Home zavařovací: plnicí polévka na zimu

Video: Polévky dressing. Zeleninová polévka k plnění.

Léto a podzim - horké čas, když v plném proudu proces konzervace. Šetrné ženy v domácnosti mají tendenci zavřít úplně a zeleniny a salátů, a dokonce i speciální náplň do polévek a boršč. Koneckonců, jak pohodlné: v zimě otevřel lahvičku a dejte na pánev pár lžic ochucené konzervace - tento kurz a získal úžasnou chuť!

Výplň fazole s rajčaty

Polévka naplnění zimu může být odlišná. Jeho struktura obsahuje některá zelenina, fazole, hrách, cereálie. Hlavní věc je, aby si chutnou mix a plnit své hlavní cíle -, aby v misce maximálního možného množství vitamínů a minerálních látek naše tělo látek. Například naplnění polévku v zimních fazole, rajčata a jiné ovoce a kořeny. Složení: mrkev - 3 kg, stejný počet sladké papriky, cibule, 4,5-5 kg ​​rajčat, 5-6 šálky fazolí. Mrkev je třeba rošt, rajčata, cibule a papriky sekat, vařit fazole předem neúplné připravenosti. Polévky plnicí zimu takto: v hrnci nalijte litr oleje, a když se zahřeje, střídavě vyplnit komponenty. Zaprvé by se vaří několik minut 10-15 mrkev, cibule a pak, a dalších 10 minut - papriky a rajčata. Potom se nalije 300 g cukru, 8 lžic octa (6%), sůl - 5-6 lžíce. Alespoň polévka vyplnění zimu doplněna předem podvarennoy fazole a nechá se zahřát po dobu dalších 40-45 minut. Je třeba pravidelně míchat. Když je směs dotushena, mělo by být nalita do plně připravený bankami a válcem. Otočit, přikryjeme teplou utěrkou a nechte až do vychladnutí. Taková polévka naplnění zimu se může použít jako ozdoba na salát nezávislé, a jako součást první přísada zeleninových jídel.

salát rajská polévka nebo grub

Velmi úspěšné a pohodlné mohou být považovány za rostlinný směs, která je vhodná pro různé typy polévek: rajče, grub, rýže, bramborová kaše. Jeho součásti: 4 kg rajčat 2 - mrkev, cibule a tolik soli - 150-200 gramů. Tato polévka toaletní blank na zimu Má vynikající chuť. Cibule a rajčata se nařežou na kousky, jsou přidány do železa, se nalije strouhaný mrkev, načež se směs byla ponechána po dobu několika hodin, aby šťávu. V tomto okamžiku, je možné, aby se marináda: pinta rostlinného oleje smíchaného s 300 g 9% roztoku octa nebo 500 g 6% a 400-450 g cukru. Nalít několik hrášek nové koření, bobkový list, vařit všechno. Po tom, marináda by měl být smíchán s sklizně zeleniny, stop, přidat sůl a nechá se vařit a dusíme po dobu půl hodiny na mírném ohni. Valit horké.

Video: Home konzerv, Tankování papriky na zimu

Vyplnění dýně s rajčaty

A konečně, recept na vyplnění polévka v zimě, která se považuje za univerzální kuchaře. Koneckonců, je to nejen dát do polévky, ale také boršč, a výsledek - vynikající! Neboť je zapotřebí: zelené fazole (2 kg), rajčata - polovina kg pepř - 1 kg dýně - 1 kg libra cibule, polovina litr oleje, 300 g cukru, 35 - sůl, 50 ml roztoku 9% octa, česneku hlavy, koření. Zeleninu a česnek se čistí, brousit mlýnek na maso, ale nemíchejte. Železo v horkém oleji smažit cibuli, po 12 minutách - rajče, ocet, cukr, sůl. Necháme povařit. Pak se hlásí zpět do jiných složek a dusíme, na které se vztahuje asi na jednu hodinu. Více volno po dobu 10 minut, přidáme koření. Pak zabalen v bankách a je připraven ji ukončit. Stejně jako ostatní čerpací stanice pohonných hmot, může být přidán uhasit maso, brambory, nebo použít jako ozdoba na těstoviny, ovesné kaše, brambory.