Játrovka z prasečích jater: recept

Játrovka z prasečích jater, který recept bude popsáno podrobněji níže, je velmi chutné a voňavé občerstvení. Sendviče a plátky, vyrobené z takového výrobku, je snadné představit nejen obvyklé večeři, ale i pro slavnostní tabuli.

Pokud si nevíte, jak to udělat paštika, Foto a recept vařit, si můžete prohlédnout v tomto článku. Mimochodem, vaše pozornost představí několik možností pro jeho vytvoření. Který z nich si vybrat pro předložení jídelního stolu - je to jen na vás.

Játrovka z prasečích jater: krok recept

Paštika, vařené na základě vepřová játra To není jen rád podobnou mísu, ale s použitím kuře vedlejšího produktu. To je způsobeno především tím, že tyto vnitřnosti vyžadují pečlivé předčištění. Konec konců, pokud nejsou odstraněny z vedlejšího produktu všech žil a jiných prvků, játra paštika vepřové nebyl velmi chutné. Proto je při přípravě těchto produktů by měla být přísně v souladu se všemi předpis.

To znamená, že požadované složky jsou:

• chlazené vepřová játra - 750 g;
• cibule hořký - velká hlava;
• Kvalita oleje máslo - velká lžíce;
• Maximální čerstvé mléko není příliš vysoký obsah tuku - přibližně 150 ml;
• strouhanka - 110 g;
• Čerstvé vepřové (buničiny) - asi 250 g;
• mastný krém - 100 ml;
• červeného vinného octa - 1 velká lžíce;
• sůl a pepř - podle uvážení;
• plátky slaniny - přidat nepovinné.

Video: pate Játrovka s vepřová paštika chutné.

Zpracování hlavní složkou

Jak vařit Játrovka vepřová játra? recept Tento výrobek vyžaduje pečlivé zpracování druhotný produkt. Musí být dobře promývá a pak opatrně řez všechny žlučovody a další filmy. V budoucnosti, játra by měla být znovu důkladně opláchnout, ale ve studené vodě.

Jen málo lidí ví, ale paštika vepřové vyžaduje použití nejen o výrobku, ale také maso. Je třeba umýt a nařeže na středně velké kousky, a poté otočením náplně.

Příprava komponent

Jaké další ingredience potřebné, aby paštika z vepřového jater? Recept tohoto produktu vyžaduje použití velkých cibulí. Je třeba čistit a snížit, a poté důkladně smažené na másle (dokud není čirý). Dále promíchejte těžký krém a čerstvé mléko, a pak je ohřát na mírném ohni. Vzniklá teplá hmota povinni vyplnit všechny chléb těsto a necháme ji nabobtnat na chvíli.

Smícháním přísad

Jak můžete vidět, paštika z vepřového jater, by měl být připraven v několika fázích. Poté, co byly připraveny složky, které musí být v misce mixéru a mele, až je rovnoměrně při vysoké rychlosti. Co se týče slaniny, to by mělo být nahrubo nakrájené a dát do hotového základu.

Tvoříme a pečeme ware

Jak správně tvořit paštika domů? Recept tohoto produktu vyžaduje použití úzké a vysoké zapékací misky. Dříve se doporučuje pokrýt kulinářské naolejovaný papír. V budoucnu by mělo dát celý předem připravený základ a umístěny na plech s vodou.

Jako takový musí být pasta zaslána do trouby a pečeme po dobu tří hodin při teplotě 160 stupňů.

Závěrečná fáze

Nyní máte představu o tom, jak udělat svůj vlastní Játrovka domů. Recept na tento pokrm je dobré použít, pokud chcete jíst chutné sendviče, ale získat výrobek v obchodě se obávají kvůli přítomnosti různých aditiv.

Po vypechetsya koláč v peci, měly by se odstranit a dát do lisu, bez vyjmutí z formy. V této podobě, večeře jídlo se doporučuje zcela vychladnout a pak opatrně vyjměte a nakrájejte na malé kousky. Podáváme tuto chutné a svěžím produkty ke stolu, je žádoucí, spolu s chlebem nebo pikantní sendvič bochník.

paštika kuře Játra: recept Podrobnější informace o přípravě

Jako je tomu v domácí paštika z vepřového masa, se můžete dozvědět o něco vyšší. Mělo by však být poznamenáno, že takový chutné a svěžím produkt se může připravit z kuřecí játra. V tomto případě budete potřebovat mnohem méně času, jako vedlejší produkty z drůbeže rychle podrobí tepelnému zpracování.

To znamená, že složky:

• Mražené kuřecí játra - 500 g;
• střední čerstvé houby - 300 g;
• Kvalita oleje krémová - 120 g;
• S nízkým obsahem tuku smetany 10% - 400 g;
• chlorid sodný - cca 1,5 dezertní lžíce (přidat nepovinné);
• slunečnicový olej bez chuti - na základě rozhodnutí:
• nové koření - podle chuti.

předčištění vedlejším

Předtím, než budete vařit kuřecí paštika, by měla být játra léčit. Musí být dobře promyje a pak řez všechny žíly a nepoživatelné film. Poté, co je požadováno, aby kuře vedlejšího dát do hluboké kovové mísy a zalijeme vařící vodou. V tomto stavu je žádoucí udržet složky po dobu půl hodiny. V budoucnosti je třeba odstranit z kapaliny a rozřeže na malé kousky.

vaření houby

Na kuřecí paštika byl více voňavé a chutné, je vhodné přidat houby. Měly by být umyty, vyčištěny (je-li to nutné) a pak jemně rozsekat. Po které chcete umístit houby na pánvi s olejem a smažit až hnědé.

Video: No, oochen lahodný - krémová paštika!

Příprava houby správně, je třeba, aby dříve opařený s vroucí vodou a nakrájenou játra a poté dochutíme solí a pepřem.

Tepelné zpracování v troubě

Po trvalé přísady v pánvi po dobu asi pěti minut, měly by odstranit z tepla a místo v úzké a vysoké zapékací misky. Všechny výrobky musí být naplněna nízkotučného krému tak, aby byly zcela ponořeny do mléčného výrobku. Dále plněné nádobí se musí vztahovat těžký vaření fólie a místo v troubě.

Péct kuřecí koláč s houbami doporučená po dobu jedné hodiny při teplotě 185 stupňů. Pravidelně kontrolujte připravenost produktu. Tento postup se musí provádět na rozcestí (pasta hnětením).

V případě, že výrobek se zahřívá rychle a snadno, může se bezpečně dostat ven z trouby. Je-li pocit, že koláč není připraven k použití, měl by být uchovávány po dobu dalších 25 minut v horké skříně.

Poslední etapa v přípravě kuřecí paštiky

když kuřecí játra bude připraven, měl by vyložit kousky másla a pak pevně uzavřete a nechte vychladnout. Závěrem lze říci, prakticky připraven vložit přes mlýnek na maso musí zákrutu nebo bič pomocí mixéru při vysoké rychlosti. Výsledná homogenní hmota se požaduje, aby ležel v plastové formy s víčky po dobu několika hodin a umístí se do chladicí komory.

Video: Jak chutná vepřová paštika // Pasztet z w tr Bek // Pate z vepřového jater

Sloužit u stolu lahodné domácí paštika

Jakmile je kuřecí paštiku mírně ztuhne a požádat ho, aby tvar, může snadno přinést ke stolu. K tomu, produkt je zapotřebí rozšířit na plátky chleba nebo bochník předem vysušena v sušárně nebo topinkovač. Na vrcholu sendviče mohou být zdobené snítkou zeleně.