Který obsahuje protein v těle a od kterého výrobky dorazí?

Video: Kde obsahuje železo

Není pochyb o tom, že jakýkoli živý organismus potřebuje vyváženou stravu, obsahující všechny typy živin. Aniž by podceňoval význam sacharidů a tuků, stále více pozornosti na bílkoviny. Tato složka potravy, samozřejmě, velmi důležité. Které obsahuje bílkoviny u lidí a dalších zvířat? Ve všech tkání v těle. Také enzymatické proteiny ovládat všechny biochemické reakce. Kromě toho, proteiny provést velké množství dalších funkcí. Jedna z prvních otázek, které se jich týkají, jsou následující: ldquo, které obsahuje bílkoviny rdquo- Jmenovitě: máme zájem o to, co potraviny jsou bohaté na bílkoviny.

Video: Lepek - smrtící zbraň Nature

Musím říci, že tam jsou bílkoviny rostlinného i živočišného původu. Je zřejmé, že nejprve musíme dostat z rostlinných potravin, druhý - z živočišných produktů. Mimochodem, se liší ve složení, které je syntetizován z různých aminokyselin a ldquo-sobranyrdquo- v jiném pořadí. Ale pro naše tělo nezáleží na tom, co je protein pochází z potravy, jakýkoli protein je rozebrán v zažívacím traktu na ldquo-komplektuyuschierdquo- části - aminokyselin. Tyto organické kyseliny, které staví proteinového komplexu molekuly. Jsou přepravovány po střevní absorpce v tkáních a orgánech, a každá buňka syntetizuje vlastní jedinečné pro konkrétní proteiny organismu. To je důvod, proč je tak důležité, je to, že soubor aminokyselin obsahující protein. Skutečnost, že zhruba 2/5 z nich jsou nenahraditelné. To znamená, že tělo nemůže syntetizovat z jiných aminokyselin. V důsledku toho musí být tyto dostaneme z potravy. Přítomností esenciálních aminokyselin proteiny se dělí na vysoce kvalitní a nižší. V souladu s tím první obsahuje všechny potřebné strukturální protein jednotku, druhý - ne.

esenciální aminokyseliny Obsahuje vmyase, kuřecí maso, ryby, mléčné výrobky, vejce, obiloviny, luštěniny, ořechy a semena. To má svou vlastní sadu těchto látek pro naše tělo (na rozdíl od jejich agregaci pro ostatní zvířata). Některé aminokyseliny jsou částečně zaměnitelný s jinými, které mají podobnou strukturu, například nedostatek fenylalanin mohou být kompenzovány tyrosin, a arginin - kyselina glutamová.

takže tam, kde Obsahuje bílkoviny? co potraviny Power můžeme najít? Prakticky všechny potraviny, které jíme na denní bázi. Není překvapující, protože značná část zvířete nebo rostliny, je to, že z proteinů. Je však lépe objasnit: ldquo-Jaké potraviny obsahují velké množství bílkovin? rdquo-

Zpočátku, mluvme o živočišných bílkovin. Rekordní počet z nich jsou obsaženy v mase jakéhokoliv druhu, včetně ptáků a každé hře, na ryby, játra, sýr, vejce, tvaroh, mléko. Je také důležité, aby maso má esenciální aminokyseliny: lysin, methionin a tryptofan, v ideálním poměru - 5,5: 3,5: 1.

Video: Melatonin - jak to ovlivní naše životy?

Které obsahuje bílkoviny, pokud jde o produkty rostlinného původu? Většina z nich je v luštěniny, čočka, ořechy, semena, sója, růžičkovou kapustu, obilí (pšenice, žito, pohanka).