Co to je dáváno a jak se připravuje?

Jídlo - to je jedna z věcí, bez kterých žádný člověk na zemi nemůže přežít. Mnoho dělat stravu a udržovat určitou dobu, ale přijde čas, kdy budete chtít něco nového. Pomůže diverzifikovat jídel z jiných zemí. Například natolik zajímavý, v chuti a jednoduché vaření indické jídlo. Mnoho lidí se zajímá o to, co je dáno. Ve skutečnosti se jedná o jeden z nejpopulárnějších a pikantní východní země. Jedná se o tradiční pikantní polévka vychází z vařených fazolí.

Video: Kitchen - 55 Series (Season 3 Episode 15) [HD]

Původ potravin

Polévka - národní pokrm z Indie, který je velmi snadné vařit a vychutnat chuť může být kdykoliv. Kromě toho obsahuje mnoho užitečných látek a vitamínů. Například, v polévce je hodně bílkovin, a to může být v kombinaci s různými složkami. Často se přidávají rajčata, česnek, citronová šťáva, kokosové mléko, kari a další.

Video: Jak vařit ribeye steak

Abychom pochopili, co je dáno, stačí rozluštit název pokrmu. to znamená, "fazole", V případě, kdy na vaření, Obyvatelé Indie zvolit oblíbenou řadu rostlin a učinit z něj skutečný mistrovské kuchyně. Nejčastěji polévku lze nalézt v místech, jako je Pákistán, Bangladéš, Srí Lanka, Neapol, a je moderní chyba, protože vařit úžasný jídlo potřebné v každé zemi. Je to užitečné, jednoduché a velmi chutné. Horká polévka může být vařené různými způsoby, stačí si vybrat nejvhodnější.

Podstatou polévky dal

Spolu s otázkou, co je dáno, je tu další. Jak vařit? Pointa je, že fazole se zeleninou muset vařit tak, aby bylo možné smíchat všechny omáčku. Samozřejmě, že v misce, kterou chcete přidat koření - je podstatnou složkou Indické kuchyně. To znamená, že vařené fazole nahradí jakýkoliv maso (o obsahu vitaminů) a krmiv všechny ostatní. Indie - země, v níž všichni dodržovat zásady vegetariánství, takže lidé zaplatili spoustu času s vytvořením polévka.

Video: Vladimir Putin má plnou Bloomberg pohovor k 09.05.2016 (rozšířená verze)

Dalším zajímavým faktem je, že fazole jsou tolik druhů, ale raději odrůdy červeného, ​​následovaný zelené a černé plody. Nejužitečnější jíst polévku vyrobený v létě, když je venku je skutečný horký. Dish dokonale vyplní v zimním období, a dokonce umožňuje, aby se zahřál.

Základní pravidlo vaření

Existují určitá pravidla a zásady, které je dodržovat. První z nich - příprava fazolí. Plody by měly být namočen před vařením. Měli byste také oleje Guy (másla). A konečně, indického koření kuchaři a místní smažený před přidáním do fazolí. Pokud jde o zeleninu, polévku, přidejte mrkev, cibuli, česnek, chilli papriky, rajčata, koriandr, květák a další. Ve skutečnosti neexistuje žádná zvláštní omezení se vaří sám má právo vybrat si součásti vašeho pokrmu.

Video: Fašismus juvenilní justice po celém světě

Tajemství národních jídel v Indii

Indové vědí, že koření - hlavní složkou polévky dal. Recept je velmi jednoduchý, a některé komponenty mohou být změněny. Ale vše o koření, je neměnná - je hlavním prvkem, nepostradatelné v procesu vaření. Poté, co je smažení na másle Ki mají malý stát. Přidat koření může být pouze na konci vaření. Klasický polévka dal zázvor, garam masala, kurkuma, sůl a ločidlo čertovo lejno a kmín. Můžete také přidat kari listy, černý a bílý pepř, koriandr, muškátový oříšek, sušeným česnekem, hořčičná semínka, chilli, skořice listí Malabaru.

Video: Osud dětí v Evropě slyšel od bezdětných a analfabet

Pro vaření olej Guy bude potřebovat máslo. Je vyhřívaný, odstraňte pěnu a pražené koření na něj. Proto je nutno dodržovat určité sekvence. Zpočátku pečené kmín, pak zázvor, česnek, koriandr a směs garam masala. Je nutné neustále míchat obsah, nesmí být doba vaření nepřesahuje 1,5 minuty. Nedodržení základních pravidel, kuchař může dostat spálené koření.

recept

Když bylo jasné, že to dal, budeme hovořit o kuchařských předpisů, pyré polévka. Jako složky nezbytné, aby se veškeré 200 g odrůdy fazole, 2 litry vody, sůl, 5-7 umění. lžíce olej Guy koření. Pro přípravu pokrmů je třeba až 3 hodiny. L. kurkuma, 2 polévkové lžíce. l. garam masala, 1 kokosový. Pokud tomu tak není, můžete přidat koriandr, hřebíček, kardamon, muškátový oříšek, černý pepř.

Takže nejprve je třeba dobře umýt fazole a utřídit nečistoty. Pak se voda měla vařit a solené ji vařit asi 30 minut. Po dokončení tohoto kroku je smažit na másle Guy veškeré koření (v pořadí). Existuje také potřeba přidat zeleninu a počkejte, dokud se směs změní na omáčky. Výsledná směs se přidá k fazole a vaří, dokud vařené s kokosovým mlékem. Doporučuje se vařit polévku pět až deset minut. Nyní je jasné, jak vařit udělal. Je to velmi jednoduché! Snažte se vařit, tím více, že ty správné produkty nejsou příliš těžké najít. Bude se vám to líbit.