Domácí zmrzlina, zmrzlina chuť sovětských. Krok za krokem recept s fotografiemi

Video: Jak udělat čokoládovou zmrzlinu - jednoduchý recept od Edokoff

Jak se připravit na domácí zmrzlinu? Sovětský zmrzlina chuť znám mnoho z jeho dětství. To je důvod, proč chci, aby znovu pokusit tuto pochoutku. Ale koupit lahodnou zmrzlinu v obchodě není vždy možné, a kvalita některých produktů způsobuje jen lítost. Můžete vařit dezert na vlastní pěst, s použitím těch nejlepších ingrediencí. Domácí zmrzlina dopadá chutné vyvolává nostalgii vzdálených časů. Recepty na jednoduché, ale výsledek - prostě vynikající.

Video: Domácí zmrzlinový pohár

Základní recept

Tento recept lze považovat za základ a použít k vytvoření další kulinářské speciality s různými náplněmi. Při přípravě je třeba vzít 200 mililitrů dobré (lepší než doma), mléka, 4 žloutky, 150 g cukru, 200 ml smetany dobré (33 procent) a vanilky (nebo esence hůlky). Nyní začneme dělat domácí zmrzliny. Chuť Sovětského zmrzliny, když se dostaneme přes kvalitní výrobek. Chcete-li začít, zapálili mléka a přivést ji do varu. Potom vložte vanilku a odstranit z tepla. Je lepší, aby kontejner na ledě, že kapalina se rychle ochladí.

Odděleně, rozšleháme žloutky s cukrem. Pour ochlazeného mléka do vaječné směsi a důkladně se promíchá. Dát výslednou hmotu v ohni, ale ne vařit. Směs by měla vařit a musí být neustále v cestě. Tento moment - nejdůležitější. Nesmí se vařit, a pak žloutky srazit. Zkontrolujte, zda je připravena případné s dřevěnou lžící. Pokud podržíte prst a musí se jím řídit, je připravena lahůdka. Vyjměte nádobu z tepla a chladu. Odděleně, beat krém a míchat s chlazeným vaječné hmoty. Ukazuje se, velmi vzdušné konzistenci. Dát do lednice domácí zmrzlinu. Chuť Sovětského zmrzliny které mu byly poskytnuty. O hodinu později jsme se dostat z mrazáku, beat a zacházet s korunou. Poslat led po dobu jedné hodiny v mrazáku. Pak jsme se vytáhnout a opakujte míchání. Po 8 hodinách se dezert je připraven. Poslední postup bude dělat to lehká a vzdušná.

snadný recept

Co potřebuji, abych mohl ochutnat domácí zmrzlina se stala sovětská zmrzlina? Pouhých 5 jednoduchých surovin. K přípravě se dva šálky cukru, trochu škrob lžíci, litr mléka (lepší, aby se domů), 100 g másla, a žloutky pěti. Položte pánev na oheň s mlékem a vynechat ji na másle. směsi na teplotu zpětného toku, aby jsme. Odděleně, smíchejte cukr, žloutky a škrob. By měl dostat homogenní hmotu.

Nyní smíchejte vaječné směsi s trochou mléka a důkladně promíchejte. To dostane pole, podobně jako v konzistenci kapalnou zakysanou smetanou. Ve vroucí mléko-smetanovou směsí vstoupit pramínek žloutkový hmotu. Nezapomeňte si neustále míchat. Přinášíme směs k varu a odstranit z tepla. Nyní musí být chlazeny tak rychle, jak je to možné. Položte pánev do studené vody nebo ledu. Míchejte budoucnost zmrzliny ochladit proces urychlit. Směs nalijte do teplé formy a poslat do mrazáku. Tam může být velmi užitečná funkce by se rychle zmrazí. Poté můžete servírovat domácí zmrzlinu. Sovětský zmrzlina chuť s potěšením, ocení hosté.

Zmrzlina bez vajec

Někdy se za určitých okolností je třeba připravit dezert, který neobsahuje vejce. Tento recept je ideální pro tuto příležitost. Bude mít domácí zmrzlinu chuť Sovětského zmrzliny. Je také možné dosáhnout bez vajec. Pro přípravu trvat jen kvalitní výrobky. Mléko je lepší použít tuk, domácí. Bude trvat 400 gramů mléka, 75 g cukru, 25 g sušeného mléka, 10 g kukuřičného škrobu a balíček vanilinu.

