Jak se připravit pstruh: ryby smažené na pánvi s houbovou omáčkou

Video: Jak Fry pstruh v pánvi

Ne všechny ženy v domácnosti vědí, jak vařit ryby, jako je pstruh. Smažený v pánvi, že je příliš tlustá. Ale pokud zároveň použít malé množství olivového oleje a voňavé omáčkou, tento pokrm může sloužit jako perfektní večeři.

Chutné a šťavnaté smažené pstruh: Recept s fotografiemi

Potřebné ingredience:

Video: Recept: Pstruh duhový. Nebo jak rychle vařit ryby.

• Houby, čerstvé nebo zmrazené - 250 g;
• středně velký pstruh duhový - 4 ks;
• Olivový olej - 65 ml;
• máslo - 65 g;
• 10% s nízkým obsahem tuku smetany tého (normální mléko může) - 310 ml;
• zralé citron - ½- ovoce;
• petržel a kopr - na nosníku;
• jodidovaná sůl - 1,5 dezert lžíce;
• pšeničná mouka - 3-4 velké lžíce;
• koření červená - na vyžádání.

Zpracování ryb

Video: Jak správně a procto z rybího potěru v pánvi.

Než začnete vařit pokrmy by měly být zakoupeny čerstvé nebo zmrazení pstruzi. Smažený v pánvi je to více šťavnaté a chutné, je-li předem nakrájíme na malé steaky. Ale před tím, ryby potřebují dobře umýt, jak se zbavit vnitřností, hlavy, žeber a ocasu. Vedle nasekané potřeba produkt ze všech stran potřeme jodizované soli a červené nové koření, pak se stranou po dobu několika hodin.

Proces zpracování hub

že pstruh duhový (Smažené na pánvi) Získejte více výživný, doporučuje se přidat speciální omáčku. To vyžaduje nákup hub 250 g Promyjte čisté wormholes a děleny na tenkých desek.

Proces přípravy omáčky

Chcete-li vytvořit tankování je nutno vzít pánev, dát zpět máslo, roztavit ji a nalijeme všechny dělených houby. Fry by měla být asi 7 minut. Poté, žampiony chtít přidat čerstvou citronovou šťávou, jodidovaná sůl, pšeničné mouky (1 velký lžíce) a s nízkým obsahem tuku smetany papriky. Míchá přísady, musí být uvedena do varu a pak se ihned odstraní z desky.

Tepelné zpracování ryb

Pro chutné jídlo je velmi důležité připravit pstruh. Smažené na pánvi, že bude více šťavnaté a svěžím než zpracuje ve vodě nebo kalením. Tak, slané a zasypal ryb kusy by měly valit pšeničné mouky, a poté se na horké pánvi s malým množstvím olivového oleje. Jakmile spodní části výrobku, opečené (8-10 minut), je třeba okamžitě otočit špachtle na druhou stranu. Ochota ryby může být stanoven v části, jestliže jeho průřez jednotného bledě růžové barvy, to může být snadno šířit na la carte pokrmy.

Jak přinést ke stolu

Než si představit takovou večeři rodinným příslušníkům, by měly být mírně zahřeje houbová omáčka, a pak se jim hodit dříve vařené pstruh. Smažené ryby v pánvi s omáčkou musí být vždy dodávána s vydatnou přílohu. Ideální pro takového výrobku je vhodné pokrčené brambory, pohanka, těstoviny nebo vařená rýže. Také nezapomeňte na pšeničný chléb a čerstvými bylinkami, které posypeme všechny potraviny.