Jak připravit Rjazenka mléko doma: recept

Rjazenka mléko doma vařit jednoduchá. Ale tak, že můžete jíst zdravé a výživné nápoje, měli přísně dodržovat všechny požadavky na předpis. Po představení výrobku je poměrně nevypočitatelná, a to dopadá není tak dobrý, s bezpráví, jak bychom si přáli.

Použití kyselého mléka

V tomto článku vám ukážeme, jak připravit Rjazenka mléko doma, ale nejprve bych chtěl upozornit na použití a složení tohoto jedinečného nápoje.

Video: RYAZHENKA- kyselý mléčný výrobek domácí recept

Jak je známo, tento produkt je bohatý na vitamíny B, C, PP a E a minerálních látek (vápníku, hořčíku, železa, fosforu, a mnoho dalších). Na rozdíl od konvenčního mléka, lidské tělo je mnohem lépe schopné absorbovat cenné živiny obsažené v něm je z kyselého mléka.

Prezentované nápoj má příznivý vliv na střevní mikroflóru a výrazně zlepšuje imunitní systém. nalezený v kyselého mléka mléčná bílkovina, rozštěpí mnohem rychlejší a jednodušší, než ten, který je v rybách nebo masa.

Pokud jste neustále strach o migrény, žlučníku a jater, aterosklerózy nebo hypertenze, měli byste si být jisti, zařadit do svého jídelníčku, tento mléčný výrobek. Je žádoucí, aby vypít denně alespoň sklenici. Věřte mi, že tato strava nápoj velmi rychle zlepšit vaše celkové zdraví.

Rjazenka mléko doma: vaření recept

Na tom není nic složitého, aby si drink na vlastní pěst. K tomu je třeba tyto produkty:

• Čerstvé mléko (s výhodou domů bez jednosměrného) - 1 L;
• hustý krém nejčerstvější - 3-4 velkou lžíci (lze nahradit neslazený jogurt doma).

Předběžná příprava mléčného výrobku

Předtím, než si připravit Rjazenka mléko doma, prosím léčit čerstvé země mléko. Chcete-li to provést, je nutné vzít smalt pánev, nalijeme do ní nový nápoj a pomalu přivedeme k varu na minimum tepla. Jakmile se na povrchu pěny mléka je vytvořen a k varu, je nutno nádoby odstranit z tepla.

Tvorba rozpuštěným mléčných výrobků

Přípravě fermentovaného upečený mléko doma, mohou být různé. Nicméně, tento produkt je mimořádně chutné, chutné a výživné, pokud je vytvořen používat pouze pečené mléko. Samozřejmě, že to může být snadno zakoupit v obchodě. Ale je lepší pohrát trochu, ale dostat života, obydlí toplenku.

Takže, chcete připravit Pipkin s kapacitou vyšší než 1 litr. Dále, v suchém a čistém nádobí je třeba nalít všechny horké mléko, pak volně zakryjeme pokličkou. Mimochodem, můžete použít jinou nádobu pro přípravu pečeného nápoje. Nicméně recept doporučuje podniknout jen hrnec. Koneckonců, bude chřadnout mléko je mnohem lepší a získat mnohem chutnější.

Koneckonců vařený nápoj bude v banku, je nutné, aby v předehřáté troubě. V této souvislosti je vhodné odečíst minimální teplotu.

topný proces může trvat několik hodin. Jak se připravit Rjazenka mléko doma? Receptura doporučuje zaměřit se na barvě pěny, která se následně musí být transformována do lahodné kůry.

Kdy bude produkt získat pěkné krém odstín, a kuchyně bude vůně pečeného mléko, můžete troubu bezpečně vypnout. Je tedy žádoucí, aby ihned odstranit pot, ale stát asi 10 až 20 minut.

Video: Nejlepší recept - Jak vyrobit fermentované pečené mléko doma

Smícháním přísad

Co bych měl udělat, aby se ukázaly vynikající a zdravou Rjazenka mléko doma? Příprava takového produktu trvá dlouhou dobu. Nicméně, to stojí za to. Koneckonců, jako výsledek dostanete velmi výživný nápoj, který si můžete vychutnat alespoň jednou za den.

Jakmile roztaje mléko je připravena, je nutné ochladit při pokojové teplotě. Je nezbytné zajistit, aby nápoj byl jen teplý, ne horký. V opačném případě nebude mít úspěch.

Pro připojení tohoto výrobku vykynout pečlivě tlačit kůru vytvořenou na povrchu a pak dát do hrnce s několika velkými lžícemi zakysané smetany. Obě složky důkladně promíchejte doporučeno.

Video: Jak vyrobit domácí Rjazenka mléko. Jak vyrobit domácí ryazhenka.

Poslední etapa v přípravě

Rjazenka mléko doma, jehož příprava trvá asi 15 hodin, musí být dobře fermentovaný. K tomuto účelu je schopnost být uzavřena gázou a krytem, ​​a pak zabalit tlustou deku a dát na teplé místo.

Doba, po kterou je výrobek bude plně připravit závisí na teplotě v místnosti a kvasu kvality (v tomto případě je smetana). Obvykle trvá 6 až 10 hodin. Ochota kyselé mléko může být identifikován jeho konzistenci. Takže v hliněné nádobě nebude obvyklé pečené mléko a pít připomínající hustou jogurt.

správná sloužit

Nyní, když víte, jak se dělá Rjazenka mléko doma. Připravený nápoj se doporučuje nalít do velkého hlubokého šálku, a dal horní plátek chutný krusty, která tvořila v troubě. Kromě kyselého mléka lze podávat čerstvé sladký bochánek.

Pokud je takový přípravek není pil ihned, je žádoucí, aby uložení ostatků v uzavřené nádobě v ledničce po dobu 3 dnů. Mimochodem, za studena fermentovaný upečený mléko stává ještě silnější a chutnější.

Video: Home ryazhenka- chutné, užitečné a snadné!

Jak používat při vaření?

Ne každý ví, že ryazhenka vyrobené doma, můžete nejen pít, ale také používá k přípravě různých pokrmů. Tak, to je aktivně používá k vytvoření lahodné studená polévka (např hash). Navíc s pomocí čerstvého kyselého mléka marinované maso na grilování. To se často přidává do salátů jako plnicí komponenty používané pro testované dávky (na koláče, dorty, palačinky, vdolky, atd), koktejlů a tak dále .. Obecně platí, že díky tomuto nápoji, můžete vytvořit nejen chutné a výživné ale také výživné a zdravé potraviny, které nebudou odmítat jakýkoli člen vaší rodiny.