Hovězí žebra v troubě

Jak vařit hovězí maso žebra v troubě? recept naleznete v tomto článku.

Video: hovězí žebra ve sladkokyselé bonbony

Nejjednodušší a lahodný způsob vaření.

Recept № 1

Složení:

Žebra hovězí - 1 kg;

Lemon - 1 ks;.

Sójové omáčky - 3 lžíce;

Rostlinný olej;

cibule;

Kopr, petržel;

Sůl a pepř

Chop žebra na kousky, mytí a místo v pánvi. Greeny mytí a jemně kotleta příliš. Posypat žebra se sůl a pepř, zalijeme sojové omáčky, rostlinný olej, citronovou šťávou a posypeme bylinkami. To vše je dobré míchat a hníst rukou. Nyní kryt a místo v lednici po dobu 10 hodin, aby marinované.

Po promarinuyutsya žebra, je nutné umístit je do předehřáté pánvi a smažíme doměkka na mírném ohni. Podobně, také možné je připravit v peci při teplotě 180 ° temperatrure. Hotový pokrm se podává s přílohou.

Recept № 2

Složení:

Žebra hovězí - 1,5 kg;

Hnědý cukr - 1 šálek;

Video: Velmi chutné žebra pečené v troubě!

Mletá paprika - půl šálku

Koření 1 lžíce:

Česnekový prášek;

Cibule prášek;

Mořská sůl;

Ground bílý pepř;

Video: Žebra v troubě na bělochy.

Mletý černý pepř;

Pepř, mletý kajenský pepř

Video: Jamie Oliver hovězí žebra a zimní salát

Nejprve je potřeba vyčistit okraje přebytečného tuku, pokud existuje. Poté srst důkladně se směsí koření, zabalený do celofánu a nechat marinovat v ledničce přes noc. Hodinu před jejich pečení musí být vyjmuta z chladničky. Potom troubu na 120 stupňů. Péct žebra na grilu lépe.

Sdílet marinované žebra na mřížku buničiny nahoru. V dolní části umístit do zásobníku vody. Půlhodině pečení otěru žebra s jablečnou šťávou a olejem, které by se ukázalo suché.

Recept № 3

Složení:

Hovězí žebra - 12 kusů;

Sůl a pepř;

Olivový olej;

Luk - pár kousků;

Celer - 1 stonek;

Mrkev - několik kusů;

Láhev červeného vína;

Bouillon - 6 šálků

Pro spuštění duzovku musí zahřát na 170 stupňů (ne více). Pokropí pepř a sůl žebra. Rozehřejte olej na pánvi a dal ho do žeber. Když žebra zhnědnou ze všech stran, musí být odstraněny na talíř a místo na pečení nakrájené mrkve, cibule, celer a potěr. Nyní se musíme spojit s pánev tukem a nalít víno do ní. Připravte dalších 12 minut, pak dal zeleniny hovězí maso. Nyní je nutné pokrýt víko pánev nebo fólie a dusíme asi dvě hodiny. Když je maso hotové, musí to být v pohodě, pak zmrazit. Další den, odstranit a oddělit kusy tuku na nich, které vznikly v průběhu vaření. Nyní je třeba vyložit žebra na hluboké pánvi a zalijeme vývarem. Dusíme je asi hodinu na mírném ohni.

Recept № 4

Tato metoda je zcela originální, jak byl připraven hovězí žebra v troubě s květák a kokosovým mlékem. Složení:

Pepř, sůl;

Kajenský pepř;

Rostlinný olej;

Cibule - 1 ks;.

Červené kari pasta - 1 lžička;

Rajčatový protlak - 2 lžíce;

Česnek - 5 stroužků;

Vývar - 1 šálek;

Kokosové mléko - 2 šálky;

bobkový list - 2 ks;.

Hvězdičky anýzu - 1 ks;.

rybí omáčka - 1 lžička;

Zelí vetanya - 1 hlava;

Cibule zelená - několik svazků;

lístky bazalky

Hovězí žebra v troubě s kokosové mléko připravený jednoduše. K tomu, dát na pečení hovězího, černého pepře dělat a posypeme kajenský pepř, sůl a zalijeme trochou olivového oleje. Pak se vložila do pece předehřáté na 18 minut (200 °).

Mezitím oloupeme, nakrájíme na plátky a osmažte cibuli na pánvi, pak mu dobavt rajský protlak, prolisovaný česnek a několik minut, zalijeme kokosovým mlékem. Varu a přidáme trochu omáčky ryby, polévka, vavřínový list. To vše přináší varu, načež řídicí žebro z pece a umístí se do směsi. Pokrytí a umístěte nádobu do trouby. Dušené jídlo musí být alespoň dvě hodiny při teplotě 150 stupňů. Poté, co tento posun žebra na desku a zbývající vývar varu a hodit drcené zelí v něm. Nyní maso je oddělena od žeber a dát do polévky, dochutíme solí, kořením. Volitelně nemůžete maso odděleně od žeber. Na konci roku posypeme bazalkou a byliny. Tímto způsobem připravený hovězí žebra v troubě. Miska dopadá velmi originální a specifickou chuť díky přidání kokosové mléko.

Hovězí žebra v troubě může být vařené různými způsoby. To je jen několik příkladů jejich přípravy.