Špízy z pstruha marinovaného v omáčce

Špízy z pstruha na grilu na dřevěné uhlí rychleji než podobné jídlo z vepřového, jehněčího nebo hovězího masa. Je třeba také poznamenat, že rybí gril je mnohem zdravější a chutnější. Koneckonců, je červený filet z mnoha aminokyselin a dalších nezbytných pro tělo. Nicméně předtím, než budete smažit kebab pstruha na grilu, ryby doporučeno pro půldenní marinovat ve speciální omáčce.

Nutné přísady pro misky:

• Sojová omáčka - 150 ml;.
• olivový olej - 100 ml;.
• chlazené pstruh - 2 libry kusy (může být i více);
• zralé citron - 1 ovoce;
• čerstvé zelené listy (hlávkový salát, kopr, petržel) - velká banda;
• jodidovaná sůl - malá lžíce;
• Pór - 30 g;.
• s nízkým obsahem tuku majonéza - 50 oz;.
• pepř Black 2-3 špetky;
• čerstvá zelenina na ozdobu.

Zpracování červené ryby

Špíz pstruh, marináda, pro který se skládá pouze z vonných koření, s výhodou připraví z čerstvé a chlazené ryby. To znamená, že zakoupený produkt musí být zbaven okují, veškeré vnitřnosti, hlava, ocas a ploutve. Dále, ryby musí být dobře promyje a řez na velké steaky 2-3 centimetry. Pak můžete bezpečně přejít k marinování kusů pstruha.

Video: špízy z lososa v granátového jablka omáčce

Omáčky pro ryby

Na kebab pstruh se neobracejí suché a nevýrazné, je nutné, aby se marináda kyselé. Chcete-li to v misce je nutné zmáčknout zralé citron, nakrájíme na pórku, čerstvé snítky bylinek (kopr, petržel), přidáme sójovou omáčku, olivový olej, jodidovaná sůl, s nízkým obsahem tuku majonézou a mletého pepře. Všechny ingredience by měly být smíchány voňavé vidličku a pak pomlouvat své dobré steaky a čerstvé ryby. Další marinované pstruh je třeba dát do smaltované misce s víkem a necháme na chladném místě po dobu 10-12 hodin. Během této doby se červená ryba absorbuje kyselost a chuť omáčky a změknou a šťavnaté.

Tepelné zpracování potravin

Video: Špízy z vepřové krkovičky marinované ve východním stylu sovětského stylu marináda a copyright

Špízy ze pstruha by měla být umístěna na roštu se speciálním roštu pro ryby. Ale před tím budete muset začít oheň a vařit žhavé uhlíky. Další marinované steaky z červené ryby chcete publikovat na roštu, který by měl být okamžitě uveden na grilu. Periodicky otáčení je třeba dosáhnout úplné měkké pstruha. ryby potřeba poté opatrně odstraní z mřížky a umístit na velké společné mísy, který je žádoucí, aby zdobí salát listy.

správná sloužit

Video: Špízy marinované ryby (jeseter)

pstruh špíz musí být dodány do chatové tabulky letního pouze v horké formě. Jak je doporučeno ozdoba pro takové chutné a voňavé misky prezentovat čerstvé nakrájené zeleniny a bylinek (petržel, rajčata, kopr, okurky, papriky, a tak dále.). Pro více zdravé a vysoce kalorické jídlo může být použit pečená v uhlí nové brambory.

zdravé poradenství

Video: marinované cukety v česnekovou omáčkou na zimu.

Pstruh grilování máčet, a to nejen ve výše uvedeném marinády, ale také v jiných omáček. Například, můžete použít bílé víno, Provensálské koření, konzervy ananasu, rajský protlak a ještě mnohem více.