Co polevy pro nejchutnějších profiterolky?

Video: Profiteroly s krémem

Náplně pro profiterolky mohou být různé. Ale dříve, než začnete vařit takové výrobky, je třeba poznamenat, že toto jídlo je chutné a příjemné občerstvení, které se provádí na základě odpalovaného těsta. Může být přítomna nejen na obvyklou rodinnou večeři, ale také pro slavnostní tabuli. Koneckonců, originální design pudinkové košíky zdobí každou oslavu a potěšit hosty.

Jak vařit snack pečiva

Vyplňování pro tyto výrobky mohou být sladké a slané. Způsoby jejich přípravy, považujeme za níže. A teď si představte, že krok za krokem recept na odpalovaného těsta a pečení.

Takže, budeme potřebovat následující komponenty:

• Maximální mléčný tuk - 140 ml;
• Velké slepičí vejce - 3 kusy;.
• čerstvé máslo olej - 70 g;
• světlo mouka, proseje - 100 g;
• písek Sugar - ½- dezert lžíce;
• jemná mořská sůl - špetka.

Proces přípravy základů

Slané a sladké náplně profiteroles jsou použity ve stejném testu. To je důvod, proč můžete předem péct velké množství košů spařované, a teprve potom nacpat se všemi druhy krémy, saláty a dalšími složkami.

Hníst základ by měl vařit mléko, přidáme k němu cukr, sůl s máslem, a potom se postupně zavede pšeničné mouky. Cook pojmenované komponenty nutné na mírném ohni, dokud hustou konzistenci. Dále vyjměte misku z ohně a za stálého míchání přidejte vyšlapané vejce základ. Výsledkem je, že byste měli dostat elastický a lesklý hmotu.

pečivo profiteroles

Pudink koláče pro občerstvení se peče v troubě. K tomu se na plech, kartáč s olejem a umístit kusy bází za použití dezert lžíci. Po krátkém zrání v produktech trouby opečené je třeba pečlivě odstranit fólii a zcela vychladnout.

Jak vyrobit chutné a uspokojující svačinu?

Chutných náplní profiteroles může skládat z různých složek. Nejjednodušší, ale zároveň velmi chutné občerstvení neuvážených košíčky s krabem hole, sýr a majonézy. Chcete-li pochopit, jak přesně dělat nádivku, zvažte její recept. K tomu potřebujeme následující složky:

Video: Eclair s pudinkem (bez oleje) | Velmi jednoduchý recept!

• stroužky česneku - 3 kusy;.
• coli krab - 100 g;
• majonéza tuku - přidat k chuti;
• tvrdý sýr - 90 g;
• petržel a kopr - pár snítek.

Způsob přípravy

Výplně profiterolky krabí tyčinky Oni jsou nejvíce populární mezi ty, kteří mají rádi originální způsob, jak vyzdobit slavnostní tabuli. Po malém počtu levných surovin potřebných pro přípravu takových občerstvení.

Takže, vytvořit produkt, musí být předloženy k masáži stroužky česneku a strouhaným sýrem, pak smícháme s drcené krabí tyčinky, majonézy a greeny. Výsledná směs by měla být umístěna do pečiva, které je třeba nařezaný na dvě poloviny.

Původní předkrm s lososem

Takové produkty se získají velmi voňavé a chutné. Pro jejich přípravu, potřebujeme:

• solené losos - 150 g;
• měkký smetanový sýr - 120 g;
• nové koření černá - pár špetky;
• petrželové lístky - na vyžádání.

Jak vařit

Chcete-li takový svačinu, budete muset jemně nasekáme solené lososa, přidejte do něj měkkou smetanový sýr a sladkou papriku. Smíchejte všechny složky by měly být uvedeny v půl koše a uspořádat v horní části petržele lístků.

Krásné a chutné dezert

kromě bufetů saláty, profiteroles často plněné sladkou smetanou. Obzvláště populární mezi bonbón má recept, který zahrnuje použití másla (190 g) a kondenzované mléko bank. Proto obě složky důkladně reprezentovány použitím šlehači a poté se na polovinu a krémy pokropí čokoládové lupínky.

Dorty pro každý den

Často používá jako náplň pro normální profiterolky pudink. Pro jeho přípravu potřebujeme komponenty, jako jsou:

• žloutků vajec 2;
• mouky, prosáté, Pšenice - 2 velké lžíce;
• bílý písek cukr - 2/3 šálku;
• čerstvé mléko - plná skla;
• máslo - 200 g

Způsob přípravy

Video: Profiteroly s kondenzovaným mlékem

Prvním krokem je míchat žloutky, cukr a mouku, pak postupně nalít jim čerstvé mléko a dát na oheň, přivedeme k varu. Po tom, nádobí se zesíleným krém se musí odstranit z tepla a přidejte máslo, které by měly být zcela roztaví. Mírně chlazené žádoucí hmotnost porazit pomocí mixéru, čímž se získá načechraný a vzduchové hmoty. Konečně připraven krém by měl být rozšířen na půl koše nebo do pevných produktů pomocí kulinářské stříkačky.

Jak přinést ke stolu?

Jak můžete vidět, náplně pro profiterolky mohou obsahovat zcela odlišné ingredience. Slané občerstvení by měly být podávány hostům salátů nebo pod alkoholu. Jako dezert se doporučuje předložit ke stolu se silným a horkým čajem.