Za prvé, promíchejte cukr, vanilkový a sušené mléko. Potom se směs nalije do 350 ml mléka. Odděleně se rozpustí škrobu ve zbývajícím mléce. Přidejte ji do hlavních složek a mix všeho dobře. Teď budete muset vařit do zhoustnutí základové dezert. Je nutné neustále míchat. Po tom, zašleme zmrzlinu v mrazáku po dobu jedné hodiny. Pak jsme si to a dobře rozšleháme s mixérem. Posuneme lahůdku ve formě a dal opět do chladu po dobu 2 hodin.

Dezert zmrzlina tvůrce

Pro přípravu, můžete použít mrazničku. Chcete-li to, vzít stejné složky jako v předchozím receptu. Po vaření po dobu dezert směsi místo v mrazáku po dobu jedné hodiny. Za to, že jsme se posunout hmotnost zmrzliny v míse, což je lepší se předem ochladil.

Skládá se za míchání po dobu 40 minut. Vytváří jemný, vzdušný domácí zmrzlinu. Chuť zmrzliny v zmrzliny sovětském také pracovat. Je možné odstranit léčit v mrazáku, umístěním do uzavřené nádoby. Takže bez ledových krystalků, je nutné pravidelně dostat zmrzlinu a míchejte.

nebeské potěšení

Jedná se o originální receptura, chuť připomínající čokoládových dobrot vyráběných „Bounty“. Pro přípravek by měl 100 g a 150 g bílého čokoládového mléka, 50 g kokosové čipů, kokosovým mlékem s buničiny 400 ml, 300 ml smetany, 5 velkých lžíce cukru a 2 žloutky. Proces vytváření tuto pochoutku je poměrně jednoduché. Porazil žloutky s cukrem, asi 5 minut. Potom, bez zastavení mixéru, zalijeme smetanou a kokosové mléko. Výsledkem je homogenní hmota. Jsme nalít ji do pánve a dejte do vodní lázně. Přidání ke směsi bílá čokoláda.

Nezapomeňte se dostat do cesty a neumožňuje varu. Nalijte kokosový hmotu vychladnout a teplém stavu. Nyní přidáme mléčnou čokoládu a dát to k roztavení. Vše dobře promíchejte. mléčná čokoláda úplné roztavení takto dosažení účinku mramoru. Zmrazit po dobu asi 4-5 hodin domácí zmrzlinu. Chuť sovětu Ice Cream recept Neposkytuje, ale to dopadá velmi chutné dezert.

strava zmrzlina

Tento recept je vhodný pro ty, kteří sledují své postavy. pro přípravu nízkotučných potravin vzít. Ochutnat to nestává méně zajímavé. Vezměte 500 ml mléka, tři vejce, dvě polévkové lžíce kakaa, lžičku škrobu, tři lžíce cukru, vanilky a čerstvých plodů pro dekoraci (volitelné). Pro začátek mix škrob, cukr, vanilin a kakao s mlékem (5 polévkových lžic).

Oddělte žloutky od bílků a přidejte je do zbývajícího mléka, která by měla být mírně teplá. Nyní budeme míchat dvě složky kontejneru masového a dát na oheň. Směs by měla houstnout na konzistenci pudinku. Proteiny metla na pěnu. Bez vypnutí míchadla, přidáním směsi mléka a kakaa. Zalijeme smetanou do forem vychladnout a nastavit.

Video: Jak udělat francouzský zmrzlinu (full-cream ice), anglické titulky

Meloun zmrzlina

Chcete-li tento lahodný a aromatické dezert budete potřebovat pouze tři složky. Vezměte 250 gramů vyzrálých melounů, 250 ml smetany a 100 g cukru. Meloun čistí a brousí za použití mixéru s cukrem. Odděleně porazit smetanu, a pak se smísí s meloun. Poslat zmrzlinu do mrazáku po dobu jedné hodiny. Pak se metla, beat nebo míchání a ochladí se znovu po dobu 5-6 hodin. Dezert může být sypané kousky čokolády.

Video: Vaření každý den Recepty

Doslov

Cook pochoutka nejlepší z dobrých, kvalitních produktů. Teprve pak bude mít domácí zmrzlinu chuť Sovětského zmrzliny. Komentáře k tomuto dezertu se potvrzuje. Zmrzlina je vhodným doplňkem strouhaná čokoláda, čerstvé ovoce, džemy a zavařeniny. Můžete použít matice, které musí být předem oloupeme a smažit. Podáváme lahůdkou mohou být mírné nebo po dlouhé zmrazení. Zmrzlina, vaří vlastníma rukama, to dopadá chutné zakoupit. Radujte se svými přáteli a rodinou.