Jak se připravit na špíz marinádě s hovězím masem

Video: Marináda na ražniči telecí nebo hovězí kebab recept

Marináda na grilování u hovězího masa by měl mít zvláštní chuť a obsah tuku. Koneckonců, ne-li plnící misky pro grilované maso tohoto velmi často dostane tvrdý, suchý a ne příliš chutné. Proto se doporučuje používat pro hovězí maso majonéza omáčka plus jakékoli koření a ochucovadla.

Jak vyrobit lahodné marinády pro hovězí maso na grilování

Potřebné ingredience:

• sladké fialové cibule - 5 ks;.
• čerstvá petržel a kopr - do značné paprsku;
• zralé citron - 2 celé plody;
• paprika - pár špetky;
• s vysokým obsahem tuku majonéza - 200 g;
• jodidovaná sůl - 1,5 hod; l..
• Vysuší bazalka - 2-3 špetky;
• pepř - 12-13 ks;.
• Čerstvé mladé hovězí maso (nejlépe řízky s malým množstvím oleje) - 3,4 kg;
• bobkový list - 6-7 ks.

Zpracování masa

Video: Soft hovězí kebab recept

Marináda na grilování u hovězího masa by mělo být provedeno teprve poté, co jste zcela zpracovány a nakrájené maso. K tomu je zapotřebí, aby to trvat 3-4 kilogramů čerstvého buničiny, omyjte je dobře a jasně nepotřebných věcí a pak nakrájíme na kousky dlouhé malé tloušťce.

Špízy z hovězího masa: marináda recept

Pro přípravu chuťově omáčku masitých pokrmů, je třeba vzít malou misku, dát do 200 g tuku majonéza, správná částka jodidovaná sůl, pár špetky paprikou a bazalkou a černý pepř, hrášek, rozbité listy lavrushki nasekané kopr a petržel. Je třeba také poznamenat, že je vhodné, aby se přidají 2 zralé citron, který by měl být nejprve dobrý zmenšování, a poté CHOP se sladkou cibulí ve stejné misky pro chuť a vůni této omáčky. Za to, že všechny ingredience, které mají být důkladně promíchán s lžící.

Proces marinování masa

Recept na grilování marinády může v závislosti na tom, jakou chuť pokrmu chcete získat výsledek mírně lišit. Například v omáčce můžete přidat trochu soli rajčata, trochu octa, rajčatový protlak a další aromatické přísady.

Takže po zpracování všech hlavních produktů by mělo probíhat přímo vsáknout maso v marinádě. Za tímto účelem kusů mladého hovězího masa, které mají být umístěny do smaltované nádoby a pak vařené chuť majonézy omáčku. Smíchejte všechny ruce maso, je třeba umístit lisu (talíř a sklenice vody), a pak uzavřít misku a nechá odležet při teplotě místnosti po dobu 6-12 hodin. Během této doby se marináda na grilu hovězí maso zcela impregnovat produkt, který by se stal měkké, šťavnaté a velmi chutné.

Video: Špízy z hovězího masa. Recept na marinování ražniči od Ivan!

Opékání masa na uhlí

Po marinovat maso, měl by být kladen na špejle a pak dal na grilu po žhavém uhlí s dubu nebo břízy. Připravit tento pokrm by neměl být menší než 30 minut.

správná sloužit

Hovězí špízy by měly být dodány do horké večeři spolu se zeleninou, bylinkami, salát a pšeničný chléb. Někdy, aby se tento pokrm obloha ve formě vařené nebo pečené brambory ve slupce.