Je možné zmrazit jablka v zimě, a jakým způsobem?

Souhlasíte s tím, že čerstvé jahody a ovoce pěstované na svém pozemku, je mnohem zdravější a přirozenější ty, které se nacházejí ve velkém množství v obchodech během zimy. Bohužel není vždy možné udržovat věcičky doma až do jara. Proto mnoho žen v domácnosti jsou zvědaví, jak se zásobili vitamíny, navíc k použití různých způsobů přípravy čerstvé syrové kompoty, džemy a dalších chráněných oblastí. Například, je možné zmrazit jablka? Vzhledem k tomu, že chcete mít po ruce téměř čerstvý kus. Jaké jsou některé způsoby, jak můžete získat zmrzlé ovoce? Recepty uvedené v tomto článku vám pomůže zásobit na vitamin surovina pro dlouhé zimy. Navíc, výsledný polotovar téměř neliší ve svých užitných vlastností čerstvých jablek.

Video: PŘÍPRAVKY jablek. Jablka? V mrazáku!

Užitečné tipy, jak zmrazit ovoce na zimu

Následující doporučení je popsáno níže, můžete uložit maximálně vitaminových polotovarů.

Video: Apple Lázně))) Jak mohu v suchu a zmrazily jablka na zimu)))

• Po důkladném mytí ovoce a bobulovin nechte vytéct vodu do cedníku nebo jejich osušte papírovou utěrkou.
• Poleva je nejlepší jako horninového masivu, připravený pro další záložku v misce.
• Plnění použity jako speciální kontejnery, plísní a jednoduché plastového sáčku. Snažte se, aby vzduch v nich bylo co nejmenší.
• Některé kousků ovoce, jako jsou broskve a meruňky, vlije se do forem cukrový sirup, aby se zabránilo zhnědnutí.
• Zaregistrujte se každý špalek, aby přesně věděli, co je uvnitř kontejneru. Je také vhodné upřesnit datum záložek výrobků do kamery.
• Doba skladování závisí na teplotě v mrazničce. Když je zvolen režim, aby -10-12 ° C ovoce mohou být uloženy 1-2 měsíce při nižších teplotách. - 8-10 měsíců.

Je možné zmrazit celý jablka?

Pod vlivem nízkých teplot poněkud modifikované struktury produktu, který po rozmrazování změkne a méně šťavnaté. Z tohoto důvodu, dále řezání ovoce je prostě nemožné. Proto před vložením do mrazáku alespoň rozdělit jablka na polovinu a vyjměte jádro.

Zmražení ve formě sekaných hmoty

Obvykle, mražené ovoce se používají při vaření bezprostředně po extrakci. Proto mnoho žen v domácnosti myslí pohodlně a zda je možné zmrazit jablka, nakrájíme na kousky? Samozřejmě, že tento způsob zpracování nejpraktičtější. Koneckonců, ovoce hmotnost ani třeba rozmraženy před nalít do pánve, například při vaření kompot. Před umístěním do mrazáku, mytí a sekat jablka na plátky střední velikosti. Často plody jsou loupané. Potom se přidá hmotnost do roztoku slabé soli (10,12 g v 1 litru) na jablkách není ve tmě. Po vypuštění přebytek kapaliny do cedníku, posunout bity do obalu. Uzavřete nádobu a ležel v mrazáku pro skladování.

Video: Mražená zelenina na zimu doma skvělý způsob, jak zmrazit lilek.

Je možné zmrazit jablka ve formě čerstvého ovocného pyré?

Skvělou volbou pro koláčové náplně polotovar je pre-drcení ovoce pomocí mlýnku nebo mixéru. Hlavní věc - to rychle, takže hmota nezískal hnědavý nádech. Proto sklizně jablečné pyré v malých dávkách, ihned po uvedení do mlecí nádoby v komoře během rychlého zmrazení. Udržujte připravené suroviny tedy ne více než 2-3 měsíců. Výsledný polotovar vitamin výrobek je vynikající potěšení pro vaše dítě. Jen pyré vařit po dobu 1-2 minut, přičemž předlisek předem roztát při pokojové teplotě, dokud se krystaly stavu.