Švestková omáčka na zimu: Recepty z nejlepších možností

Omáčka ze švestek, spokojen s jeho původní kombinace sladké, kyselé a pikantní chutí. Je vhodný pro mnoho pokrmů a vynikající doplněk k nim. Budete chtít naučit vařit švestkovou omáčkou, pokud si to vyzkoušet i když alespoň jednou. Kromě chuti, má další výhodu - produkt, který lze snadno skladovat až na zimu. Už dlouho držel, aniž by ztratila svou chuť.

Video: pikantní švestková omáčka. Přípravy na zimu

Classic švestková omáčka na zimu

Vezměte tři kilogramů švestek, půl kilogramu cukru, půl litru octa, čtyři lžíce soli, patnáct květenství karafiáty, třicet gramů zázvoru, lžíci mletého pepře. Chcete-li začít, připravte švestky. Omyjte a odstraňte semínka. Smíchejte cukr s octem a varu. Výsledný Marináda Dejte švestky, vaříme asi půl hodiny, pak přidáme sůl, strouhaný čerstvý zázvor, pepř, hřebíček a přivedeme k varu. Zpomalit tepelné nízké a vařte dalších pětačtyřicet minut. Váš lahodný švestková omáčka na zimu je téměř připraven. Zbývá jen proto, aby ji vychladnout a mlít vše v mixéru. Přelijeme omáčkou JAR, utáhněte víko a odstranění nánosů. Bude zůstat svěží po celý rok.

Videa: Autor omáčky od Sergeje Kalinin - All Bude dobré-Release 658-25.08.15

Švestková omáčka na zimu: pikantní

Pro prázdné, budete potřebovat tři kila zralých švestek, velkou hlavu česneku, pět lžic cukru, půl lžíce soli, svazek čerstvým koprem, koriandrem, petrželkou. Musíte pečlivě třídit dřezu a opláchněte. Dovolit vypustit vodu a odstraňte semínka z každého ovoce. Vyčistit hlavu česnek, bylinky, opláchněte a osušte. Skok je přes mlýnek na maso nebo mixéru spolu s švestek. Ready-made švestková hmota nalije do smaltované mísy a odeslat ji na talíř. Přivede se k varu, za občasného míchání. Vařené na požadovanou tloušťku. Bude to trvat asi čtyřicet minut. Potom přidáme cukr a sůl, kuchař další čtvrthodinu. Pokud chcete, aby zásobili svou švestkovou omáčkou na zimu připravit sterilizované sklenice a víčka pro ně. Snack připraveni nalít do bank, srolovat a necháme vychladnout pod deku. na jejich skladování je dobré ho vyjmout na chladném místě.

Video: Nejlepší recepty

Švestková omáčka na zimu: s bazalkou

Pět kilogramů švestek vyžadují velkou spoustu bazalky, sklenici vody, pět stroužků česneku, čtyři lusky feferonky, dvě polévkové lžíce koriandru, cukr, sůl. Vyčistěte a složit do hlubokého švestkovou hrnce. Přidejte půl šálku cukru a místo na malém ohni. Dusíme vypouštění vaření, přidáme sůl podle chuti. Jemně nasekáme bazalku, oloupeme česnek a pepř, nakrájíme koriandr do maltového nebo mlýnek na kávu. Přidejte všechny horké hmotnost švestky a nakrájíme mixér. To je vše, co připravil švestková omáčka na zimu. Recept doporučuje okamžitě rozšířit ji do sterilizovaných sklenic a uzavřete víko. Pro skladování by měly odstranit omáčku v lednici. Pokud se chcete více štiplavou chuť, nahradit koriandr na strouhaného čerstvého zázvoru. Takový švestková omáčka perfektní doplnění jejich sladkokyselou chuť hints pokrmy z hovězího nebo vepřového masa.