Adzhika švestka v zimě: recepty

Video: Omáčka švestek na zimu (tkemali), vynikající omáčka recept na maso a ryby

Plum adjika je neuvěřitelně chutné a svěžím omáčka s výraznou pikantní nádech, nic jiného rád. Jsme zvyklí na přípravu, ovocné kompoty, džemy, džem ano a velmi překvapen, když host musí pokusit omáčka na maso, vyrobený ze švestek nebo jiné ovoce.

Video: tkemali omáčka švestek na zimu - klasický recept (jak se připravit)

Adzhika má kavkazské kořeny. V gruzínské Abcházii, jsou zdvořilí, aby horké omáčky, odlévání jejich tradiční kebab nebo jehněčího masa na rožni. Cook švestka oblékání není o mnoho složitější než stejný produkt z rajčat, feferonky a ostatní zelenina. Výrobní technologie jako přípravné fázi a základní, ale pokud chcete, aby se volná místa pro dlouhodobé skladování, je nutné zpracovat nádob určených pro tento účel. jakýkoli adjika recept V zimě si můžete vybrat si přečíst článek dále vyžaduje povinné kapacity tepelné zpracování.

Tradičně v Rusku používat svrchu překrývajících sklenic o síle 500 nebo 700 gramů. Jejich sterilizace dochází varem nebo namáčením v peci při vysokých teplotách. Čas pro tento postup zapotřebí asi 10 minut v průměru.

Video: Kečup švestka maso (tkemali). Recept - lahodný, než si dokážete představit!

Adjika zimního švestky vyžaduje dodržování těchto poměrech: 2 kg ovoce - 200 gramů česneku, tři lusky červené pálivé papriky, 200 g cukru, 2 lžíce soli a stejné množství rajčatového protlaku. Po získání všechny ingredience dle přiloženého seznamu je nezbytné pro jejich přípravu. Ovoce omyjte, kůra z kostí a nakrájíme na plátky pro pohodlí. Dále sestavit mlýnek a prochází jí švestek a pepře. Přenos Výsledný surový pyré na pánvi, k němu rajčatový protlak, soli a cukru přidáním. Povařit omáčku na mírném ohni za čtyřicet minut. V této době, česnek musí být rozdrcen v tisku a jeho posun v pánvi pět minut před koncem vaření. Horký adjika zimního odtoku nalije do sterilních nádob a poklice válcovaných spařované s vařící vodou. Potom se obrobek musí být otočen vzhůru nohama a namočte je v této poloze pod několika přikrývkami po dobu dvou až tří dnů.

Adzhika švestka má spoustu receptů, ale v každém případě, měli byste si uvědomit, že budete muset vařit s touhy, lásky a laskavosti, pak je to mimořádně chutné a opravdu domů.

Video: Sauce "Adzhika švestky",

Ovocnou omáčkou lze připravit nejen z jednoho švestky, přidávání, například, kdoule. Toto provedení má památný svíravou chuť a aroma ohromující. Obecně platí, že adjika mohou být připraveny mnoha způsoby, ale téměř vždy v jeho současném složení česneku a paprika. To je v důsledku skutečnosti, že původní účel je poskytnout omáčka hlavní jídlo slaných.

Takže adjika švestka v zimě s kdoule. Tento recept vyžaduje následující produkty: 700 gramů ovoce, 1,5 kg papriky, jedna hlava česneku, jamajský pepř (2 kusy), a sůl podle chuti 1 polévková lžíce. lžíce cukru. Umýt a vyčistit všechny komponenty a nasekejte. Procházet složky přes mlýnek na maso a dusíme na mírném ohni asi hodinu. Hotový výrobek se rozloží banky předem ošetřených a válcované sterilní víčka.

Video: # # švestkové kompoty v zimě. Dušené švestky.

Adjika zimního švestky vždy pomůže ven na slavnostní stůl. Lhostejný k tomuto pokrmu nabízí téměř nikdy neopustil. Věřte mi, jakmile se pokusíte tento lahodný omáčku, budete to každý rok vařit!