Udělejte si kečup domov na zimu

Video: chutnou domácí kečup recept moje babička. Domácí rajčatovou omáčkou

Navíc adzhika a různé okurky, kečup lze připravit doma na zimu. Je vhodný pro mnoho pokrmů a bude mnohem chutnější než možností ukládání. Ještě užitečnější, protože žádné konzervanty a barviva v ní nebude. Připravte si domácí kečup na zimu je poměrně jednoduché, ale tento produkt Vyžaduje to není příliš mnoho, tak to stojí za to vyzkoušet každý. U některých receptech začíná známost s misky?

prostý kečup doma na zimu

Pokud se vám nelíbí příliš kořeněné nebo horkou omáčkou, chcete, aby se univerzální prázdné nebo mají v úmyslu přidat se zachytí a dětská jídla, dělat klasickou verzi bez nadměrného ostrosti. Dopadat velmi chutné, hlavní věc - kečup domů. recept v zimě, protože v obchodě připraven omáčka může snadno trvat několik měsíců. Tak, aby dvě kila rajčat, dvě čajové lžičky soli, osm lžíce rostlinného oleje, dva a půl lžiček cukru, devět stroužků česneku, půl lžičky ocet, pepř. Chcete-li odstranit kůži z rajčat, spařit je s vroucí vodou. Nezapomeňte si vzít řízky. Připravené ovoce plůdek v pánvi v rostlinném oleji. Jakmile jsou rajčata jsou měkké, rozemelou je přes síto, jak se zbavit zrna. získat chutný rajčatový protlak. Odpaří přebytečná kapalina z něj na požadovanou tloušťku, potom se přidá sůl, cukr, ocet, česneku ve speciální chesnokodavilke a pepř. Vše dobře zamíchat, vypnout sporák a nalijeme kečup domů na zimu na připravených sklenic. Srolovat přikrývku a jejich uložení v chladničce.

Italský kečup domů na zimu

Tento recept se používá pro polotovarů v Itálii. Budete potřebovat půl litru vody, dvě kila rajčat, dvě sladká jablka střední velikosti, pár lusky feferonky, pět lžic cukru, několik pepře, skořice, koriandr, badyán, sůl, mletý pepř. Důkladně omyjte rajčata a vystřihnout stonek. Neposílejte řezání do hrnce s vařící vodou. Po pěti minutách, vypusťte a mel ovoce v rajčatovým protlakem s síto. Pour výsledné hmoty zpět do hrnce, přidejte půl litru vody a koření. Vaříme asi půl hodiny, pak odstraňte z ohně a necháme pod krytem na noc. Následujícího dne, umýt a vyčistit jablka, nakrájíme na větší kousky a poslat v kečupu. Vaří se po dobu půl hodiny, pak odstraňte omáčka, skořice, pepře a badyán, zbytek Otřete hmoty sítem a přiveďte k varu. Za to, že váš italský kečup domov na zimu připraveni muset nalít na březích. Zavřete víko a odstranit produkt pro skladování.

Video: Jak kečup doma

Akutní domácí kečup na zimu

Vezměte kilo rajčat, kilo cibule, pár kilo papriky, čtyři lusky pálivá paprika, Dvě stě mililitrů rostlinného oleje, dva šálky tabulky 9% octa, dva šálky cukru, dvě čajové lžičky soli, čtrnáct česneku hřebíček, nové koření a černý pepř v hrachu. Chop umyté rajčata, cibule, a oba druhy pepře v mixéru, nalít do hrnce a vaří se po dobu třiceti minut. Po půl hodině se přidá olej, pepř, mleté ​​česnek, sůl, cukr, vaří se na požadovanou tloušťku a rozprostírá se na březích pro skladování.