Kyselo: krok recept

Video: Zelná polévka s čerstvým zelí recepty - recepty na polévky ze zelí, co uvařit k večeři rychlé a chutné

Kyselo, recept, který se podíváme trochu dále, jsou odvozeny z jakýchkoliv chutné maso. Nicméně, dnes vám představit postupnou metodu o tom, jak bohatství první misky jen z hovězího masa s kostí.

Video: Zelná polévka - klasická ruská kuchyně recept od šéfkuchaře / Ilya Lazerson / Ruská kuchyně

delicious sour polévka: recept s fotkou hotového pokrmu

Nezbytné komponenty:

• čerstvé hovězí maso s kostí - 900 g;
• nakládané zelí - 2 šálky;
• mořská sůl, sladká paprika, sušené kopr - přidat k chuti;
• big mrkev - 1 ks;.
• hlava velké cibule - 2 ks;.
• bobkový list - 2-3 kusů;.
• Bramborové hlízy jsou malé - 3 kusy;.
• marinované rajčata - 2 ks.

Příprava masného výrobku

Kyselá polévka, recept na který je založen na hovězí maso, by mělo být provedeno teprve poté, co bude pečlivě zpracovaný masný výrobek. Je třeba dobře umýt, a pak dal do velkého hrnce přímo od kosti.

Video: Recepty z prvních jídel. Kyselo jednoduchý recept nádobí

zpracování zeleniny

Dodržení všech požadavků pro přípravu prvního cyklu, jste si jisti, aby se lahodnou a výživnou polévku se zelím. Recept na odpoledne obsahuje následující komponenty: bramborové hlízy, velké mrkev a cibuli. Všechna tato zelenina je třeba vyčistit, a pak jemně nasekáme. Také solankou zelí by měly být zcela pás a odstranit slupku s marinované rajče a pak je rozmačkejte na kaši.

Video: Polévka z kysaného zelí recept videa. Kniha chutné a zdravé potraviny

Tepelné zpracování potravin

Kyselo (recept je určen pro 6-8 porcí) by měl začít vařit vroucí masa. Chcete-li to vyžaduje hovězí přidat vodu, sůl a přivedeme k varu. Poté, co se pěna je vytvořena na povrchu půdy, to je nutné odstranit skimmer, dát na minimální hodnotě požární a vařit maso během první hodiny. Je-li hovězí maso s kostí bude připravena, je nutné odstranit a cool. Zároveň se půda by měl být kladen bobkové listy, mrkev, zelí, nakládaná rajčatové řízky, cibule, černý pepř a suší kopr. V této kompozici, polévka by měla být vařené půl hodiny.

Poslední etapa v přípravě polévky

po jako zelí, stejně jako ostatní zelenina nezměkne, zalijeme vývarem potřeba drcené hlízy brambor. Dále je jídlo by mělo být vařené do měkka poslední složky. Na konci polévky by měla být navíc nalít sůl (v případě potřeby), jakož i k rozložení maso, předem oddělené z kostí a rozsekat na malé kousky.

Video: Zelná polévka - klasické ruské kuchyně

Jak sloužit první misku na stůl

Kyselá polévka, recept, který jsme se zabývali v tomto článku by měla být zaslána na rodinné příslušníky v hlubokých polévkových talířů v horkém stavu. Takové tekuté jídlo bude mnohem chutnější, pokud to další chuť čerstvých bylinek a pepře a hustý olejovitý krém. Pokud je to žádoucí, tato večeře mohou být prezentovány žita nebo pšeničného chleba. Je třeba poznamenat, že se jedná o jednoduchý, ale bohatost misky má zvláštní chuť, protože se skládá z vonných složek, jako je zelí a nakládaných rajčat. Dobrou chuť!