Vaření finské rybí polévka se smetanou: Možnosti recepty

Finsko - země ryb. Dárky moří Finové používat ve všech pokrmů, kromě dezertů. Zpočátku také jistě přijde ryby. Nicméně, to by bylo špatné říkat polévka - vaření Princip je velmi odlišný od obvyklého nás. Za prvé, nejlepší a nejoblíbenější Finnish rybí polévka - smetana, a ryby v něm je převzat červenou, často - pstruh, losos nebo losos. V této tradiční polévka je vyrobena z odřezků a kostry uloženy odděleně. Mnozí finský paní si myslí, že polévka je třeba nastaivatsya- den, zatímco jiní ji doručit ihned po odříznutí od kamen.

Video: Norská rybí polévka - recept jíst TV

Finský rybí polévka

Burke 800 gramů red fish, žádoucí, čerstvé nebo chlazené v extrémním případě. Ocas, ploutve a hlavu plnou studenou vodou. Jak vařit - k odstranění pěny a jsou hozeny vavřín, celou cibuli a pepř hrášek. Po půl hodině se půda se zfiltruje, že obsahuje čtyři kostky brambor, dvě mrkve a cibule. 15 minut později, třetina z brambor se odstraní, se rozdrtí na pyré a zpět do pánve na finské rybí polévka se smetanou stal hustší. V této fázi určuje zaoblení. Šálek s malým množstvím vývaru 2 lžíce mouky se melou se solí a pepřem. Hmota se nalije do společného fondu. Po několika minutách přidejte sklenici smetanou a koprem rozpadl. Když je polévka dalších pět minut, potom se odstraní z plamene a sloužit.

Ear ve finštině s smažené ryby

pěkný neobvyklý recept. Mu vařit finskou rybí polévka se smetanou, z útržků přípravě vývaru, který položil rozsáhlejší čtyři kostky brambor. Tak dlouho, jak se vaří v pánvi s rozpuštěným máslem smažené cibule čtvrtiny dva kruhy. Jak se stát průsvitné - přidejte kousky uvolněné z kůže filé (300 g). Po chvíli intenzivních smažení cibule s lososem přidán do brambor. Po další čtvrt hodiny v hrnci nalil litr smetany, a o pět minut později finské rybí polévka se smetanou solené, pepřem a odstranit z tepla. Pět minut infuze - a můžete to zkusit.

Video: Finská polévka s červeným ryb (velmi chutné)

Finský ucho se sýrem

Původní recept, který se vyhýbá vroucí vývar. Přímo v pánvi je vyrobena ze strouhané mrkve zazharki a nakrájenou cibuli. To nalila vařící vodu, do které sestoupit tři nakrájené brambory. Po 10 minutách přidáno plátky třetiny kilogram lososa zaoblení strouhaných tavených sýrů (100 gramů), sůl a pepř. Když je ryba je téměř připraven, zalijeme smetanou a mléko - sklo. Po tomto vaření rybí polévky ve finském trvá jen 2-3 minut. Pour zůstávají zelené a zavolat rodinu na večeři.

Rybí polévka s uzeným ryb

Pro tuto možnost, vařený vývar kilogram rybího supnabora. Raději být lakomý a vzít hlavy a ocasy stále červená ryba. Pro chuť, jako obvykle, ve vodě spolu se souborem bodů jsou umístěny pepř, cibule a záliv - může zcela, se může nasekat. V napjaté vývaru hodit nakrájenou cibuli a pórek, společně se třemi brambory. Přes devět hodin investoval plátky uzeného lososa (300 gramů, podobně jako je to možné). Jakmile začne vřít - oheň se vypne, nalila sklenici smetany, finskou rybí polévka se smetanou solené, smíšené a ochucenou kopru. V tomto receptu, hlavní věc - nenechávejte příliš dlouho polévku na ohni po přidání lososa. Uzený forma je velmi jemná a může zlomit.

Rybí polévka z konzervy

Tato volba - pro ty, kteří nemají rádi řezníkovi kostru, nebo ti, kteří se nelíbilo vůni čerstvých ryb. Můžete vařit a Finská polévka rybí konzervy. Hlavní tajemství je příprava, která by měla být přijata v konzervách ve slunečnicovém oleji a osmažte cibuli jako mrkev. Kromě toho, pro zazharki připojen cibule a pórek. Olej se vypustí z nádob na pánvi, zelenina, střední sekané a smažené, dokud se červenat. Ryby rozebrat, odhozené kosti. V hrnci s vroucí vodou hodil 6 kostičky brambor, když jsou téměř hotová, přidejte smažené, pepř a sůl, ryby a sklenici smetany. Téměř okamžitě polévka s konzervované ryby se odstraní z tepla, ochucené bylin (kopr často omezené, ale navíc petržel nebude). Po 10 minutách infuze může začít večeři.

Odděleně, bereme na vědomí, že je vhodné, aby potraviny růžový losos na másle. Nicméně, s makrely dobře dopadne. Zde saury lépe nebrat - to je v polévce „chlupatý“.

Finský ryby polévka multivarka: recept a jeho implementace

Zázrak stroj již dlouho prokázal svou všestrannost. Finské receptů jeho použití je také užitečné. Rybí filé, řezané na porce, se položí do misky s vodou a multivarka 40 minuta zapnutí kalení. Po polévka solené časovače signálu a pepř, bramborový položen, licí krém - a stejný režim je zapnut po dobu dalších 40 minut. Krátce před koncem vaření se nalije nakrájený fenykl, a již při podání talíře se malé kousky másla.

Video: Doporučuji super recept! Finský polévka.

Je třeba poznamenat, že popsaný postup - není jediný, kdo umí vařit rybí polévka v multivarka. Recept s uzené ryby, například, může být také snadno implementovat. Pro něj, v režimu hašení vařené brambory s cibulí a mrkví (nebo poslední dva pre-vyrobené zazharka- pak dodala pět minut před připravenosti hlíz). Když zelenina jsou téměř připraveny, položil kousky uzeného lososa, zalijeme smetanou a „kalení“ zahrnuje dalších 7 minut.