Recept Lečo bez octem a olejem na zimu. Vaření rajčata Lečo

Co saláty mohou nechat hýčkat v zimě? Samozřejmě, že to Lecho! Díky lahodné chuti tento pokrm se stane váš oblíbený zimní salát. A co je nejdůležitější - to absorboval všechny potřebné vitamíny, které jsou tak nutné v zimním období. Nyní vypsat způsoby vaření Lečo bez octa a olej. Aniž by tyto dvě složky ochutnat to dopadá ne méně než ohromující, a co je nejdůležitější, tento salát může být jeden celek.

Co je Lečo a salát je tak užitečná?

Tento salát, který k nám přišel z Maďarska. To zahrnuje například užitečné zeleniny jako papriky a rajčata, takže miska má řadu užitečných vlastností. Za prvé, vzhledem k velkému množství vitamínů a vlákniny, což je v produktech, tento salát se doporučuje použít pro lidi, kteří trpí zácpou. Za druhé, je vhodné zařadit do svého jídelníčku dámy, kteří trpí diabetem, anémií nebo s poruchy nervového systému. Nebo těch, kteří jsou ve stavu deprese.

Salát recepty Lečo váhu. Dnes považujeme dva způsoby přípravy tohoto pokrmu. Obě verze jsou vhodné pro lidi, kteří mají problémy s trávicím traktu, stejně jako dítě. Jaké výhody polotovarů letcho bez octa a oleje, stejně jako, jak připravit salát, popíšeme níže.

Složky a jejich výše v prvním provedení je prázdný

na salát Lečo rajče v zimě, potřebujeme:

1. Rajčata - 3 kg. Pro tento recept vhodných masitých rajčat, tak to stojí za to koupit takzvaný "krém", Nejsou příliš šťavnatá, ale tam je spousta masa.

2. sladká paprika - 1 kg. Zvolit pouze čerstvé a šťavnaté zeleniny.

3. Cukr - 3 lžíce.

4. saliny - 1 polévková lžíce.

5. Česnek - 5 hřebíček.

6. sušené bazalky - 2 polévkové lžíce.

7. Petržel - 1 svazek.

8. mletý černý pepř - podle chuti.

9. Bay leaf - 2 ks.

10. Voda - 5 litrů.

Krok za krokem Lecho vaření recept bez octa a oleje v zimě u první metody

1. Rajčata omyjte pod tekoucí studenou vodou. Nakrájejte na kousky, ale ne příliš malý.

2. sladká paprika a máchání, snížit na polovinu a vyjměte jádro. Pak nakrájíme na malé kousky.

3. Vařte vody a určí ve svých nakrájené zeleniny. Když se obsah hrnce bublala, snížit tepelné nízké a vařit rajčata a papriky po dobu asi 15 minut. Důležité! V hrnci poklesu na polovinu celkového počtu rajčat. Zbývající část přidat později.

Video: Lecho / rajčata s paprikou. Bez octa!

4. Když se vyhrazený čas projít, stanovit kapacitu zbývající polovině rajčat. Když se obsah začne znovu vařit, snižte plynu a vařit stejnou dobu jako poprvé.

5. Vyčistěte hlavu česneku, hřebíček, opláchněte a třít je na struhadle. Výsledná kaše přidejte do hrnce.

6. Stanoví se kapacita bazalka, pepř, bobkový list. Také, přidejte cukr a sůl.

7. Myčka Petržel pod vodou, odstranit spodní část zelených a jemně sekat listy a také dát do pánve.

8. důkladně promíchá všechny přísady, zakryjte víčkem a pánev vařit obsah dalších 5 minut.

9. Připraveno letcho definují sterilizované nádoby a vyhrnout kovových víček bez ocet a olej.

10. Store polotovar je žádoucí ve sklepě. Pokud tomu tak není, pak přijít a normální skříň.

Tento recept Lecho bez ocet a olej je zvláště výhodné, jak je psáno níže.

Výhodou této metody je prázdný

1. V tomto receptu, neexistuje taková přísada ocet. A to je skvělé, protože to často přináší jen škodu. Vzhledem k tomu, že je schopen zvýšit kyselost v těle. Lidé, kteří trpí vředové choroby, pankreatitidy nebo onemocnění ledvin, předpis polotovaru bez octa by nález.

