Jednoduché a chutné pstruh na grilu

Video: Chutné a snadné: pstruh na grilu. Příprava receptu. Video.

Co vařit na grilu? No, samozřejmě, barbecue. Klasiky žánru, recepty a zkušenosti habaděj, znovu chutné a dobře všichni víme. Jedna mínus - Pall. Pokaždé, když se v přírodě, musíme jíst to samé, i když jsme ho podáváme s různými omáčkami a různé vína. Podstatou je jeden - maso. Nechme sám tradici, změna v zásadě nebude nic, jen nahradit maso s rybou. Pstruh na grilu může dobře tvrdit, že je v pořádku stolování. Jídelní lístek ke splnění tohoto „host“ může být dost často.

Video: Pstruh na grilu: video recept

Než jsme se prezentovat vaše pozornost je klasický recept, bych chtěl stanovit takové jemnosti jako odrůd pstruhů, a jak se liší. Existují pouze čtyři: Neva, švédská a mají malou růžovou červenou barvu a jemnou chutné maso, a často se bílá. Skvrnitý pstruh je považována za méně chutné než předchozí tři, ale určitě perfektní ve srovnání s ostatními druhy ryb.

V závislosti na odrůdě budete muset vybrat gril, na kterém ji bude potěr. V zásadě všechny čtyři z těchto možností lze řezat a vařit z jídelního lístku Steaky z pstruha na startovním roštu, ale maso této ryby je velmi jemné, existuje riziko rozbít kousky v průběhu převracení. Za tímto účelem se odborníci doporučují kupovat speciální nástroje, otevřít jako kniha, upínací kusy mezi oběma stranami.

Video: velmi chutné Kebabs a grilovaná jídla

Tak si představte, říční (časté) pstruha na roštu, klasický recept. Čtyřicet minut před vařením (maximálně jedna hodina), vykuchané kostry musíte posypeme citrónovou šťávou a solí, posypeme čerstvě mletým černým pepřem a mastnoty s máslem. Kadávery, které mají být zpracovány, jak vně, tak uvnitř. Fry musí být ne více než deset minut na vysokou teplotu, pravidelně otáčí. Podáváme s vařenými bramborami, posypeme nasekanými bylinkami a bílého vína.

pstruh na grilu v alobalu připravovat ještě jednodušší. Budete muset mazat každý kostry, stejně jako v předchozím receptu, sůl, pepř a máslo, dát na listu fólie a zábalu. Je důležité, aby nedošlo k roztržení fólie v průběhu přípravy a smažení. Mimochodem, tento recept je vhodné použít větvičky tymiánu a petržele, což obkladyvaetsya ryby před zabalené. Fólie na grilu pstruha smažené stejným způsobem jako v předchozím receptu, ne více než deset minut.

Video: Dorada (mořský okoun, pstruh), zapečené se zeleninou. Jednoduché, chutné, levné.

Porcované steaky vařit není vůbec složité z velkých ryb, než malé mrtvoly. Pouze snad nuance lze mít za to, že je lepší namazat rostlinným olejem místo másla, a zase velmi opatrně. Home je jemnost při vaření - tentokrát. Přehnaný maso je suché a bez chuti. Ale jde o to, že není možné dát přesná doporučení, jak to vše závisí na velikosti kusů. Při smažení, pozor na změny barvy masa. V případě, že se rozzářil, že je připraven. Je lepší, aby se odstranily ryby dopředu a dát jí trochu stojan, aby se mohla dostat do pohotovosti kvůli vnitřnímu teplu, než ji kazit úplně. Před podáváním nezapomeňte posypeme kousky čerstvě řezané citronu. Těšit.