Koriandr: užitečné vlastnosti rostlin v medicíně, vaření a kosmetologie

Koriandr - velmi populární koření, známé také pod názvem koriandru nebo čínskou petrželkou. koriandru listy mají ostrý osvěžující chuť, a její semena se používají jako kuchyňské koření, vzhledem ke zvláštní, lehce nasládlou chutí. Koriandru užitečné vlastnosti jsou známy již před 5000 lety, pochází z Číny. Zpočátku to bylo použito v medicíně, a pak našel uplatnění v kuchyni. Číňané věří, že koriandr vyvolává vzrušení, tak připraveni na základě jejího milostného léku. Av Číně věřili, že koriandr má vlastnosti, které dělají člověka nesmrtelným.

Složení koriandru

Koriandr je vynikajícím přírodním zdrojem množství vitaminů C, B2, B1, PP, A, organické kyseliny, mono- a disacharidů, stopové prvky (jako je sodík, draslík, fosfor, hořčík, vápník, železo, jód, atd), vlákniny a další živiny a minerály. Proto je terapeutický účinek této rostliny jsou velmi různorodé.

Video: Léčivé vlastnosti koriandru (koriandr)

Koriandr: užitečné vlastnosti pro dobré zdraví

Vzhledem k tomu, koriandr je přirozeným zdrojem vitaminu A, je vhodné pro zobrazení, a produkce červených krvinek. A jsou zahrnuty v jeho složení Vitamin C je třeba zvýšit naši imunitu a zlepšuje odolnost organismu k různým onemocnění a chorob. Kromě toho, stávající zařízení na vitamín B1 je nezbytný pro zdraví kůže a zlepšit fungování trávicího systému, a riboflavin koriandr určuje vlastnosti, jako je anti-stárnutí a posilující účinek.

Koriandru a listů různých vysokým obsahem esenciální oleje složení, ve kterém hlavní ingredience - linaloolu. Tento olej má silný baktericidní účinek a anthelmintikum. Ale musíme si uvědomit, že jeho užívání ve velkém množství depresivní vliv na srdce. Esenciální olej rostliny je surovinou pro léky používané pro glaukom, konjunktivitida, atd

Koriandru užitečné vlastnosti, které zahrnují regulační protizánětlivý, analgetický a mnoho dalších lékařskou akci, při pravidelném používání v potravě zlepšuje zdraví a pohodu. A protože je obsah vitamínu C je lepší i koriandr citron, tinktury a odvary semen přijatých jako choleretic a antiseptické nachlazení a žaludečních onemocnění, zánět žaludku, střev jako sedativa a hojení ran, zvýšení tvorby žaludeční.

Koriandr má vyztužení a baktericidní účinek, takže na rozdíl od šíření infekčních chorob. Lékaři ve středověku doporučuje třít víčka šťávy koriandr onemocní neštovicemi, aby se zabránilo poranění očí, stejně jako doporučený mají koriandr pro prevenci tyfus.

Koriandr pomáhá zlepšit funkci srdce, vyživuje krev, zlepšuje činnost srdečního svalu a posilují cévy. To je užitečné pro mozkovou činnost, pomáhá při hysterii, deprese, astma.

Koriandru rozebrat jídlo, posílit stěny žaludku, stimuluje chuť k jídlu, mají příznivý vliv na funkci pohlavních žláz, mají vyvolávající pocení a lék proti nadýmání vlastnosti. Jsou určeny pro hemoroidy a chorobami trávicího traktu. K těmto chorobám jsou nejlepší piva 20 g semen na litr vody. koriandr olej napomáhá trávení těžké jídlo, odstranit toxiny, zejména zlepšuje vstřebávání okopanin a potravinářský škrob. Koriandrem potravina stravitelnější, rychle rozštěpí, nezanechává pocit tíhy.

Infuze a odvar ze semen má uklidňující účinek, zmírnit křeče. Koriandru přidávané do potravin u pacientů s epilepsií. Dokonce i semena odstranění alkoholu zápach a pomalé intoxikace. Pokud si máčet několik listů a koriandrem semen v vodky či vína a jíst po party je u konce, bude to rychle přejít do režimu spánku, a výrazně zmírnit syndrom alkohol odnětí v dopoledních hodinách. Koriandr šťávy je dobré pro léčbu stomatitidy, zastaví se krvácení z dásní a posiluje jejich dokonale uklidňuje bolesti zubů.

Fazole dispozici esenciální olej má antibiotickou a antivirovou aktivitu. Jít spolu s močí z těla, desinfikuje močových cest na cestě, a hojí vředy a poškodit je. A zastaví krvavé průjmy. Jedl koriandru utišit bolest žlučníku, odstranit pocit žízně, zastavit zánět žaludku a prevenci zvracení.

V případě, že dítě má příušnice, obklad z drceného koriandru listy s ječné mouky zmírnění zánětu. Kromě toho, koriandr platí i pro nespavosti, jakož i prostředkem vysokého krevního tlaku. Odvar z listů a semen rostliny dávají lidem s nachlazením, včetně zápalu plic, jako dobrý vykašlávání.

Video: koriandr semeno, nebo lístky koriandru (Coriandrum) Sem. deštník

Koriandr: užitečné vlastnosti v potravinářském průmyslu

Koriandru jsou často používány v potravinářském průmyslu: cukrovinky, pekařské, likér, pivovarnictví a dalších odvětvích .. To je hlavní složkou pro koření „kari“, které se přidávají do marinády, klobásy, omáčky, sýrem.

Přesto, že je vynikající koření pro různé pokrmy. Zelený koriandru slouží jako lehké jídlo nebo jako koření na hlavních jídel. A přidat ji do masitých pokrmů, stejně jako koriandr funguje velmi dobře na trávení a půjde dobře s masem těžkou stravou, rovněž bohaté na vitamíny a stopové prvky koriandru vám zdraví a ozdobíme kvalitní chuť pokrmů.

Bez koriandrem nemyslitelné Abkhaz adjika, Borodino chléb, většina gruzínské omáčky (tkemali, satsibeli a kol.), Konzervované ryby, korejský mrkev, kebab, polévka-grub, gril, lobio a další jídla. Takže můžeme říci s plnou jistotou, že koriandr je globální par koření solí, bobkovým listem a pepřem.

Video: Koriandr

Koriandr: užitečné vlastnosti v parfumerii a kosmetiku

Široce používán Siličné kultury a v parfumerii. Vzhledem k tomu, že je často vyrábí aromatické látky a kolínské vody, které mají vůni lilie, růže, citron, lilie, fialová, atd.

Komprimovat vrásčité listů rostliny, které na ráně, což eliminuje pálení, je doporučeno a erysipelatous onemocnění, ekzémy a jiné kožní choroby. Protiinfekční a antibakteriální vlastnosti koriandr také použít zevně k rychlému vyléčení akné erupce, kožních lézí a různé vyrážky, dermatitidy a hnisání v ran. Odvar ze semen se dá léčit s popáleninami a infuze nebo odvar z listů se doporučuje používat pravidelně čistit pleť.

Před nanášením koriandru pro léčbu nemocí, ujistěte se, že nejste alergičtí na to, a používat s opatrností. Vyhnout předávkování, protože používání více než 35 gramů listů nebo 4 g semen může vést k různým, někdy velmi nepříjemné poruchy v těle.