Vaření domácí kečup: receptem chutné polotovarů

Video: Domácí kečup na zimu - lahodný recept polotovary

Domácí kečup vždy dostanou mnohem chutný možnosti ukládání. Ať je to docela snadné. jeho kečup recept, připravené v domácnosti, budou moci vybrat jeden. Zkuste navrhované možnosti.

Video: přípravy na zimu. JAK DOMA kečup

Vaření silný domácí kečup

Receptura obsahuje následující produkty: čtyři kilogramů rajčat, šest velké cibule, půl kila kyselých jablek, tři bulharské pepř a dvě hořké, pět stroužků česneku, několik pepře, tucet vavřínových lístků, třicet gramů soli, lžičku skořice, stejně pepř, tři sta gramů cukr, sedmdesát gramů devyatiprotsentnogo ocet. Z tohoto objemu bude komponenty asi tři litry kečupu. Nakrájejte rajčata, papriky a jablka na čtvrtiny. S jablky a rajčaty, musíte nejprve vyčistit pleť. Přidejte nasekaný česnek, pálivá paprika, cibule. Chcete-li vytvořit ostrý kečup, pepř mohou semena ne uklidit, a pokud chcete více jemnou chuť, to je nejlepší, aby jejich čištění. Přidejte papriky ve hrách, lavrushku, skořice, sůl, cukr, vše důkladně a dát na oheň. Jakmile se všemi varu, snížit tepelné a dusíme po dobu půl hodiny. Pravidelně jemně promíchejte. Přidejte ocet a vaříme ještě půl hodiny, potom se vypne troubu a třít směs síto rajče nebo mlít s mixéru. Znovu dát na oheň vaše domácí kečup. Recept radí necháme vařit, a pak můžete nalít ji do sterilizovaných sklenic a válet kryty. Otočte polotovaru vychladnout a zabalit deku.

Video: Kečup na zimu. Domácí kečup s jablky.

Pikantní domácí kečup

Delicious rajská omáčka, jako téměř každý. recepty domácí kečup mohou být velmi odlišné, to umožní připravit pikantní a chutnou omáčku bez větších potíží. Budete potřebovat tři kila rajčat, dvě stě padesát mililitrů octa, dvě stě padesát gramů cukru, půl lžíce soli, pod chili, tři stroužky česneku, třicet gramů kořene zázvoru, půl lžičky mletý hřebíček, tolik muškátového oříšku a koriandru, lžička curry, dvě čajové lžičky papriky. Omyjte rajčata, odstraňte jádro s ostrým nožem. Nakrájejte středně velkých kusů, do velkého hrnce a začít vařit vaše domácí kečup. Recept radí, aby to k varu, pak se budete muset přidat drcený zázvor, chilli a česnekem. Vaří se po dobu půl hodiny, po které chybí hmoty sítem nebo mlít s mixéru. Přidáme cukr, sůl, ocet, koření. Vařené dolů na požadovanou tloušťku, bude trvat asi dvě hodiny. Rozprostře na předem sterilizovaných sklenic, víčka zavřít, otočte se a nechte vychladnout. Domácí kečup, recept které jste studovali, je vhodný jako doplněk k nádobí nebo přidat k chuti polévky, bude vynikající dressing na těstoviny nebo salát. Open blank s kečupem lze skladovat po dobu asi šesti týdnů. Z tohoto množství produktu získané půl litru předlisku.