Vyrábíme domácí zmrzlinu. Jednoduchý recept. Přísady, vaření tipy

Mezi milovníky vaření široce věřil, že výrobu zmrzliny doma je možné bez speciálního vybavení. Budeme se snažit rozptýlit tento mýtus a ukázat vám, jak udělat sami jednoduchý zmrzlina.

vanilková zmrzlina

Na příkladu tohoto receptu budete naučit vařit, a mnoho dalších druhy zmrzliny. Například, ovoce, bobule a čokolády. Krémová zmrzlina, ve skutečnosti je chlazený pudink vaří na vejce. Jeho miloval děti i dospělé, a připravit domácí zmrzlina (zmrzlina) budeme takhle:

• Nalít do hrnce s tlustými stěnami jednoho litru 33% krému, přidat k němu nebo vanilin vanilkový cukr.
• Dát nádobí do ohně a za stálého míchání zahřejte smetanu, ale ne přivést k varu.
• Osm metla žloutky s míchačkou s 170 g cukru. Po tom, zalijeme horkou smetanu k nim. Nezapomeňte vždy míchat produkt je prostě kulinářské metla.
• Výsledná směs zpět do misky stojanu a umístit jej na malém ohni. Míchá se kapalné špachtle, vařit do zhoustnutí, že neumožňuje varu.
• Vyjměte pánev z ohně, necháme mírně vychladnout a přidat obsah rumu podle chuti, či několik lžíce brandy.
• Pour výsledné hmoty v zásobníku z plastické hmoty, zcela vychladnout a poté se umístí do mrazáku.

Brzy lahodné zmrzliny je připraven. Před podáváním vložte ji do lednice na půl hodiny, se strukturou dobrot stala měkčí.

mléčné zmrzliny

Dopřejte si ji vařit, si můžete vychutnat svou úžasnou chuť. Ne méně než spokojen s nedostatkem chemických přísad. Chcete-li domácí zmrzlinu bez krému, budete muset:

• Čtyři Yolks se jeden šálek cukru.
• Míchá se míchat vanilka podle chuti, přidejte dvě a půl šálky horkého mléka a dal výslednou hmotu vařit na mírném ohni.
• Zatímco budoucnost připravuje zmrzlinu, míchat to neustále lopatou. Když je směs dostatečně zahuštěný, a pěna zmizí, odstranit jej z desky.
• Kmen Výsledná hmota přes tenká, složené v několika vrstvách, potom se ochladí v mrazničce a vložte do plastové nádoby.

Hotový led mléka ležela v krásném stavu, ozdobíme čokoládou a ořechy. můžete ji podat s ovocnou nebo plody, pokud je to žádoucí.

zmrzlina

Tady je recept na velmi chutné a velmi jednoduché jídlo. Vyrovnat se s jeho vaření i dítě může, takže bez obav pustit do podnikání. Zmrzlina, připravíme takto:

• Zásobili v obchodě připraven vafle kužele nebo si sami pomocí vaflovač.
• Melt na oheň a 100 gramů čokolády s speciálních kartáčů namažte uvnitř trubice.
• Půl litru smetany (35%) s metličkou ¾- plechovky kondenzovaného mléka. Přidejte směs vanilky, nasekané vlašské ořechy, strouhanou čokoládu a znovu dobře promíchejte vše.
• s pečivo stříkačka nebo pytel plnicí hmota vzniklá vafle kužele.

Umístěte budoucí zmrzlinu v mrazáku po dobu několika hodin. Že není úniku a neztratil krásný tvar, zasazený do kelímků nebo kužely použít kazetu pro vejce.

Zmrzlina ovoce za minutu

Chcete-li potěšit rodinu dokonalou lahůdku s čerstvou chutí, tento recept je pro vás. Kromě toho jsou naše popsicles neobsahuje příliš mnoho tuku, nebo velké množství kalorií. Připravit lehké občerstvení mohou být následující:

• Vezměte půl šálku mražených třešní, vypeckovaných (můžete jej nahradit pomeranče, kiwi, jablek nebo jiného ovoce) a půl šálku přírodního jogurtu (namísto povoleno mléko, smetanu, jogurt a sirup).
• Smíchejte ingredience v misce mixéru, přidat k nim pár lžiček cukru.
• Produkt jedné minuty. V důsledku toho, že je třeba, aby se změnil elastické pasty. Pokud zjistíte, že váha je příliš tekutý, můžete přidat trochu ovoce. Zároveň můžete přidat trochu cukru, pokud se rozhodnete, že to není dost.
• Dát zachází do mísy a podávejte.

Chcete-li potěšit se s lahůdek s celoročním provozem, pak zmrazit v létě více různých druhů ovoce a bobulí. sorbet osvěžit vás, rozveselit, a to je velmi důležité, že se nezkazí tvar.

Creme brulee sýra

Toto chutné zacházet se připravuje základní, ale to dopadne velmi chutné. Přečtěte si, jak můžete udělat sami snadno domácí zmrzlina. Jednoduchý recept:

• 200 gramů tuku tvaroh a půl banky kondenzované mléko smísí s mixéru nebo mixéru. Je-li výsledná hmota je hladká, přidejte 50 ml mléka a dobře promíchejte znovu.
• Položte hotový výrobek v muffin plechovky silikonových a vložte do mrazáku.

