Jak vařit špízů kuře v majonéze?

Špízy z kuřecího masa v majonéze je několikanásobně rychlejší než podobné jídlo z jehněčího, vepřového nebo hovězího masa. Navíc tento pokrm dopadá mnohem křehčí, šťavnaté a chutné.

Video: kuřecí kebab majonéza

Jak vařit grilování Kuře: krok za krokem recept

Potřebné ingredience:

Video: Kebab v majonéze s česnekem

• s vysokým obsahem tuku majonéza - 400 g;
• čerstvé bylinky v pórek, kopr a petrželka - nosník;
• kuřecí stehna a dolní části nohy - 4-5 kg;
• zralé citron - 2-3 ovoce;
• sůl - 2 plně dezert lžíce;
• mleté ​​červené papriky - 3-4 špetky;
• Velké čerstvé cibule - 5 ks;.
• bobkový list - 6-7 kusů;.
• rajčatový protlak - 3-4 velké lžíce.

Zpracování masa

Špízy z kuřecího masa v majonéze získat chutné a šťavnaté z kterékoli části ptáka. Nicméně jsme se rozhodli použít jen ty masitý (stehna a holeně). Musí být dobře promyty ve studené vodě, potom zrušil při přípravě marinády. Je třeba poznamenat, že byste neměli odstraňte kůži z drůbeže, jak je v procesu pražení ji na uhlí pokryté zlatým krustou a jídlo bude chutnější.

Proces přípravy marinády

Špízy z kuřecího masa v majonéze by mělo být zachováno asi 5-6 hodin. Ale před tím, omáčka musí být smíchán s jinými vonnými složkami. V samostatné misce chcete umístit jemně nakrájenou zeleninu, rajčatový protlak, s vysokým obsahem tuku majonéza, šťouchané zralý oloupaný citron, sůl, červená paprika, velké cibule, nakrájené na kroužky, a bobkový list. Za to, že složky by měly být smíšené, pak je přidat do kuřecí paličky a stehna. Dále, všechny požadované kryt a ponechat stranou po dobu 5-6 hodin. Tentokrát bude stačit, aby drůbeží maso má absorboval omáčka chuť se stala jemnější a šťavnatější.

tepelné zpracování

Video: Špízy z kuřecího masa

Kuřete marinované v majonéze, by měl být připraven na uhlí za 20-26 minut. Nicméně předtím, než je nutné, aby se oheň dubu nebo březového dřeva. Poté, co vyhoří a přeměněna na žhavé uhlíky v ohništi by měly být umístěny mesh pro grilování, kde chcete, aby přehledně vyložit stehna a holeně. Zavírání barů, je nutné pravidelně otáčet, aby bylo maso rovnoměrně zhnědlou na všech stranách. Na konci výše uvedené doby, je vhodné zkontrolovat, zda je produkt připraven. K tomu musí být kus kuřete vykrajované a výsledky z řezaného krve nebo transparentní kapalinou. Pokud lehkým vývar, maso lze snadno odstranit z mřížky chladiče.

Video: MIRACLE RECEPT Kuřecí šašlik majonéza

správná sloužit

Špíz kuřecí majonéza by měly být zaslány do tabulky společně s čerstvými bylinkami a zeleninou (pouze v teplém stavu). Také pro takové masu mohou být vyrobeny ve formě zmačkaný ozdobu nebo vařenými bramborami. Kromě toho, kebab nezbytně nutné předložit akutní kečup nebo rajskou omáčku.

Video: Špízy z kuřecího rybář

zdravé poradenství

Tlumit náhlé vypuknutí ohně při vaření grilování je možné použít nikoliv obyčejnou vodu a marinádu, který zůstal po mase. Za tímto účelem je žádoucí, aby v plastové láhvi, víko, které je nutné provést několik otvorů.