Jehněčí kotletky: recept na grilu

Video: Recept beranů žebra jehněčí žebírka v Dahabu

Baranja žebra recept což je popsáno níže, zvláště chutné, ne-li smažíme na pánvi, a venku na grilu. Je třeba také poznamenat, že toto maso dodávají chuť se doporučuje předem namočit vlastní vařené omáčku.

Jehněčí kotletky: recept na grilu

Potřebné ingredience:

Video: šťavnaté jehněčí kotletky na grilu: jednoduchý recept [Pánské vaření]

• Jablečný ocet, 6% - 1/3 šálku;
• highcalorie majonéza - 150 g;
• Čerstvé jehněčí kotlety - 4-5 kg ​​(v závislosti na počtu rodinných příslušníků a hostů);
• Čerstvé bylinky (kopr a petržel) - čím více, tím lépe;
• velký citron - 1 zralé plody;
• Velké cibule - 3-4 ks;.
• balzámy na kebab či masa - podle chuti;
• sůl, pepř - uvážení;
• rajčatový protlak - na vyžádání.

Zpracování masného výrobku

Video: vepřová žebírka, recept na grilu

Jehněčí kotlety je recept, který považujeme v tomto článku musí být zakoupeny čerstvé nebo mražené. Měly by být dobře promyje, rozdělen do částí (kostí), potom očistí od nežádoucích prvků, filmů a opět se propláchne studenou tekoucí vodou.

Jehněčí kotletky: připravíme marinádu recept

Chcete-li tyto špízy z masa bylo více voňavé, šťavnaté a chutné, je doporučeno, aby předem namočit v pikantní omáčce. Pro tento účel malý smaltu mísa měli dát strouhaný cibulové kroužky, nasekaný kopr a petržel, rajčatový protlak, majonézy, přidáme koření na maso, sůl, pepř, a vymačkejte šťávu z citronu zralé velké a nalít 6% jablečný ocet. Všechny tyto produkty by měly být míchán s lžící a pak potřete je zpracovaná a nakrájené jehněčí kotletky.

Aby bylo možné dobře vsáknout a masa absorboval přidanou chuť omáčky, promíchejte kusů, na nich talíř s zatížení, krytu a nechte marinovat při pokojové teplotě po dobu 12-14 hodin. Je třeba poznamenat, že pokud se po této době ještě nejste připraveni na tepelné zpracování beránka, je lepší dát do chladničky.

Video: Jehněčí žebra v sladkokyselé omáčce na grilu. Jednoduchý recept na maso.

Šťavnaté a svěžím jehněčí kotletky: recept na grilu

Koster pro takové jídlo je žádoucí vyvolat pomocí dub nebo březového dřeva. Nicméně, pokud nemáte čas na tak dlouhou postupu recept na skopové žebra na grilu umožňuje použití běžných hotových uhlí, které se prodávají v každém obchodě.

Video: Recept žebra na grilu podle Alkofana

Po prvních uhlíky bude svítit na BBQ grilu by měly být umístěny na kterém chcete publikovat všechny marinované maso na kosti. Pokud se nevejde na mřížce, budete muset provést druhou várku. Pravidelně otáčením jehněčí kotletky s pomocí kleští vaření nebo vidličku, by měly zajistit, že maso je zcela pokryt chutný kůry, a stal se nejvíce měkké.

správná sloužit

Pečené na grilu žebra by měla být doručena na večeři v horkém stavu. Jak se doporučuje obloha na tento pokrm představit řezané zeleniny, stejně jako listy salátu a další byliny.