2. Wrap pokrm dopadá nízkotučnou, protože to nemá ropu.

3. Tento obrobek může dát i malé děti, protože je užitečné pouze složky jsou sestaveny do salátu.

4. Chuť dopadá vynikající, dokonce lepší, než když se vaří rajskou Lecho na zimu s olejem a octem.

Nyní zvažovat druhý způsob přípravy salátu.

Další varianta polotovaru letcho nemazaný. Potřebné ingredience a jejich množství

Tento recept je podobný jako předchozí, ale existují rozdíly v řezání a zpracování produktů. Takže vaření Lečo v tomto případě se neobejde bez těchto složek:

1 červená paprika - 2 kg. To je barva zeleniny by měla být zvolena tak, aby byla lépe zachována.

2 velké mrkve - 2 ks.

3. Tomato - 3 kg.

4. Cukr - 3 lžíce.

5. Pink - 10 ks.

6. Nové koření - 10 ks.

7. Sůl - podle chuti.

Výtěžek tohoto množství prvků - 4 litry. Nyní přejdeme rovnou k procesu přípravy předlisku letcho bez octa a oleje.

Jeden krocích salát Předlisek podle druhého způsobu

1. pepře odstranit semena omyjte a řez na proužky.

2. Mrkev máchání, řezat nožem vrchní zeleniny a rub na hrubé struhadlo. Nebo také nakrájíme na proužky.

Video: Lecho rajčaty a pepř ocet bez zimě. Konzervace. Recept Lečo Yum.

3. vařit vodu, zalijeme celé rajčata tam po dobu 5 sekund. To je třeba udělat, aby se zajistilo, že v budoucnu lze snadno odstranit kůže z rajčat. Vyjměte zeleninu a odstranění kůže. Pak jemně nasekáme rajčata, poslat je do hrnce a položila ji na ohni.

4. Po rajčata vařit, projít přes síto, aby se odstranily semen a pro získání homogenní hmoty.

5. Určete konečný rajčatový džus v kastrolu, přidáme koření, aby to vyžadovalo, stejně jako soli a cukru.

6. Když je obsah do hrnce se vaří, snížit tepelné a vaříme dalších 10 minut. Ujistěte se, že míchat komponenty. Je důležité sledovat čas, ne trávit papriky. V opačném případě bude změknou a Lecho ztratí svou chuť, a spolu s ní užitečné vlastnosti.

7. Poté umístěte připravený letcho bez oleje v předem připravených plechovek, srolovat nádobí.

Nyní se pojďme věnovat pozornost procesu sterilizace náčiní. Vzhledem k tomu, bude záviset na době použitelnosti našich přípravků.

Jak sterilizovat sklenice?

Vezměme si to nejlepší a nejrychlejší cestu k dezinfekci plechovek pro ochranu - použitím trouby. Takže krok za krokem procesu pořádných sterilizačních kontejnerů:

1. Pečlivě zkontrolujte každou lahvičku před odesláním do trouby. Nádobí v žádném případě by neměla být nadkoly a trhliny. Pokud existuje, okamžitě vyhoďte obal.

2. Umyjte uvnitř i vně banky sodu. Různé chemické látky je třeba se vyhnout, jak je již dlouho umýt sklenice.

3. Určení nádobí v troubě. Obaly musí položit krk. Výhodou tohoto postupu Způsob sterilizace To je to, že v jednom okamžiku můžete zvládnout velké množství jídla, protože rozměry trouby dovolit, aby tak učinily.

4. Spínací skříň 150 stupňů a spustit proces sterilizace. Čas dezinfekce bude záviset na velikosti nádobí:

- 3-litrové nádrže - 25 minut;

- pro láhve až dva litry času se snižuje, a je 15 minut.

5. Po vypršení časovače, vypněte troubu, otevřete jej pomocí chňapky nebo kuchyňské rukavice vyjměte nádobu. Další výhodou tohoto způsobu sterilizace je eliminovat nebezpečí popálení. Koneckonců, můžete získat sklenici a když vychladne.

6. Co se týče kovových víček: měly by být sterilizovány ve vroucí vodě na plyn po dobu přibližně 5 minut.

Teď už víte, Jak sterilizovat sklenice pro další použití v přípravě letcho bez ocet a olej.

Po přečtení článku jste se dozvěděli o dvou nejlepších způsobů Lecho obrobku. S těmito recepty salát může být spotřebovány všechny, bez výjimky: a nemocné, a dokonce i děti. A to všechno proto, že v těchto dvou salátech není tam žádná taková složka je ocet. Chuť je stále bohaté a pikantní.