Co je slanina? Je to zábava!

Je těžké si představit tradiční anglické nebo Americká snídaně Jeden růžový křupavé plátky slaniny, takže chutný smažené na másle na pánvi. I když v současné době tento produkt není neobvyklé v kulinářském světě, mnozí stále nevědí, co slaninu. Je snadné se naučit, pokud máme na mysli pod materiálem.

Video: Bacon

Co je slanina

Vzhledem k tomu, slaniny existuje významný tělesného tuku, někteří lidé si myslí, že je to jen jedna z odrůd sádlo. Takové tvrzení není zcela správné.

Video: Kuřecí prsa ve slanině s rajčaty a paprikou.

Co je slanina? Tento masný výrobek, který se používá k výrobě speciální, takzvané „slanina“ prasata. Prasata určená na výkrm, různé délky zad a rychlý růst.

Jak je z slaninou

Za účelem řezník pochoutku Ukázalo se, že způsob, forma, v jakém ji použít většina lidí, slanina prasata chována ve zvláštních podmínkách. Za prvé, jsou hojně krmena ječmen, mléčné výrobky, fazole. V jejich stravě žádné plýtvání potravinami, oves, výrobky z ryb a masa, které slaniny bylo výběrové řízení. Když prase dosáhne věku sedmi měsíců, je odeslán na porážku. Z stokilogrammovye prasat cca 9 kg produktu.

Video: Bacon - Co se to dělalo?

Bacon ve světě

Překvapivě, oni nevědí, co slaninu v mnoha zemích po celém světě. To není překvapivé, protože většina z této pochoutky se spotřebuje v Evropě a Americe. Dokonce i slovo „špek“ je velmi odlišná v těchto zemích, jako odlišnou a výrobní technologie. Například v Americe, snack je svalová část zvířecího žaludek, v Kanadě - bederní a slanina se bere v Rusku. Odděleně, můžete říci o italské guanchale z tváře vepřových se speciální technologií.

Video: Triptych Francise Bacona prodal za rekordní sumu

odrůdy slaniny

Zpravidla pochutiny rozdělen na solené a uzené slaniny. Uzená slanina je teplá a studená uzené. Slaný použitý jako meziprodukt. V budoucnu je podroben zpracování potravin: to může dostat slaninu, panenka nebo šunku. Uzený nám ukazují v televizi: slaniny nebo jiné masové části se střídavě mezi vrstvami masa a tuku. Takový slanina je připraven k použití.

Jak jíst slaninu

Ve většině případů se používá jako studené a teplé občerstvení a vaření pokrmů. Nejznámější varianta jeho využití - na snídani, v kombinaci s míchanými vejci nebo omelet. Od tohoto aperitiv dost mastnou, použít pro pečení s nízkým obsahem tuku maso, který je obalen slaninou nebo tenké plátky slaniny.

Tak, aby byla zajištěna přezkoumání informací, opět, že je slanina. Tento druh masa občerstvení vyrobené z břicha nebo boční slaniny prasat se střídajícími se vrstvami tuku a masa.