Řízek z vepřového masa: recept na tradiční a moderní

Video: Křupavé vepřové | smažené křupavé vepřové křupavé pečené vepřové th t nábřeží da r n

Řekněme, že před třiceti lety, cizích slov v ruském jazyce, byl mnohem méně než nyní. V každém případě, v každodenním životě. A teď ta slova jako počítač nebo internet se staly „populární“. I tam byl nějaký neologismů týkajících se účasti na sociálních sítích, jako je například „přidat mezi přátele“ nebo „následovníků“.

Video: „100 nejlepších receptů.“ Co vařit vepřové maso (28/01/2016)

Hodně v každodenním životě, a to je krásné, neobvyklé druhy potravin, zejména masa. Ve skutečnosti, dokonce i naše matky věděl jen kotlety, pečeně, dušené a vařené maso. No, kebab znovu. A ti, kteří měli možnost jít na drahé restaurace, vědět něco víc.

A teď každá hospodyňka umí vařit řízečky vepřové recept Tento oblíbený pokrm je známá dostatečně široce. Pokud existuje alespoň jedna osoba, která nemá rád, pak je pravděpodobné, že být muslimem, který nejí vepřové z náboženských důvodů. A dokonce i tehdy, jestliže se náhle „hříchu“ a pokusit řízek z vepřového masa, Je pravděpodobné, že v budoucnu se bude řídit takovými přísnými pravidly - tak chutné tento pokrm. Všechno jsem to rád. To je jen, jak vařit řízek z vepřového masa, málokdo ví. Nebo se nesnažil ji vařit vůbec.

Video: Juicy Vepřové na sérum

Ve skutečnosti není tak těžké vařit vepřový řízek. Recept je poměrně jednoduché, a výrobky pro jeho provedení, zpravidla mají každá rodina v chladničce - pouze kila vepřového masa (vhodná bederní nebo renální část), lžíci másla a dva - rostlin, a samozřejmě bude potřebovat trochu soli a pepř, pokud ovšem v rodině nedrží sůl bez stravy.

Nicméně, jak vařit vepřová kotleta bez soli, a je tam nějaký smysl v tom - to otázka spíše filozofický než kulinářské. Někdo takový. Takže připravit řízek vepřové recept která, jak uvidíme teď, je poměrně jednoduché.

Nejprve je nutné snížit maso na kousky a půl centimetru tloušťku a může být menší. Vyžaduje se (!!!) prochází napříč obilí. Výsledné kusy odrazit dřevěnou kladivo, a dostat se do šlachy, kdy je nutné snížit špičku nože (to je lepší, když je nůž ostrý). Je-li kus tuku, což snižuje. Nyní kusy musí být vysušena papírovou utěrkou, sůl, pepř, nebo tento krok přeskočit vůbec, v pánvi zahřejte olej a Fry kousky do řízení.

V tomto případě, řízek z vepřového masa, je v současné době považována za recept, který dost smažit na minutu nebo tak na každé straně. Je třeba pečlivě sledovat pánev a v žádném případě nesmí ji opustit, jinak jemné maso se může snadno poškodit, převařit ji. A na konci, můžete přidat pánev na másle.

Video: Vepřové maso v troubě. Recept na vepřové maso v troubě. Slavnostní vepřové recept

Obloha se tradičně používá smažené brambory nebo vařené zeleniny. Můžete si udělat jídlo v germánský: řízek s kyselým zelím. Pivo není nutné. Těsně před podáváním, můžete posypat řízek tím chutný džus, který zůstává v pánvi po smažení. Dej to kočka je prostě rouhání.

Považována za recept není jediný. Ale jakákoliv jiná poskytuje panenka bez kosti nebo kotleta, řezání na porce a bojování mimo svou dřevěnou paličkou. Na příloha - zelenina (varianty jsou možné). Ale vaření maso samo o sobě může být odlišné.

Například po bití kusy mohou smažit při vysoké teplotě na horké a pouze vymazaný pánvi (ale ne olej) dozlatova, pak snížit tepelné nízké, pokrytí pánev s víkem a vaříme do řízení. Potom, zbývající v pánvi šťávy nalít vodu k varu, a pak obdrží vývar zalijeme mušle impregnovat. Samozřejmě, že jídlo dopadne úplně jinak. Komplikované? Ne. Ale velmi chutné.