Jak vařit mník: výběr těch nejlepších receptů

Video: Vaření mník

V tomto článku se budeme zabývat tím, jak vařit mník. Je to velmi chutné sladkovodní ryby. Na rozdíl od typických obyvatel řek a jezer, poměrně málo kostí v něm. Jeho filet chutná jako pstruh tuku. Z tohoto důvodu, ryba s skvrnitou zbarvení se často používá pro přípravu koláčů, protože šťáva je velmi dobře prostupuje těsto. Dobrý burbot av takzvané „triple ucha.“ Játra této ryby se zvýší, a od ní můžeme vařit neuvěřitelně chutné paštiku. Pokud jste se dostali vajíčka a nespěchejte ji vyhodit - můžete uvařit dobrou svačinu.

Video: Výběr nejlepších omáček [Recepty Dobrou chuť]

Rozhodování o tom, jak vařit mník, je nutné snížit, resp. V případě, že ryba je mladý a malý, my ji vyčistit od váhy. Je-li ve věku mník, jeho kůže je hrubá a bude špatné žvýkat, a maso v plášti druhu špatného propechetsya. Tak to dává smysl, aby se obtěžovat s čištěním měřítko a zcela odstranit kůži z mrtvoly. To se provádí jednoduše. V čele je řez, aby háček kůže a napne jako punčochou. Dále snížit břicho, vytáhl játra a (pokud budete mít štěstí), vejce a zbytek se vyhodí vnitřek. Koše může také jít do ploutví a ocasu. Pokud máte co do činění s mražené filety, je nutné přesunout z mrazáku na spodní polici chladničky.

A teď si myslíme, jak vařit ryby. Mník je velmi chutné, pokud pečeme v troubě. Kromě toho je nejjednodušší a nejrychlejší způsob. Pokud hosté jsou již na prahu, aniž by tento recept můžete to udělat. Cibule a velký rajče řez na tenké plátky, kopr a petržel jemně sechem. Zeleninová směs, osolíme opepříme, mačkání v šťávou z půlky citronu. Připraven kostra ling třít dovnitř a ven se sůl a pepř, rostlinný olej maže. Břicho dát několik lžic rostlinného směsi. Vypalování se pokryje kusem fólie. Dejte ji na polovinu zbývající zeleninové směsi. Tento polštář by měl být položen na boku našich ryb. Nejlepší zbývající maskovací zelenina. Zabalit obálku fólie. Byste neměli těsně zavinuté ryby - během pečení by měl být volný tok šťávy a příchutí. Jak vařit mník v troubě? Jen sun'te plechu na pečení v předehřáté 180 ^oS pecí a držte jej po dobu asi 40 minut. Za čtvrt hodiny k dokončení přípravy jemně rozšířit fólie lovit opečené.

Video: Neškodný sýr pouhých 7 minut - vše Bude dobré. Vydání 895 z 10/12/16

Stačí si jen válet zaoblení v mouce a osmažte v rostlinném oleji. Ale pokud chcete podat rybu na slavnostní tabuli a přemýšlet, jak vařit chutné mník, pojďme dělat to složitější úkol, a smažit ji v těstíčku. Za tímto účelem se v mixéru pyuriruem dvě žárovky. Chcete-li přidat 2 syrová vejce, 2 lžíce zakysané smetany. Míchá se a začít zadávat mouku. Její výše je stanovena na oči - těsto by mělo vyjít jako palačinky - středně husté. Připravené filé sypané citronovou šťávou, pokles v těstíčku a smažit na obou stranách ve slunečnicovém oleji.

Video: Fish tabulky. pečené mník

Dalším způsobem, jak se připravit na mník - ho uhasit se zakysanou smetanou. První paniruem filety v mouce, ve směsi se solí a pepřem a smažit dozlatova. Položte rybu na talíři. Pánev dal jemně na cibuli a mrkev nosí, passeruem na ropě. Naplňte se zakysanou smetanou a vaříme asi pět minut na mírném ohni. Pak dal v kusech rybí omáčkou a dusíme, na které se vztahuje po dobu 10 minut.