Jak vyrobit sušené banány doma?

Video: banánové chipsy | Sušené banány se skořicí

Jeden z nejpopulárnějších a oblíbené tropické ovoce v naší zemi je banán. Tento produkt má nejen sladkou a příjemnou chuť, ale také velký přínos. To je považováno že taková ovoce mohou být konzumovány jen sám o sobě. Nicméně, některé původní receptury banán je často smažené v těstíčku, přidejte jej do sladké koláče, jablečný koláč a jiných pokrmů. Kromě toho, ovocné saláty, že se přidají k produktu vždy získat zvláštní chuť.

Video: Sušené banány ..

odrůdy jako tropického ovoce může mít jinou barvu pleti - od zelené a žluté po tmavě červenou. A déle trvající chuť a výhody tohoto produktu voňavé, banány jsou často vystaveny procesu sušení.

Sušené banány, na rozdíl od svého protějšku čerstvé, má intenzivnější chuť. A to není překvapující. V procesu sušení ovoce jde téměř veškeré své vlhkosti, tak zůstává pružná buničiny, bohaté na stopové prvky a vitamíny. Z tohoto důvodu, vysuší banán a má výraznější chuť.

Stojí za zmínku, že v tomto procesu výrobci vybrat pouze zralé plody bez poškození, skvrny, atd. Potom se plody jsou oloupané a nakrájené příčně nebo podélně na malé kousky. Někteří podnikatelé a sušená ovoce, ale v tomto případě je způsob výroby podstatně déle stává.

Banány sušené: recept

Video: Jak banánových lupínků

Poté, co ovoce bude zpracován a nakrájené na malé kousky v jedné vrstvě rozložit na roštu, a pak poslat do trouby. Ve stejné době, je nutné dbát na to, aby ovoce nepřicházejí do kontaktu spolu navzájem.

Pokud se rozhodnete koupit sušené banány v obchodě a dělat to sami, pak nakrájíme na kousky ovoce dát do trouby, která se doporučuje, aby se zahřál na 80 stupňů. Mimochodem, je žádoucí, aby pootevřená pro přístup vzduchu kabinet dveře. V tomto stavu, ovoce by měly být uchovávány po dobu několika hodin.

Video: likér vyrobený ze sušeného banánu

V takovém případě, pokud se rozhodnete, aby se sušené banány v obecné formě, proto musí provést velké zralé plody bez poškození a skvrny, vyčistěte ho a také uveden na polici trouby, která by měla být ohřátá jen na 50 stupňů. Toto sušení by měla trvat od 3 do 5 hodin (v závislosti na množství vlhkosti v ovoce).

Video: Jak vařit sušené chobotnice dům | S Ukrajinou s ran

V procesu sušení ošetřeného banán ztrácí asi dvacet procent vlhkosti a dostatečně silně snížena v objemu. Zároveň zachovat plody všech užitečných prvků a vitamínů, ale jsou výrazně zvýšených kalorií. Banány sušené mají hodnotu energie 230 kcal, zatímco jejich čerstvá analogy obsahují pouze 95 kcal.

Jakmile je ovoce je zcela suchá, je třeba, aby na nádobí a chlazení vzduchem. Další kousky ovoce nebo banány musí být rozšířen v polyetylenových pytlů v malých dávkách. V tomto stavu, připravený vysušený produkt může být uložen v ledničce po dobu až jednoho roku.