Nakládaná řepa: recepty a funkce vaření

kyselý recepty řepy což je velmi podobné popisu moření okurky, ideální pro chutné občerstvení a voňavé. Mimochodem, takový polotovar nemusí nutně vrátit na zimu. Koneckonců, je to jen tři dny, a můžete jej téměř okamžitě použít.

Video: Kyselé řepy na zimu - krok za krokem recept (jak se připravit)

Je třeba poznamenat, že nakládané řepa (recepty budou popsány níže), používá méně populární než nakládané. Ale bezvýsledně. Po sklidí za použití kyseliny octové zeleniny ztratí všechny jeho užitečné vlastnosti. Navíc je tento marináda je kontraindikován pouze pro ty, kteří mají problémy s trávicím traktu. S ohledem na fermentovaný produkt, se vyrábí pouze z přírodních surovin, a použití Je nepopiratelné.

Chutné a svěžím nakládané řepa: recepty

Jak bylo uvedeno výše, tento polotovar se stává zcela vhodné pro použití pouze po třech dnech po přípravě. Během této doby se řepa plně nasycen chloridem sodným a stávají neuvěřitelně chutné a voňavé.

Takže, pro vytvoření 1 litru občerstvení, musíme:

• Čerstvé řepa nejsou velmi velké velikosti - 500-700 g;
• filtruje pitná voda - 500 ml;
• sůl malé sodný - 1 velká lžíce bez snímků;
• bobkový list - 2-4 ks;.
• pepř vonný - 5-7 ks;.
• čerstvého česneku - 2-3 střední hřebíček;
• Vysuší kopr (deštníky se semeny) - 2-3 ks;.
• Red hot pepř - přidat k chuti.

Video: Nakládané řepy na zimu. Receptura nakládaných řepy.

přípravu zeleniny

Před provedením kysele řepu, je třeba zacházet opatrně. Chcete-li to, vzít průměrné kořeny a důkladně je umyjte pomocí hadr. Další zeleniny, které mají být umístěny v misce s vodou a varu do měkké 1-1,5 hodiny. Tak ocasy z broušeného složky je vysoce nežádoucí. Jinak všechny bohaté barvy zeleniny bude vydána v půdě, takže svačinu méně chutné a krásné.

Video: Jak vařit lahodný vinaigrette | Zálivkou, Salát z červené řepy

Po řepa se vaří, je nutné zcela vychladnout a pak se oloupané a nakrájené na plátky na 7 mm v tloušťce. Pokud snack se rozhodnete vařit svátečního stolu, je to krásné na krájet zeleninu může být reliéfní nožem na sýr.

Příprava roztoku chloridu sodného

Marináda na takový jednoduchý, ale velmi chutné občerstvení se připravuje poměrně rychlé a snadné. To vyžaduje smíchání pitné vody s jemným stolní sůl a pepř podle chuti, přivést k varu, stojan na desce po dobu tří minut a pak odstranit z tepla a vychladnout. Mimochodem, je to velmi důležité, protože pokud si nalít Vařené červené řepy s horkým roztokem soli, potom nebudete mít pružnou a krásnou předkrm a nesrozumitelný kaše chuť.

Proces tváření občerstvení

Poté, co budou připraveny solanka a cukrové řepy, měli byste okamžitě jít do nakládané zeleniny. K tomu, vzít si čistou a suchou litrovou sklenici, dát to v celých stroužků česneku, deštníky sušené kopr semena, nové koření a bobkový list. Dále se požaduje, aby stejnou kapacitu, aby kousky vařené cukrové řepy, a pak je dokonale vyplnit ostyvshim solankou.

V tomto stavu je polotovar by měl být uchováván při pokojové teplotě po dobu tří dnů. V tomto případě se doporučuje sklenice volně uzavřené skleněné víko.

Funkce vaření

Splňuje všechny požadavky pro přípravu takového polotovaru je nutné vyjít chutné a svěžím nakládané řepa. Recepty občerstvení, které mohou obsahovat další doplňkové přísady. Například, některé ženy v domácnosti jsou přidány do rostlinného nálevu a čerstvých listů rybízu, třešní a jabloní, jakož i různé bylinky a koření.

Je třeba také poznamenat, že nakládaná řepa na zimu připravují na podobném recept, ale jediný rozdíl je, že všechny komponenty jsou umístěny ne v obvyklém sklenice a sterilizované nádoby, které by pak měly být jisti, že na roli s pomocí speciálního zařízení. V takovém stavu občerstvení mohou být uloženy v chladném místě za půl roku, nebo dokonce více.

kyselý řepa: Výhody chutné a voňavé svačiny

Hotové svačinu si zachovává všechny živiny hlavního zeleniny, a to organické, vinné, jablečné a kyseliny citronové, vitamíny B1, C, A, E a B2, beta-karoten, PP a B9. Je třeba také poznamenat, že nakládané řepa plné velkého množství cenných minerálů, včetně fosforu a draslíku.

správná sloužit

Po třech dnech nakládané řepy by měla být umístěna v chladničce po dobu několika hodin. Poté plátky chcete publikovat v hluboké misce (bez nálevu), přidejte do něj kruh Cibule sladká chuť a nerafinované slunečnicového oleje. Důkladně promíchejte všechny ingredience, které potřebují, aby se dala ihned přítomen na stůl jako chutnou a svěžím občerstvení. Kromě domácí se doporučuje podat bramborová kaše, smažené maso a další teplá jídla. Dobrou chuť!