Jako soli chutné slaniny: přípravu suchou cestou a ve slaném nálevu

Video: Solení tuku ve slaném nálevu

Slanina - vynikající chutné občerstvení nebo komponenty a jednoduchý sendvič. Kromě toho je výrobek správně uvařené a stále velmi užitečné. Ne každá hospodyňka ví, jak chutné slaniny sůl, takže je často nakupují na trhu, nebo shopu. Ale ve skutečnosti, proces vaření není příliš složité. Aby tento pokrm je docela reálné, a výsledkem je mnohem chutnější než obchodě. Takže se podíváme na to, jak chutné slaniny sůl.

Video: Jak lahodný nálev Podbřícho nebo tuk.

Recept suché solení

Lák mohou být ve slaném nálevu nebo bez. Za prvé, za nejjednodušší způsob, jak suché solení. Budete potřebovat jen kousek slaniny, zkuste vybrat ty nejkvalitnější, sůl, pepř, koření dle chuti, česnek. Řez výrobku na kusy o sedm až deset centimetrů. V blízkosti prosalivatsya kus bude trvat déle než několik malých. Také nebude rovnoměrně. Plátky slaniny, připravit koření. Smíchejte dvě polévkové lžíce soli s dvaceti gramů černého pepře, přidat další koření podle chuti, například, vysuší kopr. Pokud chcete, pikantní chuť, zmáčknout trochu česneku. Důkladně promíchá směs soli a ponořit do ní kousky každé straně. Nyní, když víte, jak solný chutné slaniny. Ale tam je to stále možné, je třeba posunout kusů v sáčku, nebo zabalit do fólií a dejte do lednice na jeden den. Výrobek musí být zaslány na několik dní v chladničce. Salo je připraven, může to přinést ke stolu a hody s celou rodinou.

Video: nasolení odtučněné suché metody [salapinru]

Druhé provedení suché solení

Zkuste použít jiný způsob vaření. Na půl kilogramu tuku se šest lžíce hrubé soli, několik lžic černého pepře, tři hlavy česneku. Řez tloušťky plátky slaniny a délku pěti deset až patnáct centimetrů. Oloupeme česnek a nakrájíme na plátky. Řezy na tlustých kusech položit plátky česneku. Kombinovat sůl a pepř a podobně by třít chlorovodíkové směs produktů. Dal sádlo v smaltované mísy nakrájíme zbývající česnek s pomocí chesnokodavilku a distribuovat kusů. Kryt a pod lisem, ponechat při teplotě místnosti přes noc, načež se několik dní v chladničce čisté. Salo je připraven k servírování.

Video: tuk v solance a DRY (tuk ve slaném nálevu a sucha)

Jak lahodný slanina sůl ve slaném nálevu?

Tato metoda je docela solném láku originál. Kromě výrobků, dvou kilogramů tuku, budete potřebovat sklenici třílitrového. Nakrájíme na velké kusy výrobku bez odstranění kůry. Se přenese do nádoby a nalít solankou. Připravte by mělo být takto: na litr vody, aby se rozpustil asi čtyři lžíce soli se skluzavkou. Odebrat sklenici v lednici a čekat na dva dny. Nyní víte, jak chutná slanina sůl ve slaném nálevu. Ale můžeme jít ještě dále a zlepšit recept. Odstraňte produkt ze solanky a jak nashpiguyte každý plátek s česnekem, pepřem a posypeme oblíbenými koření, k posunu připraven slaninu do misky a uložte ji do lednice na pár dní. Jakmile kusy nasáklé chutí koření, odstranit produkt v mrazáku. Před podáváním slaninu třeba nakrájíme na tenké plátky a podáváme stojí s cibulí a černým chlebem.