Použití koriandrem. Koriandr: Výhody a poškozuje zdraví

Semena, která jsou posypané milovala mnoho Borodino chléb, tradičně označován jako koriandrem a čerstvými bylinkami stejnojmenné rostliny - koriandr. Historicky první použití koriandru nebo koriandr, se stal již staří Řekové. Středomořské byliny jsou dnes pěstuje po celém světě. V různých zemích se používají ve svém vlastním způsobem: hamem a kashchich, koriandr a kishnini, Kolyandr nebo kindizi, mexické, čínské, arabské či indický petržel, kishnets výsadba a mnoho dalších exotických jmen. Na Kavkaze, kde zapustil kořeny koření, koriandr přínos je již dlouho znám. To je přidávat do salátů, první a druhé kurzů, transformuje je do opravdových kulinářských děl. Zvláště vynikající s cilantro vyrábí maso, kuřecí maso a dušené zeleniny.

Video: Zelená smoothies, jak vařit a jejich použití

Ne každý je příjemnou vůni koriandrem

Je to vůně tohoto koření je někdy nepřekonatelnou překážkou milovat koriandr. Ve svém nezralých zelené obsahuje látku, - decylaldehyd, připomínající vůni štěnice domácí. ne bez důvodu starověkých Řeků volal tento závod bug-zamořené. Často se stává, že i dnes představují, a starší generace. Ale když listy jsou plně zralé, toto nepříjemné důraz vůně zmizí. Vonět byl vnímán nikoli jako negativní, koriandrem smíchané s jinými bylinami, následované tóny čínského petržele jsou prostě kouzelné. Špejle a exotické kimchi, korejština mrkev a dokonce orientální sladkosti vyrobené přidáním tohoto skvělého koření. Přínosy pro zdraví koriandrem viděn starověkými léčitelé, platí koriandr magický, čištění a život prodlužující rituál. V této jedinečné zásobárny živin, po němž následovala úžasné aroma a příjemnou chuť, obsahuje složky, které jsou životně důležité pro muže i ženy.

Koriandr jako léčivá rostlina v historii

Zpočátku koriandru východ léčitelé používají jako léčivá rostlina je velmi užitečný pro mnoho nemocí. MSS extrahovaný z egyptských hrobek a svitky Staří čínští mudrcové popsal zázračné chuť a léčivé vlastnosti koriandru. Avicenna chválil koriandr jako prostředek k prodloužení života. Není divu, že jedinečné vlastnosti tohoto léčivých bylin používaných v současných podmínkách.

Video: Encyklopedie Culinary - Cilantro

Chemické složení unikátních bylin - koriandr

Bohatá sada důležitých vitamínů a minerálů pro člověka je obsažena v koriandru. Koriandr velkým přínosem pro organismus na úkor provitamin A (beta karoten) vitamín PP (Niacin), riboflavin, kyselina listová. Vitamin C pomáhá posilovat imunitní systém Megakolichestvo, má silný omlazující účinek, zabránit sezónní onemocnění. Antioxidační vlastnosti vitaminu C pomoci zabránit vzniku rakoviny. Neméně cenné účinky na organismus má pektin, vitamíny B1 a B2, rutinu. Vitamin K obsahu koriandrem přispívá k posílení kostní tkáně, což je velmi užitečné v dospívání a stáří. Minerálů koriandr je bohatá na takové „mnogostanochnik“ jako vápníku a draslíku. Kromě toho, koriandr je zdrojem fosforu, hořčíku, sodíku a dalších důležitých prvků. Použití koriandr je také způsobeno přítomností v něm mono- a disacharidů, organických mastných kyselin (olejová, linolová, kyselina askorbová, kyselina stearová, palmitové, myristové a izooleinovoy), vlákniny a popela.

Video: Výhody zelená - výživu Ionov

GIT a koriandr

Jíst čerstvé zelené lístky koriandru s petrželkou do salátů a první, druhá nádobí povzbudit chuť k jídlu, to vymaže škodlivé bakterie, blahodárně působí na trávicí proces jako celek. Na Východě, koriandr již dlouho používá jako diuretikum a posiluje tělo přirozenou „doktor“, se svými pomáhají při léčbě žaludečních potíží. Pravidelný příjem ze zelených a koriandru semen v lidském těle vede k rychlejšímu metabolismu, stimulaci střevní pohyblivosti, která chrání žaludek od vředů a gastritidy procesů normalizace dvanáctníku. Použití koriandru se projevuje i v činnost čištění našeho těla. Rostlina přispívá k odstranění nadbytečného cholesterolu, což usnadňuje srdce a cév, zvyšuje vylučování žluči. Ale pro lidi, kteří trpí onemocněním žlučových kamenů, koriandr může být nebezpečné, protože jeho výkonný čistící efekt může způsobit předčasné takového pacienta na operačním stole.

