Polévka Kysané zelí recepty - Yum!

Když přijde na polévky, kdysi reprezentoval tradiční ruskou kamna v chatě s polovinu domu, masivní dubový stůl a velkém hrnci o tomto jídel v jeho středu. Chtěl bych vzít vařečku a začít jídlo přímo z hrnce. Ano, ruská kuchyně je ještě známý pro svou originalitu a rozmanitost. A do dnešního dne není zaniklý v Rusku milovníky lahodné bohatství polévky. A pokud jste již slinění tekla, zde je několik receptů, jak vařit polévku se zelím.

Video: Polévka z kysaného zelí.

recept 1.

Na banku šest litrů, které budete potřebovat: 900 g kysaného zelí, 5-6 stuff brambory středně velké, 3 bulharské pepř (pro různé vyzvednout dvě červené a jedno žluté), 2 cibule, 5 rajčat, 5-7 zubochkov česnek (podle chuti), 4 stůl. lžíce slunečnicového oleje, černého pepře a nového koření (oba hrášek), sůl, bobkový list.

Video: Polévka z kysaného zelí s houbami

Polévka z kysaného zelí, recept, o kterých jste snil realizovat, vařený vývar jakéhokoliv masa s přídavkem celé mrkve a petržel kořenová. Když je vývar hotový, odstranit mrkev a petržel, vyjměte maso nakrájíme na kousky a dejte zpět do vývaru. Zatímco vývar se vaří, vzít zelí, vyčerpaný šťávu, najemno nasekáme to, dát do hrnce a trochu trochu vody a pokrytý víkem, povaříme čtyřicet minut nalít. Dále nakrájíme cibuli a na kostičky nakrájené papriky. V samostatné pánvi smažit první třmen (tři až čtyři minuty) v oleji, a pak se umístí pepř a cibule na smažení uhasit deset minut bez víka. Čisté a nakrájíme na kostičky brambor. Když zelí a cibule dušené maso s paprikou, brambory a dát je do vývaru, přidáme bobkový list a vaříme 15 minut. Tak dlouho, jak polévku vařit, smažit na pánvi na kůži oloupané a jemně nasekané rajčata a jemně řezaný česnek. Pečenými rajčaty a česnekem přidejte do hrnce, dát hrách pro papriky, sůl a vaříme dalších 10-15 minut. Poté vypněte zdroj tepla, je třeba dát trochu vařit zelná polévka. Podávejte se zakysanou smetanou a černý chléb.

Zde jsou vynikající polévku zelí.

Video: Jednoduše lahodné - polévka se zelím s houbami

Recept 2.

Tato polévka nejen zelí, ale i houby, houby, takže je nutné předem připravit. A pro celou varu připravit: 800 g zelí, 50g jakékoliv sušených hub, 100 g mrkve, cibule a rajčatový protlak, petržel kořenová, 20 g mouky 50grammov másla a zakysanou smetanou, tuk, zelený kopr nebo petržel a sůl.

Video: Men Food - 155 - Zelí Zelí

Smyčka přes hub a namočte je na 10 minut do studené vody. Po uplynutí této doby mytí houby a namočit do vody opakovaně, ale při teplotě 4 hodiny. Po 4 Chasa odstranit houby z vody a opláchnout. Voda, ve kterém byly nasáklé, přefiltruje přes tenká, aby byly složeny do více vrstev. Houby mytá filtrované vody se vloží, a dát k varu až do stavu připravenosti. Svařované houby odstranění vody (voda opět není nalít), rozřeže na malé kousky a smažit na másle. Nyní zelí. Důkladně opláchněte stisknuté sekané, dušené na másle, pravidelně míchání. V druhé pánvi, roztavení tuku a za stálého míchání se nalije mouku a to smažit, dokud se barva začíná měnit. Vedle ní byl trochu přidal trochu vody, zamíchejte nepřetržitě, aby se zabránilo hrudky, a vše se míchá do hladka. Předem oloupané a nakrájené melenko mrkve a cibule, nasekané petrželky kořen a rajčatový protlak, aby v misce s tukem a trochou soli a potěr. Nyní se hrnec větší, rozetřete dušené zelí a naplňte vody v němž vařené houby. To také dát sami houby, které již opečené a čekat na další akci. Položte pánev na oheň a přivést obsah do varu. Potom přidejte do něj, co bylo opečené na druhé pánvi, znovu dávat zelná polévka vařit, vypnout, a trvat několik minut. Oblečený se zakysanou smetanou, posypeme koprem nebo petrželkou a podáváme.

Možná, že někdo se rozhodne, že se polévka z kysaného zelí - recept příliš složité, ale nemusí si být příjemné, když všechny, kteří se snaží svou kulinářskou tvorbu jedním hlasem říkají, že chutnější zelná polévka na světě neexistuje?