kefír
- Jak vařit těsto bez vajec během půstu a každý den
- Opara - co to je? pečení recepty
- Vyzkoušet různé recepty na pečení
- Pokud kynuté těsto nehodí - co mám dělat? praktické rady
- Jak se peče housky z kynutého těsta?