Video: Jak udržet greeny a koriandrem semen na zimu

Síla pánské a koriandru

Pokud ženy již dlouho používají tinktury z koriandru na svou rituální „opaivaniya“ vyvolený, čínský doktory před pár tisíci lety vyšlo najevo, koriandru výhody pro muže jako léčebný prostředek pro zvýšení potence. Ve skutečnosti, v rámci pikantní rostliny obsahuje analog testosteronu - přirozený hormon androsteron. Použití nádobí s koriandrem povzbudit sexuální aktivitu, je to vynikající preventivní nástroj pro prevenci nemocí „století“ - prostatitida. Kromě toho, koriandr blahodárné účinky na srdce, cév, je posiluje a pomáhá zabránit arytmie a anginy pectoris - jednu z největších hrozeb pro zdraví silnější pohlaví. Postačí, když si můžete přečíst stravy bělošských jezdců a vášnivý mexické Macho, realizovat výhody koriandru pro sílu člověka je srovnatelná s vzduchu ve prospěch našeho dechu.

Úloha koriandru ve výživě žen

Koriandr je rovněž relevantní v rozhodnutí mnoha otázek ženských. Jeho olej je přírodní stimulant syntézy estrogenu - ženské pohlavní hormon, který podporuje léčbu a prevenci onemocnění pohlavních orgánů. Aromatický koriandr odstraňuje deprese a zlepšuje náladu. Neocenitelný jako kosmetické použití koriandrem pro ženy: mytí odvar z rostliny (.. Štípané čerstvé bylinky - 1 polévková lžíce na 200 ml vroucí vody, které trvají 20-30 minut) je kůže krásně měkká a sametová. Aromatický koriandr také přispívá k regeneraci pokožky, odstraňuje peeling. Tea koriandr obnovuje zdravou pokožku se sklonem k tvorbě akné, akné, výskytu zánětu. Ale není tak bezpečný milovaná koriandr. Výhody a škody na ženy této rostliny jsou také spojeny s bohatým chemickým složením. Je třeba upustit od jeho použití pro těhotné a kojící maminky, tromboflebitida, cholecystitis. S velkou opatrností a pouze se souhlasem lékaře, můžete přidat trochu cilantro v potravinách pro lidi, kteří měli srdeční choroby: infarkt myokardu nebo cévní mozkovou příhodu. Přísně zakázáno koriandr je určen pro lidi, kteří trpí gastritidu s vysokou kyselostí, cukrovka.

Kalorický koriandr (cilantro)

100 g práškového sušeného cilantro 216 kcal v čerstvých bylin - 23 kcal na 100 g listů. Nízkokalorické této byliny - jeden z faktorů, které přispívají ke snížení hmotnosti. V této asimilace nezdravé jídlo je mnohem lepší, pokud je mísa koriandr. Přínosy a ublížení na zdraví z léčivých bylin je díky své silné čisticí účinek, stejně jako kontraindikace jeho uplatňování.

zajímavosti

Celer šťáva a směs zeleniny, které zahrnovaly koriandr, petržel a kopr - vynikající lék pro muže dochází kocovinu, a pro ženy - za účelem snížení hmotnosti. Koriandr - velký vítěz nespavost, zdrojem optimismu, vysoká vitality a radosti. Příklad - vždy aktivní bělochů. Kromě terapeutické vlastnosti, koriandr se čisticí výkon pro vzduch. Šetrné hospodyňky love rostou koriandr zima v kuchyni a vzduch je čistší a čerstvé bylinky na dosah ruky! Staří Egypťané, hádání o silných antiseptické vlastnosti koriandru ji umístil do hrobky faraonů, držet je od zkažení. Čínské léčitelé připravit tinkturu s koriandrem pro jejich císařů, že prodlužuje jejich „mužského věku“ a údajně jim poskytuje nesmrtelnost. Odvar z koriandru používají ženy, když se snaží očarovat její manžel.

Norma spotřeba koriandr

Všechny dobré léčivá bylina koriandr. Výhody a poškozuje zdorovyaot svým vlivem nejen kontraindikace, ale také jeho množství. Zneužívání koriandr ve spojení s přídavným dodávku vitaminů A a C, čelí otravu. Hypervitaminóza může probíhat buď v jednoduchým způsobem, a docela těžká. Kožní vyrážky - prvním příznakem otravy jídlem organismu koriandrem. Otrava je také schopen způsobit funkční poruchy ženských menstruačních cyklů, poruch mužské potence, ztráta paměti a problémy se spánkem. Koriandr, zejména greeny, lékaři doporučují jíst najednou ne více než 30-35 g semen - ne více než 3-5 g vzít velký zájem koriandr není nezbytné pro lidi, kteří trpí ischemickou chorobou srdeční, zánět žaludku, vysoký krevní tlak, infarkt myokardu, diabetu, trombóza a tromboflebitida. Pokud se budete držet rad terapeuty a odborníky na výživu, můžeme skutečně vychutnat koriandr - to je nejen užitečná, ale také velmi chutné byliny, která může obrátit každý pokrm do kulinářských specialit!