Sekaná plněná - nejlepší nápad pro jakékoliv jídlo

Video: Profiteroly s krabí nádivkou

Toto jídlo v naší rodině je tradičně Francouzi, ale francouzský zdědil pouze název. Slovo „válec“ pochází z „rouler“ sloveso, které znamená „role“, „roll“. Mnoho ženy v domácnosti si myslí, že budete muset strávit spoustu času a úsilí, aby se mohla připravit sekaná plněná a raději jít na to v obchodě. Hlavní výhodou tohoto pokrmu je schopnost vytvářet a snít. A je to pravda: všechny vaše úsilí a snahy budou bez povšimnutí - sekaná plněná zaujmout své právoplatné místo jako sváteční stůl a skromné ​​rodinné večeři. Koneckonců, kuchyně - to nejlepší místo pro práci a procesu vaření je třeba přistupovat s duší. Polevy na role může být velmi různorodé, což vám dává možnost experimentovat. Ale v každém případě, jedinečná chuť a vůně čerstvě vyrobené sekaná plněná nenechá nikoho lhostejným.

Video: Maso hnízdo rychlé a chutné

Jak jsem přípravu role? Ze všech druhů masa ke mně chutná nejvíce vepřového masa. I rozhodnout pro velké, ale tenkých kusů, každá pečlivě slugger dřevěnou paličku, posypeme solí a pepřem. Rozložené připravený kusů vzájemně překrývají na fólii pro potraviny tak, že tvoří jeden kus vrstvu masa. I vztahovat na druhý kus fólie na horní straně jídla a opět bránili masovou paličku. To umožňuje lepší klusavky dohromady. I odstranit vrchní fólii a jsou potaženy maso hořčice. Nyní přistoupíme k přípravě náplně, které jsou velmi rád naší rodiny. Vařená křepelčí vejce (kuřecí maso bude také fungovat), smažené žampiony a cibuli. Oloupané vejce snížit na polovinu a šíří v jedné řadě podél okraje tvorbu masa. Mírně ustupující, dát houby restovanou cibulí, a na nich proužky syrové mrkve. Valit úhledně složený, měli výplně nesmí být příliš mnoho. Zvedněte jednoho okraje fólie, vypnout na sekanou v zásobníku a pevně zabalit do folie. Na pečení zalijeme horkou vodou a šířit do svého sekaná plněná. Nejvíce časově náročné fáze práce je dokončena. Optimální teplota pro pečení 160-180 stupňů, čas potřebný pro pečení - 2-3 hodiny. pečený sekaná v troubě. Po uplynutí této doby vyjměte válec z trouby, udělám pár propíchnutý fólie a dát ho pod tlakem až do vychladnutí. Studený válec I nakrájíme na malé kousky. Sekaná s nádivkou je připraven, ale chuť a pohled je prostě úžasná. Večeře se podává, pánové!

Pokud jste na vaření masa roláda z hovězího masa, Troufám doporučit nádivku z mrkve a špenátu. Pro přípravu náplně, budete potřebovat půl šálku zeleného hrášku, mrkev, špenát, slaninou a vařeným vejcem, jeden šálek strouhanky, několik lžic mléka, koření podle chuti. Bacon nakrájené na kousky a smažený v pánvi bez oleje dozlatova. Smíchejte v misce smažená slanina, hrášek, strouhanka, trochu mléka, koření. Důkladně vše mix. Dejte na připravené maso nakrájené na tenké proužky špenát, shora rovnoměrně připravené směsi, a to nasekané mrkev proužky. Na okraji vrstvy masa dát do jedné linii oloupané a sníží na polovinu vejce. V blízkosti je role a pevně uzavřeny ve fólii. Kladen na pánvi, zalijeme horkou vodou a vložte do trouby. Pečeme po dobu dvou hodin, dokud role je měkká. Připraveni uspořádat role v podobě několika minut, pak odstraňte krycí fólii a nakrájíme na malé kousky. Vzhled vařených jídel jsou nejen příjemné na pohled, ale má příčinu estetické potěšení. Krmení může být buď horké nebo studené.