O několik hodin později tvaroh zmrzlina bez krému je připraven.

čokoládová zmrzlina

Jak vařit chutné a zdravé domácí zmrzlinu? Jednoduchý recept vám pomůže potěšit příbuzným originální dezert, který se neliší od továrny:

• Teplá na desku poloviny sklenici mléka od ní tři lžíce cukru a 100 g tmavé čokolády přidání (to by mělo být před přerušením).
• Umístěte výrobky ve vodní lázni a za stálého míchání, vařit až je homogenní. Vyjměte váhu z ohně a nechte vychladnout.
• Sklenice chlazeného šlehačkou, beat s míchadlem.
• Připojit výrobky, k posunu jejich vzniku a místo v mrazáku.

O několik hodin později, když je vynikající zmrzlina ochladí, bude možné dosáhnout a sloužit.

Recept „Dva v jednom“

Jeho jméno dostal dezert pro jedinečnou schopnost - může být použita nejen pro výrobu zmrzliny, ale i pro pudink, který je schopen dekorovat jakýkoli dort. Jak se dělá v kuchyni vaření piva domácí zmrzlinu? Jednoduchý recept před vámi:

• Hodit vhodném hrnci jeden šálek cukru, jednu lžíci mouky a dvě slepičí vejce.
• Přivede se k varu jeden šálek mléka a pak jej nalít tenkým proudem do připravené hmoty. Chcete-li vejce nejsou srolované, směs by měla být stále míchána.
• Pour výsledného produktu do pánve, ji na teplo, a přivést k varu. Pak vyjměte pánev z ohně a nechte vychladnout trochu obsah.
• Budoucí zmrzliny, přidáme vanilku podle chuti, a dvě stě gramů másla při pokojové teplotě. Rychlý tlukot s mixérem produkty.

Pokud se rozhodnete vařit dort, měli byste okamžitě použít krém. Pokud chceme, aby k léčbě miloval lahodnou zmrzlinu a pak přejít produkt do formy a zmrazit do mrazáku. O několik hodin později pochoutkou ležel Skeet, zdobí ji s čokoládou a podáváme.

citron dezert

Připravit lahodný zmrzlina jogurt je velmi jednoduché. K tomu, stačí pouze:

• Smíchejte jeden litr jogurt s 500 g práškového cukru.
• Metla produkty při nízké rychlosti mixeru. Potom přidejte do něj šťávu a kůru ze dvou citronů. Smíchat ingredience znovu.
• Zmrazit potraviny v mrazáku po dobu několika hodin.

Sloužit dezert ke stolu, zdobení ji s větvičky čerstvé máty a plátkem limetky.

kávu zmrzlina

Tento zdánlivě složité dezert jako výsledek bude platit za vaše úsilí a čas strávený na něm. Vařit, budete potřebovat:

• Připravit nebo koupit v obchodě sušenky Savoiardi.
• 70 ml mléka, smícháme s 15 ml smetany a dát je na kamnech, aby se zahřál. Jeden z vaječného žloutku ve směsi s lžící cukru, lžičkou škrobu a vanilky. Výsledná hmota nalijte do horkého mléka. Když se kapalina začne vařit, míchat produkty a odstranit z tepla.
• Výsledný krém před chladem v blízkosti přilnavé fólie a uložte do chladničky.
• Pro přípravu sirupu, vařit sto gramů kávy a rozpustí se v něm čtyřicet gramů cukru.
• Dále připravíme krém mascarpone a bílé čokolády. Pro tento účel metla 170 ml smetany na vysoké vrcholy a spojit je s 250 g mascarpone. Uvedená směs se v chladničce.
• Bílá čokoláda (200 gramů) rozbil na kousky a rozpustit ve vodní lázni.
• Zahřejte smetanu a promícháme s rozpuštěnou čokoládou a přidat trochu kávy.
• Na pracovní plochu, umístěte cookie lícem dolů a namočte kávy sirup. Top s zmrzliny hole (pokud budete vařit cookies sami, pak ji péct najednou s hůlkami).
• S kulinářskou stříkačky dejte smetanu a místo léčit v mrazáku po dobu několika hodin.

Hotový zmrzlina nátěr s čokoládovou polevou a posypeme kakaem.

Dezert Zephyr-kokos

Jsme přesvědčeni, že se vám bude líbit tento vynikající domácí zmrzlinu. Jednoduchý recept ušetří čas a ingredience, aby dezert co nejpřístupnější. Jak vařit:

• Vezměte 250 gramů každého marshmallow (vanilka, smetana brulee, a tak dále), rozbít na kusy a spojit se s 250 g krému. Je-li marshmallow rozpustí, vyjměte váhu z tepla a nechte ho vychladnout.
• V jiné misce 250 ml krému k varu na mírném ohni a přidá se 65 g kokosové hobliny. Důkladně promíchejte ingredience, odstranit z tepla a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
• Připojení dvou masy v jedné pánvi a umístit jej do šálku ledové vody. Beat směsi s mixéru po dobu asi pěti minut při nízké rychlosti.

Připraven polotovarů do forem nebo do plastové nádoby, a pak se zmrazí v mrazáku. Lahodný dezert si můžete vyzkoušet během pěti až sedmi hodin. Použijte ji ke stolu ve formě kuliček, zdobené ořechy a strouhanou čokoládou. Dobrou chuť!