Recept smažené platýs na pánvi a do pece

Video: Jak vařit smažené platýse s citronem želé. Ryby. Od zaoblení na mince.

Dnes si můžete najít různé tipy na vaření ryb. Tento recept smažený platýz, který osloví všechny bez výjimky.

přísady:

Video: Platýs smažené na pánvi

• rybí filety bez kůže;
• sojová omáčka;
• worchesterová;
• černý pepř;
• paprika;
• česnekový prášek;
• voda.

vaření marináda

Je vyrobena ze sóji a Worcestershire omáčky, ¼- lžička černého pepře a ¼- lžičky česnekový prášek, smísí se 3 šálky studené vody. Položte rybí filé v misce a přidáme marinádu. Pokud tomu tak není zavřít úplně filé - přidejte studenou vodu, aby zaplnil celý výrobek. Umístěte zadek marinovat v lednici po dobu 30 minut.

Recept smažený platýz: Příprava

Po zaoblení marinovaných po dobu 30 minut, odstranit jej z chladničky, vyjměte z pánve a rozprostřeny na podnos. Pokrývá jednu stranu ryb s černou a paprika, česnekový prášek.

Recept na platýze smažené: konečná fáze

Zahřívá se na 200 stupňů pánev a přidáme olej. Umístěte filety dolů stranou, která zpracovaného koření. Fry, dokud vařené. Podáváme ryby s rýží a mletým pórkem, protushennym oleje. Užijte si chuť k jídlu.

Dále můžeme doporučit další recept na smažený platýz, což je docela jednoduché. Mnoho hospodyňky ocení to, protože samozřejmě minimální složitost přípravy, a to dává velmi chutné ryby.

Budete potřebovat následující produkty:

• filet z platýse velkého nebo jiné bílé ryby;
• 1 krabice kukuřičný škrob;
• jakýkoliv rostlinný olej.

dodatečně:

• mléko;
• pepř;
• paprika;
• chilli;
• sezamovými semínky.

To znamená, smažený platýz: recept s fotografiemi

Posypeme dno vymaštěné pánvi s kukuřičným škrobem. Volitelně lze ponořit rybí filé v mléce a pak ji mokré, ale to není povinný postup.

Pak platýs (namočené v mléce, nebo ne, je irelevantní) a dolní do kukuřičného škrobu na jedné straně. Ujistěte se, že je zcela pokryt, pak vložte potraviny v pánvi sypané straně.

Vezměte zbývající škrob a skládka je na horní části ryby. Rovnoměrně s rukama kolem zaoblení.

Posypeme horní část ryby s černým pepřem, chilli a paprikou (nebo jiné koření dle vlastního výběru). Top, přidejte smažené sezamových semínek. sprej na vrchol řepkový olej, ujistěte se, že celý povrch je dobře pokryta vrstvou.

místo ryby v troubě při teplotě 180 stupňů. Hotový filé okraje staly hnědé a na vrcholu - lehce zlatá. Doba vaření se může lišit v závislosti na velikosti a tloušťce platýse.

Video: Smažené platýz (Kalkan)

Vyjměte ryby z trouby dříve, než si myslíš, že je připraven. Filet „zrát“ po extrakci z horké skříně a nedostatečně tepelně platýz bude lepší než smažené. Můžete také odebrat choulostivé části filé a necháme silné kusy pečte další minutu nebo dvě, pokud je to nutné. Ryby musí být dozlatova na vrcholu.

Podáváme pokrm by měl být horký nebo teplý v kombinaci se něco lehkého a ovocnou, jako špenát nebo salát. Tento recept smažený platýz je dobrá v tom, že se pečou v troubě, a tedy méně kalorií.