Farshiruem ryby v hebrejštině

Nadívané ryby v hebrejštině - těžké jídlo připravit. To je pro jejich kulturu velmi důležité. Podávejte rybu o svátcích - Pesach, Roš hašana. Chcete-li zjistit přípravy receptu.

Video: Měkké ryby - recept Babička Emma

Farshiruem ryby v hebrejštině

Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat následující produkty.

Pro ryby:

• pták okoun (kapr nebo štika) o hmotnosti 1,5 kg;
• 3 hlavy cibule;
• Matza - 100 gram;
• svazek kopru;
• syrová vejce - 2 ks;.
• vařená vejce - 3 kusy;.
• Sůl (přidat potřeboval trochu více než obvykle dán k chuti), pepř.

Pro vývaru:

• dva surový řepný;
• 2 střední mrkve;
• cibule hlavy;
• cibule kůže (červené a žluté);
• pepř;
• hnědý cukr - polovina lžíce;
• sůl, voda, želatina.

Příprava technologie

1 krok

Než začnete vařit, je nutné vyzvednout různých ryb. Někteří dávají přednost vařit kapry nebo štiky. V tomto receptu, doporučujeme používat okouna. Vyčistit ho od šupin, odstranit žábry, ploutve odříznuty (všechny kromě ocasu), odstranění žáber kosti. Snažte se, aby vaše hlava není oddělena od těla. Prsty jít pod kůži, ji odděluje od masa. V místě, kde je připojen hřbetní ploutev, trim nůžkami. Nepoškozují kůži. Postupně pracovat až do ocasu, zatímco kroucení kůži naruby. Zadní samostatné hřeben nůžky.

2. krok

Video: Měkké ryby - master class

Shromažďovat všechny řezaných žeber, hřeben váhy. Žábry vyřadit. Nalít všechnu vodu a dejte vařit na nejzákladnější ohně. Vývar se solí a pak se přefiltruje. My farshiruem ryby a použít vývar do výplně.

3. krok

Video: 120.FARSHIROVANNAYA -GEFILTE FISH FISH.

Matzo kryt s vodou a nechte vsáknout. Nyní supermarket má velký výběr tohoto produktu. Můžete si zvolit libovolnou - čerstvé nebo nakládané cibulky. Cibule jemně kotleta. Polovina soté na másle, druhý volno z ropy. Maso ryb odděleně od kostí, procházejí mixéru nebo mlýnek na maso společně s matzah. V hovězího dal pečeni a syrovou cibuli, osolíme, přidáme pepř, greeny, dva vejce (surový). Dobře promíchejte.

krok 4

Farshiruem rybí nádivkou. Vyplnit není příliš těsný. Je třeba zachovat přirozené velikosti. V prostřední ležely dvě vařené a oloupané vejce. Z hlediska to bude vypadat velkolepé. Kromě toho, rybí jikry uvnitř si zachovává svůj tvar během vaření.

krok 5

Dno nádoby na vaření ryb výplň Cibule oloupeme. Přidejte nakrájené hrnky řepa, mrkev, oloupané celou hlavu cibule, několik bobkové listy a pepře.

krok 6

Video: Nové Měkké krk

rostlinné "polštář" Položte rybí břicho dolů. Zalijeme horkou polévku. Kdyby nepokrývá plně ryby, nezoufejte. Sůl vývar znovu, přidejte hnědý cukr. Pokud tomu tak není, můžete použít pálení. K tomu, držet lžičku s cukrem nad ohněm. Cook ryby s uzavřeným víkem po dobu 2 hodin. Pre odstranit pěny. Jakmile je čas vypršel, ochladit pánev, a teprve potom dosáhnout na ryby. Dávejte pozor na hlavu, může vystřídat.

7 krok

Vývar kmen opět teplo a dát želatinu ve specifikovaných poměrech v návodu k němu. Položte mísu na ryby, zalijeme želé, nechte vychladnout. Zdobíme řepy, citronem a bylinkami.

Ryby plněné rýží

Video: Ryba s česnekem a cilantro předpis Bukharan Židů

To může být použit pro jiný recept nádivkou. Vezměte na něj:

• 1 ryby o hmotnosti cca 3 kg;
• rajčata - cca 1 kg;
• jar zelené olivy (200 gramů);
• 2 citronu sůl;
• o šálek rýže;
• balení (200 gramů), máslo;
• pár lusků pálivé papriky.

Vykuchaná ryba, obmazhte sůl, koření. Nechat uležet chvíli. Obrázek problanshiruyte několik minut ve vroucí vodě a soli. Rajčata z kůže čistý, odstraňte semínka, nakrájíme na kousky. Vypusťte šťávu do jiné nádoby. Řez citronovou kůru a olivy. Míchat s rajčaty. Přidejte k tomu mix Obr. Farshiruem rybího masa a vážení výsledný olej. Šít konce břicha. Dal mrtvolu v pánvi, posypeme zbývajícími olivy, plátky citronu, rajčata. Top se zbývajícími kousky másla. Nalít sklenici vody a ryb s rajčatovou šťávou. přidat pálivé papriky. Žhavé trouby, umístěte nádobu do něj ryby. péct, pravidelně lití vytvořen šťávy po dobu 40 minut.