Užitečné a vydatná polévka ze sušených hub.

Video: Houbová polévka s sušených hub

Jak příjemné toulky lesem a přivést domů celý košík hub. Po nezbytném zpracování často jsou solené. Ale ti, kteří se snažili vyschnout jim vědět, kolik nádobí můžete vařit s nimi. Houby mají zvláštní vůni, chuť a vysokou nutriční hodnotu, za to, co se nazývá "zelenina maso", Jejich nejdůležitější výhoda - velký přísun bílkovin. To platí zejména sušených hub, ze kterých si můžete vařit polévky, připravte náplň pro dorty a palačinky, vejce dělat.

Video: polévka se sušenými houbami a kroupy

polévka sušené houby Ukazuje se, chutné, výživné a velmi vydatné. Před vařením by měl být kryt s vodou nebo mlékem a získá se vaří po dobu asi jedné hodiny. Během této doby budou houby nabobtnají a stát jako čerstvé.
Snažte se vařit několik houbové pokrmy, receptů, které jsou uvedeny níže. Jsem si jistý, že se vám budou líbit.

Polévka s sušených hub

Video: Houbová polévka z lišek marmeládou

Potřebné ingredience pro polévky: dvě žárovky, sušené houby 20, dvojici lžíce másla, petržel, kopr a soli.

Příprava: První mytí houby také, pokud je to nutné, čisté a vařit v osolené vodě. Ready houby Nechte vychladnout a nakrájíme na tenké proužky. Jemně shinkuem cibule, v kombinaci s houbami a lehce passeruem. V hrnci, kde vařené houby, přidáme máslo, dát na oheň a zahřát trochu, ale nepřinášejí do varu.

Desky se šíří houba zazharku, zalijeme horkou polévku a posypeme nasekanými bylinkami. Vysuší houbová polévka je hotová. Podáváme ji lépe se zakysanou smetanou.

Polévka ze sušených hub s kuřecím

Budeme potřebovat: 50 gramů bílého sušené houby, malý kuře, dvě polévkové lžíce mouky, střední mrkve, dva žloutky, dvě polévkové lžíce másla, dvě cibule, půl sklenice smetany a soli.

Příprava: umýt kuře, řezané na porce a vaříme asi hodinu, aniž by zapomněl odstranění pěny. Jeden cibuli a mrkev čistí, snížit na polovinu a pečeme suchou pánev po dobu asi tří minut na každé straně. Restovaná zelenina přidat do hrnce a vaříme asi půl hodiny.
Pak se kousky kuřete a vývar filtrované.

Video: Felix Schulthess připravuje polévka ze sušených hub

Suché houby naplnit vodou, s výhradou deset minut a voda se vypustí.
V malé pánvi zalijeme půl litru vody a po převaření házet houby a přidat trochu soli podle chuti. Cook po dobu 15 minut, poté se filtruje. Houby nakrájíme na kostičky.

Pak se druhý žárovku, čistit, jemně shinkuem a lehce smažit na oleji. Po tom, přidáme mouku a za stálého míchání vše důkladně. Doplňte docela kousek kuřecího vývaru a veškeré směsi sítem třepit.
kuřecí vývar nalít houbový vývar, přidáme žloutky a smetanu. Tím se suší houbová polévka k varu a odstranit z tepla.
Voňavá polévka s kuřecím masem, nakrájenou zeleninou a malé sušenky.

Video: vaření vynikající houbová polévka ze sušených hub. Recept od Cook TV

Kaviár ze sušených hub

Potřebujeme: 100 g sušených hub, cibule, mrkve, stroužku česneku, jedno vejce, dvě polévkové lžíce rostlinného oleje, lžíce olivového majonézy, pepř a sůl.

Příprava: houby šířit do šálku a zalijeme rezervy teplé vody za hodinu. Pak se voda vypustí, houby omýt pod tekoucí vodou a řez.
Cibule jemně shinkuem polokroužků, mrkve nakrájené na kostky a drceného česneku. Vařit vejce natvrdo. Položte pánev na oheň s máslem a smažit mrkev, cibuli a česnek. Přibližně sedm minut později se rozšířila do zeleninu nakrájenou houby a smažit na několik minut. Smažená zelenina ležel v mixéru, přidáme vejce, sůl a trochu pepře. Všichni jsou broušeny na jednotnou směs, přidáme majonézu a důkladně promíchejte.
z podhoubí můžete udělat sendviče, nebo jej použít jako samostatný pokrm. Kaviár dopadá velmi chutné a krásné.
Dobrou chuť!