Mleté hovězí maso. Recept pro vás

Mnoho, vidět barevný obraz chutných masitých pokrmů na známky či oknech restaurací či kaváren, často neuvědomují, že tam je vyobrazeno. Někdy Rant hovorů „Vás zve k ochutnání lahodné pokrmy z masa!“ Příčiny neodolatelné nutkání k návštěvě tohoto přívětivé. A možná zkusit vařit pro sebe?

Video: Lula kebab na grilu.

Kebab - jedná se o velmi známý masu, která se často připravují obyvatele Střední Asii, na Středním Východě a na Kavkaze. Každá národnost tajemství ve vaření kebab z hovězího masa, a ve většině případů, a jehněčího masa. Pro přípravu této chutné a chutný pokrm, je třeba správně zvolit maso z mladého zvířete. To nesmí být starší než jeden rok. A když už máte tak důležité složky, jako beránek, pak můžeme začít dělat kebab jehněčí. Ačkoli obleku a jiný druh masa. To je otázkou individuálního vkusu.

Tak jsme se přistoupit k přípravě národních jídel východních nabídne recepty, které vám pomohou diverzifikovat nabídku svého rodinného stolu.

Video: Recept Lula kebab z hovězího masa

Mleté hovězí maso. recept

Není to těžké vařit tuto masu doma. Pro výrobu mletého masa na kebab potřebujeme malý kousek výsekového masa. Obsahuje malé množství tuku, a maso může být snadno brousit v mlýnek na maso. Posunovat přes mlýnek na maso a přidáme najemno nakrájenou cibuli. Jaké je tajemství? Čím menší hroutit cibuli je šťavnatější získat konzistenci nádivkou po cibuli a maso jsou smíšené.

Žádný způsob, jak obejít bez přídavku koření a bylinek. To je v tomto případě vhodné koriandr, sůl a pepř.

Tam je další důležitý bod při přípravě kebab hovězí maso. Recept lehkost tohoto pokrmu je jednoduchý, ale bez dodržení jeho misky není způsob, jakým bychom chtěli vidět a vyzkoušet. Je jisté, že řádně promíchá a zahnat nádivku. Pak se obrátí více viskózní a zbaví přebytečného vzduchu. Hotová náplň do lednice po dobu asi dvou hodin, aby se dva a půl roku.

Po ochlazení GAT nádivkou z chladničky a přistoupit k tvorbě kebab hovězího masa. Recept vaření tento lahodný pokrm je, že musí být i nadále navlhčené ruce mleté ​​formě malých kuliček, i když tlačil na ně na špejle, aby jim rozšířil do protáhlého tvaru. Podél okraje existuje kde špíz, je nutné zavřít otvory pevně, že žádný vzduch uvnitř. A tady nejzajímavější moment přišel. Na vyhřívaném grilu lehce šíří špízy s kebab. Je to nezbytné, jsou tyto klobásy z mletého masa se často obracejí k masu i pečené a opečené krusty na něm ze všech stran rovnoměrně.

Když kebab je připraven, vyjměte ji ze špejlí a umístit na krásné široké desky.

Video: PŘÍPRAVA Lula - kebab na pánev v troubě VAŘÍ Lula - KEBAB

Tajně můžeme sdílet malý trik, po kterém byla žádost o mleté ​​kebab změní vzdušný, hrudky a měkká. Právě proto je nezbytné, aby procházet masa několikrát na masovém strojku s jemnou mřížkou. Aby se mohl stát ještě měkčí nádivka, namočte do mléka a muffin směsi s masem. Ale to je tajemství vaření doma, mohou být použity pouze pro ženy v domácnosti. Profesionální kuchaři nemají uchýlit k takovým metodám změkčení masa.

Lula-kebab hovězí recept které jsme vám řekli, že má své vlastní charakteristiky, a zároveň, je to docela jednoduchý proces vaření. Potěšit své hosty, můžete snadno sloužit tento krásný masu, takže nám připomíná našeho oblíbeného grilování. Koneckonců, on a další delikatesy vyráběny s vůní kouře z ohně.