Jak vařit tkemali omáčku - s příchutí koření na jakékoliv misky?
Video: sladkokyselá omáčka jakéhokoli pokrmu
Jaký druh pokrmu a jak se připravit tkemali? Omáčka, tzv neobvyklé, z třešňového švestek a švestek s podobnými charakteristikami chuti. Který je státním gruzínské nádobí a má své zvláštnosti této osoby kuchyně - tkemali koláč, elegantní, s náznakem ostrosti a extravagance. Tento článek obsahuje několik receptů, jak uvařit omáčku tkemali domů. Výsledný ochucené koření je vynikající přísada do masa, ryb a veškeré soli moučné výrobky - prasata v přikrývky, pita chléb, paštiky, atd ...
To, co je třeba zvážit, a Jak uvařit omáčku tkemali vyvážená chuť?
Zvláště důležité je zralost plodů, které bylo přijato na vaření. Jak vařit tkemali omáčka akutní a citlivá na sladkosti a mírně slaná? Je třeba poznamenat, že okamžitě existuje tolik chuti pikantní tlusté koření do pokrmů. Zelené barvy a další kyselá omáčka připravený na začátku léta nezralé třešňového švestky. Později se vaří červené a žluté tkemali od odpovídající barvě zralého ovoce. A na začátku podzimu - čas připravit omáčku sušených švestek. V neposlední klasické verzi tkemali jak to chutná sladce více sladké a nemá dost „kyselý“, ale stále velmi populární mezi gurmány. Možná, že kombinace různých vysoce kvalitní dodávky ovoce, když současně přítomných v misce, například kyselé švestky a sladké žluté bodlák. Proto se obvykle každá žena má zvláštní recept na to, jak uvařit omáčku tkemali měnící se na základě vlastního uvážení a chuť podíl nejen soli a cukru, ale také celou řadu bylin a koření. Pouze prostřednictvím mnoha pokusech se můžete dostat ten správný odstín nádherné a jedinečné pikantní příchuť.
Jak uvařit omáčku tkemali: Pracovní náplň
Složení:
- 1 kg kyselý žlutá švestka nebo trny;
- ¼- sklo surové vody;
- 1 plná deset. l. sůl;
Video: pikantní omáčkou ze žlutých rajčat na zimu. Pikantní omáčkou žlutá rajčata na zimu.
- Snadná 1 h. L. cukr;
- po dobu 1 hodiny. L. Koření „Khmeli suneli“, koriandru a máty koření Ombay (možno nahradit směsí oreganem a majoránkou);
- 2. celý článek. l. nasekaný kopr, koriandr zelená, oloupaný česnek;
- neúplně hodin. l. vysuší drcené červená (akutní), pepř a máta.
příprava
Video: domácí dressing. Jednoduché omáčky recepty doma
Plum řez, kryt s vodou a dejte na velmi mírném ohni. Po varu vařit po dobu asi 5-10 minut, aby se změkčit ovoce. Směs stírání přes velké železné síto, se uvolní ze semen a kůry. Těsto je dát vařit 40-60 minut (do zhoustnutí). Nezapomeňte míchat do omáčky je spálené. Pak vmícháme všech zbývajících složek a pak ať tkemali na velmi mírném ohni, byl obohacen vůní koření. To vyzkoušet zadáním trochu lžíci a nechat omáčku vychladnout, tak horké, jak není úplně v pořádku, můžete určit intenzitu chuťových vjemů. Pokud je to nutné, trim svíravé tóny s malým množstvím cukru nebo soli. Šířit horkou omáčkou k čisté nádoby okamžitě zakuporte víčka. Povinné proměnit je vzhůru nohama a zabalit dobře. Po ochlazení tkemali obchod na chladném místě.
- Aromatické koření ze švestek: recepty
- Adzhika švestka v zimě: recepty
- Gruzínský tkemali omáčka švestek: recept
- Tkemali zimního švestky - slavný Kavkazský omáčka
- Tkemali žlutých cherry švestkami - starodávný recept
- Švestková omáčka na zimu: Recepty z nejlepších možností
- Národní kuchyně národů světa: tkemalevy omáčka, recept na recept
- Jak uvařit omáčku tkemali z trní
- Tkemali švestková omáčka na zimu: Recept
- Tkemali švestky - vynikající omáčka jakékoli jídlo
- Kyselé omáčce. Kuchařské recepty
- Kavkazského omáčky: legendární recepty. Kavkazská omáčka šašlik
- Tkemali omáčka: původ a metody vaření
- Losos ve smetanové omáčce. Salmon teriyaki omáčka. recepty
- Omáčka z vepřového masa
- Polévka kharcho jehněčí: recept od nepaměti
- Recept na švestkové omáčce na maso: Georgian a čínskou tématikou
- Víte, jak vařit omáčku?
- Jak vařit shawarma doma? Rychlé a snadné!
- Jak vařit správné grub polévka
- Gruzínský polévka kharcho vepřové